Welkom bij de Kookmutsjes — de online food familie waar iedereen welkom is
Pizza
Er gaat niets boven een pizza op een lege maag. We laten je met onze recepten zien hoe jij de lekkerste homemade pizza’s maakt. Van het deeg tot aan de topping. Jij gaat nooit meer een pizza bestellen!
Alle Recepten
Recepten index →
Je eigen pizza bakken
De perfecte pizza bak je het liefst op een hoge temperatuur, zodat de bodem knapperig wordt en de kaas goed smelt zonder dat de korst uitdroogt. In een gewone oven thuis bak je pizza het beste op 250 °C met zowel onderwarmte als bovenwarmte aan. Dit zorgt ervoor dat de bodem mooi krokant wordt en de bovenkant gelijkmatig gaart. De baktijd ligt meestal tussen de 12 en 18 minuten, afhankelijk van de dikte van de bodem en de toppings. Bak de pizza bij voorkeur op een vel bakpapier in de oven. Zo voorkom je dat de onderkant aanbrandt en maakt het schoonmaken gemakkelijker.
Pizzadeeg
Ook als beginner kun je eenvoudig je eigen pizza maken. Ons pizzadeeg bestaat uit simpele ingrediënten: bloem, gist, water, zout, olie en een beetje liefde. Het enige wat je nodig hebt is een beetje geduld tijdens het rijzen, en daarna kun je lekker creatief aan de slag. Bij al onze pizza-recepten leer je hoe je het deeg zelf maakt, zodat je altijd een stevige en smaakvolle bodem hebt.
Kan ik zelf de pizza saus maken?
De lekkerste pizza’s begin je met een goede saus!
Zelf pizzasaus maken is super eenvoudig en veel smaakvoller dan kant-en-klare saus.
Hier vind je een uitgebreid recept voor pizzasaus.
