Bami met Kip
Najat
Photo by Najat
Deze bami met kip is een echte favoriet voor het avondeten. Het recept is eenvoudig te volgen en zit boordevol smaak dankzij de combinatie van kruiden, ketjap manis en sojasaus. De malse kip en perfect gekookte spaghetti zorgen samen voor een heerlijk gerecht dat snel op tafel staat. Ideaal als je op zoek bent naar een makkelijke, maar smaakvolle maaltijd.
Ingrediënten
VOORKOKEN
KIPMENGSEL
GARNERING
Tips
Zorg ervoor dat je de pan goed heet laat worden voordat je de kip toevoegt, zodat de kip mooi goudbruin bakt en niet gaat koken. Dep de kip eventueel droog met keukenpapier voor een beter bakresultaat.
Bak de tomatenpuree kort mee, zodat de zure smaak verdwijnt en de saus voller van smaak wordt.
Laat het geheel rustig sudderen, zodat alle smaken goed in elkaar trekken en de saus iets indikt.
Voeg de lente-ui pas op het laatst toe, zodat deze fris en knapperig blijft.
Voeg zout en peper toe naar smaak.
Vervang de kippendijen door kipfilet als je dat lekkerder vindt.
Bereidingstijd
Voorbereiding: 10 minuten.
Koken: 20 minuten.
Stappenplan
Breng water in een pan aan de kook. Voeg de droge pasta en het zout toe. Kook de pasta 11-14 minuten of tot de pasta gaar is. Giet af.
Verhit de olijfolie in een pan op middelhoog vuur. Voeg de kip, bami kruiden, zwarte peper, uienpoeder en cayennepeper toe. Bak 3-4 minuten.
Voeg de rode ui, knoflook en bladselderij toe. Bak kort mee.
Roer de tomatenpuree, trassi, ketjap manis en sojasaus erdoor en verkruimel het bouillonblokje boven de pan. Laat 4-5 minuten sudderen.
Voeg de gekookte spaghetti toe. Schep 2 minuten om.
Voeg de lente-ui toe en meng tot een geheel.
Veelgestelde vragen
Welke kip is het beste voor bami?
Kippendijen zijn het meest sappig en smaakvol, maar je kunt ook kipfilet gebruiken als je een magerdere optie wilt.
Hoe voorkom ik dat bami plakkerig wordt?
Zorg ervoor dat je de pasta niet te gaar kookt en laat deze na het afgieten kort uitstomen, zodat overtollig vocht verdampt.
Hoe maak ik mijn bami extra smaakvol?
Laat de saus goed sudderen en gebruik ingrediënten zoals ketjap manis, sojasaus en trassi voor een diepe, rijke smaak.
Welke groenten passen goed bij bami met kip?
Groenten zoals paprika, wortel, spitskool en prei passen heel goed bij bami en geven extra smaak en bite.
Kan ik dit recept pittiger maken?
Ja, voeg extra cayennepeper, sambal of verse chilipeper toe als je van pittig houdt.
Hoe bewaar ik restjes bami het beste?
Bewaar restjes in een afgesloten bak in de koelkast en consumeer binnen 2 dagen voor de beste smaak en kwaliteit.
Gerelateerde recepten
Bami met Kip
Ingrediënten
| Stappenplan
|
42 Reacties
Kan ik ook kipfile gebruiken hier voor
Lieve Najat.
Welke bamikruiden gebruik je? Kun je er een foto van maken?
Barak Allahoe fikie.
Hoi najat! Welke ketjap manis en sojasaus gebruik jij?
Salam najat wat ia trassi precies en kan ik dit met drumsticks maken
Trassi is garnalenpasta, te koop bij toko’s maar bv ook de AH.
Ik heb het gerecht zojuist gemaakt en het is hartstikke lekker. Het is ook echt een aanrader om Chinese 5 kruidenpoedee toe te voegen (ook te koop bij de toko of de AH).
Hoi Najat,
Kan ik ook de trassi weglaten? Of vervangen met iets anders?
Hi Najat,
Bedankt voor het delen van dit recept! Is trassi een kruiden? Kon het helaas niet vinden in de supermarkt. Kan je mij vertellen waar ik dit kan kopen?
Liefs
waar haal je de kip bouillon
Hoi Najat, welke bami kruiden bedoel je precies?
Salam Najat, wat voor bami kruiden bedoel je?
liefs
ik heb het gemaakt en het was superlekker!! maar is Trassi echt nodig voor de smaak? heb het wel gebruikt maar het stonk zo erg dat ik het daarna meteen heb weggegooid. Zou het veel invloed hebben op de smaak zonder?
Trassi ruikt idd sterk maar je proeft dat geur niet en is o zo belangrijk voor de smaak
Vind je recepten altijd top! Alleen besr frustrerend als je aan het koken bent en je ziet dat er ergens 20 gram kruiden in moet en je niet weet hoe veel dit is. Kan je ook met thee/eetlepels werken?
Alvast bedankt!
Dank je wel Sarah! Dat ik alles in grammen bijhoud is voor mij ook meer moeite en het liefst werk ik ook met eetlepels en theelepels. Helaas heeft niet iedereen dezelfde theelepels en eetlepels thuis. Ik raad je aan je eigen eetlepels af te wegen zodat je voortaan niet de weegschaal hoeft te gebruiken.
Groetjes Najat
Hoi najat,
Welke bami kruiden gebruikje?
Hi Fatimah,
Ik gebruik de bami kruiden van de lokale toko hier in de buurt. Deze kruiden mengen ze zelf (Aziatische toko).
Ik mis groente in dit gerecht, wat zou je adviseren en wanneer kan ik dat het beste toevoegen?
Ik heb ervoor gekozen om het heel basic te houden, zodat jij hier eindeloos mee kunt variëren met de groentes die jij lekker vindt (zie tips). Je zou bijvoorbeeld voor paprika, prei, knoflook, ui, taugé, wortel, selderij, tomaat etc. kunnen gaan. Als je van lekker pittig houdt, kun je er een hete pepertje/madame jeanette aan toevoegen. Wanneer de kip halverwege aan de kook is, voeg je de groentes toe.
Het was zooo lekker najat!
Fijn dat het goed in de smaak is gevallen Nassira! Bedankt voor je leuke reactie!
Welke bami kruiden lieve najat… Zit het in een zakje of is het echt zo een boemboe pasta?
Barakallahoe fieki
Liefst sel
Hey Sel, Ik gebruik altijd de bami kruiden van de lokale toko. Deze kruiden worden zelf door hun in zakjes verkocht, het heeft dus geen naam of iets dergelijks.🙈 Het is geen pasta, maar het zijn echt kruiden. Wa feeki.
Groetjes, Najat
Hoi Najat,
Ik ben erg benieuwd, ik ga het morgen maken! 1 vraagje alleen, moet je alleen het bouillonblokje toevoegen of ook water?
Ma sha Allah. Kan je dit ook met kip sate combineren of is dat niet lekker?
Selaam Amina, jaa dat kan zeker! Xx
Heerlijk recept. Al meerdere keren gemaakt thuis. Blijft een succes!
Wat fijn dat het goed in de smaak valt Safia, super leuk! ~xx
Ziet er lekker uit!😍
Mag ik vragen welke bami kruiden jij gebruikt?
Alvast bedankt
Bedankt Fahima, het is ook super lekker! Ik gebruik altijd bami kruiden van de lokale Toko in de buurt. Deze kruiden worden altijd door hun zelf samengesteld. ~xx
morgen geen tijd of eigenlijk te weinig om op je gemak te koken ,dus vandaag alvast de bami gemaakt voor morgen.
Gebakken eitje erbij en komkommer en smullen maar.
Hoi Najat,
Van welk merk gebruik jij trassie?
Alvast bedankt!
Hi Jasmina, volgens mij had ik hier Faja Lobi gebruikt. ~xx
Dag najat,
Ik heb de bami uitprobeert en het was snel en makkelijk gemaakt! Bepaalde kruiden had ik niet in huis dus die heb ik weggelaten maar alsnog was het heerlijk
Lieve najat, heb een vraagje heb ik helemaal geen water nodig om kip te koken? Alvast bedankt
Najat allah ou ma barek wat is dit super lekker schat Mashaa Allah
Het was echt heeeeerlijk… 3e recept al op 2 dagen tijd van jou website afgehaald en er gaan nog veel volgen…
Beste Najat,
Lekker weer hoor! Deze wil ik morgen maken maar ivm kids wil ik niet dat het pittig word. Zit er kruiden in wat pittig is want trassi bv ken ik niet :).
Hi Cici, de trassi kruiden is niet pittig hoor. Enige wat misschien een beetje pittig is is de zwarte peper. Groetjes Najat.
Hai Najat, kan je de trassi ook weg laten? Of iets anders erboor gebruiken?
Hi Buket, dat kan je weglaten. Smaak zal wel iets anders zijn. ~xx Najat
Het is echt heerlijk .. ik heb er zelf nog wat prei bij gedaan . De bami kruiden heb ik zelf gemaakt .
Fijn dat het goed in de smaak is gevallen en leuk dat je mij dit laat weten!😍