Deze pizza is een heerlijke en vullende maaltijd met stukjes kip en een kleurrijke selectie van groenten! Voor meer smaak is er extra kaas toegevoegd in de randen voor die heerlijke ‘crusty cheese touch’. Het is zo lekker, perfect voor een gezellige avond thuis!
PREP TIME
2 u 10 minutenPorties
4 PortiesGEMAKKELIJK
Easy|
1
Done
Doe de bloem samen met de fijne griesmeel, het zout, de suiker, gist en zonnebloemolie in een diepe kom. Maak een gat in het midden en voeg het lauwwarme water toe. Meng en kneed het deeg 10-12 minuten. |
|
2
Done
Dek het deeg af en laat het 1 uur rijzen op een warme plek in huis, of tot het in omvang is verdubbeld. |
|
3
Done
Was en snijd de kipfilet in stukjes. Verhit de zonnebloemolie in een koekenpan op middelhoog vuur. Voeg het zout, komijnpoeder, paprikapoeder, knoflookpoeder en uienpoeder toe en bak het geheel 5-6 minuten. |
|
4
Done
Doe de gezeefde tomatensaus samen met het water en de Italiaanse kruiden in een diepe kom. Meng goed. |
|
5
Done
Verdeel het deeg in 4 gelijke stukken (210 gr per stuk). Vorm elke bol tot een mooie bol. |
|
6
Done
Stort het deeg op een met bloem bestoven werkplek en rol het uit tot een ronde lap van 30 cm. |
|
7
Done
Snijd de kaasblok in slierten. Leg de kaas dichtbij de randen van het deeg en vouw het deeg naar binnen. Maak het goed dicht. |
|
8
Done
Verdeel de tomatensaus erover en garneer met geraspte kaas, rode paprika, courgette, rode ui, gele ui en groene olijven. Schep het kipmengsel eroverheen. Top het geheel af met extra groenten en wat smeerkaas. Herhaal de werkwijze en laat het geheel 30 minuten rusten, of tot het deeg in omvang is verdubbeld. |
|
9
Done
Zet de pizza’s in een voorverwarmde oven op 220 ℃ en bak ze 12-18 minuten. Houd de baktijd zelf in de gaten, want elke oven werkt anders. |
|
|
– Voeg zout toe naar smaak.
– Gebruik toppings die jij lekker vindt, of leftover groenten die je nog in de koelkast hebt liggen.
– Voeg zout toe naar smaak.
– Gebruik toppings die jij lekker vindt, of leftover groenten die je nog in de koelkast hebt liggen.
– Voeg zout toe naar smaak.
– Gebruik toppings die jij lekker vindt, of leftover groenten die je nog in de koelkast hebt liggen.
|
DEEG
|
|
| 400 g bloem | |
| 150 g fijne griesmeel | |
| 8 g zout | |
| 14 g kristalsuiker | |
| 10 g instant gist | |
| 30 ml zonnebloemolie | |
| 300 ml water | |
|
KIPMENGSEL
|
|
| 20 ml zonnebloemolie | |
| 500 g kipfilet | |
| 3 g zout | |
| 3 g komijnpoeder | |
| 3 g paprikapoeder | |
| 3 g knoflookpoeder | |
| 3 g uienpoeder | |
|
TOMATENSAUS
|
|
| 175 g gezeefde tomatensaus | |
| 50 ml water | |
| 2 g Italiaanse kruiden | |
|
EXTRA
|
|
| kaasblok | |
|
TOPPINGS
|
|
| 150 g rode paprika | |
| 125 g courgette | |
| 70 g rode ui | |
| 120 g gele ui | |
| 50 g groene olijven | |
| geraspte kaas | |
| smeerkaas |
Deze pizza is een heerlijke en vullende maaltijd met stukjes kip en een kleurrijke selectie van groenten! Voor meer smaak is er extra kaas toegevoegd in de randen voor die heerlijke ‘crusty cheese touch’. Het is zo lekker, perfect voor een gezellige avond thuis!
|
1
Done
Doe de bloem samen met de fijne griesmeel, het zout, de suiker, gist en zonnebloemolie in een diepe kom. Maak een gat in het midden en voeg het lauwwarme water toe. Meng en kneed het deeg 10-12 minuten. |
|
2
Done
Dek het deeg af en laat het 1 uur rijzen op een warme plek in huis, of tot het in omvang is verdubbeld. |
|
3
Done
Was en snijd de kipfilet in stukjes. Verhit de zonnebloemolie in een koekenpan op middelhoog vuur. Voeg het zout, komijnpoeder, paprikapoeder, knoflookpoeder en uienpoeder toe en bak het geheel 5-6 minuten. |
|
4
Done
Doe de gezeefde tomatensaus samen met het water en de Italiaanse kruiden in een diepe kom. Meng goed. |
|
5
Done
Verdeel het deeg in 4 gelijke stukken (210 gr per stuk). Vorm elke bol tot een mooie bol. |
|
6
Done
Stort het deeg op een met bloem bestoven werkplek en rol het uit tot een ronde lap van 30 cm. |
|
7
Done
Snijd de kaasblok in slierten. Leg de kaas dichtbij de randen van het deeg en vouw het deeg naar binnen. Maak het goed dicht. |
|
8
Done
Verdeel de tomatensaus erover en garneer met geraspte kaas, rode paprika, courgette, rode ui, gele ui en groene olijven. Schep het kipmengsel eroverheen. Top het geheel af met extra groenten en wat smeerkaas. Herhaal de werkwijze en laat het geheel 30 minuten rusten, of tot het deeg in omvang is verdubbeld. |
|
9
Done
Zet de pizza’s in een voorverwarmde oven op 220 ℃ en bak ze 12-18 minuten. Houd de baktijd zelf in de gaten, want elke oven werkt anders. |
|
10
Done
|
