Ik ben Najat en mijn grootste passie is… food!

Een nieuwe start, een nieuw begin. Het lijkt net gister. Samen met mijn zusje maakten we onze eerste kookboek, ja je leest het goed. Ik heb wel eens eerder een kookboek uitgebracht waarin je 60 recepten kon vinden. Het was wel erg amateuristisch maar ben er nog steeds trots op. Door mijn achtergrond heb ik recepten ontwikkeld en maakte foto’s met mijn telefoon (iPhone 4). Ik heb zoveel plezier hier aan over gehouden dat ik meer wilde. Kort daarna heb ik mijn eerste camera aangeschaft.

Het begon erg klein en wist gelijk waar ik mijn focus op wilde leggen, eten! Het is niet alleen lekker maar het brengt mensen bij elkaar, hoe mooi is dat? Hier uit wilde ik mijn opgedane kennis delen. Alle kleine beetjes helpen, voor de één gunstiger als de ander.

Een aantal van jullie kennen me nog als Spablauwtje. Onder deze naam begon in mijn eerste recepten te delen. Na een aantal jaren stilte miste ik het heel erg. Zo kwam ik op het idee om mijn eigen Facebook pagina aan te maken onder de naam Najat’s Keuken. Hier begon het echt zijn wending te krijgen, recepten ontwikkelen en food photography kwamen toen tot leven!

Alles heeft zo zijn redenen, daar kom ik met de tijd steeds meer achter. Precies een jaar geleden, voor de ramadan, heb ik samen met mijn zusje de kookgroep kookmutsjes opgericht. Omdat ik op Facebook een limiet van 5000 vrienden had, maar een grotere bereik had, bedacht ik mij om een kookgroep te beginnen. Een grote stap in mijn beleving waar ik geen greintje spijt van heb.

Wat je nu zaait, kun je later oogsten.

Hier heb ik de ultieme gevoel van een community mogen proeven. Saamhorigheid, behulpzaamheid, vriendelijkheid en geduld stak ver boven uit! Ik kan gerust zeggen dat het de leukste leden zijn van heel Nederland, België en omstreken! Sindsdien ben ik veel van de naam kookmutsjes gaan houden en is het zelfs een werkwoord geworden. Elke dag krijg ik te horen: ‘Najat, ben je weer aan het kookmutsen?’

En nu de kookmutsjes website, wat mijn virtuele thuisbasis is geworden. Alhamdoulillah, een plek waar ik al mijn recepten kan bundelen en waar iedereen gebruik van kan maken. ‘Marhbabik‘ oftewel ‘Welkom.’ We zijn een paar dagen online en wil nog zoveel doen! Zo kun je nu makkelijk en overzichtelijk recepten en filmpjes vinden (wel zijn we nog in onderhoud). Vanaf vandaag wordt het blog gedeelte geopend in de hoop om al jullie vragen te beantwoorden, stap voor stap.

Najat