Zachte groentepizza’s
Prep Time
2 u 10 min
Porties
Serveert 9
Niveau
Makkelijk
Geniet van onze zachte groentepizza, een ware favoriet voor degenen die van lichte, luchtige en stevige korst houden! Hoewel ze te koop zijn in de winkels en bakkerijen (ah, bakker Bart), is er niets dat de versie die je zelf maakt kan overtreffen! Met een dolle keuze aan smakelijke toppings is deze pizza een absolute aanrader voor iedereen die van pizza houdt!
Ingrediënten
Combineer verschillende kaassoorten voor een rijkere smaak. Probeer mozzarella, Parmezaanse kaas, geitenkaas of feta voor variatie.
Na het kneden van het deeg, laat het rusten en rijzen. Dit helpt om de gluten te ontwikkelen en geeft het deeg de gewenste textuur. De rijstijd kan variëren, maar meestal is 1 uur op een warme plek voldoende.
Tijdens het rijzen, dek de deegbal af met een vochtige doek of plasticfolie om te voorkomen dat het uitdroogt.
Voeg een klein scheutje olijfolie toe aan de bovenkant van de pizza voor extra smaak en een knapperige korst.
Gebruik toppings naar wens om je pizza aan te passen aan je smaakvoorkeur.
Last but not least, geniet van je zelfgemaakte pizza met familie en vrienden!
Extra tip: Als je droge gist gebruikt, los het dan eerst op in lauwwarm water (ongeveer 37°C). Laat het 5-10 minuten staan tot het schuimt voordat je het aan het deeg toevoegt. Dit zorgt ervoor dat de gist actief is.
Geniet van onze zachte groentepizza, een ware favoriet voor degenen die van lichte, luchtige en stevige korst houden! Hoewel ze te koop zijn in de winkels en bakkerijen (ah, bakker Bart), is er niets dat de versie die je zelf maakt kan overtreffen! Met een dolle keuze aan smakelijke toppings is deze pizza een absolute aanrader voor iedereen die van pizza houdt!
Stappenplan
1 Doe de bloem samen met de gist, suiker, het zout, de olijfolie en bloem in een diepe kom. Meng goed en kneed het deeg 10-12 minuten tot een geheel. Dek het deeg af en laat het 1 uur rijzen op een warme plek in huis of tot het deeg in formaat is verdubbeld. |
2 Stort het deeg op een met bloem bestoven werkplek en rol het uit tot een vierkant. |
3 Snijd het deeg in 9 stukken. |
4 Doe de tomatenpuree samen met het water in een kom. Meng goed tot een gladde saus. |
5 Leg het deeg op een bakplaat met bakpapier. Bestrijk het deeg met de tomatensaus en beleg het met geraspte kaas, rode paprika, groene paprika, gele ui, rode ui, nog wat extra geraspte kaas en strooi er wat Italiaanse kruiden over. Laat het deeg 30 minuten rijzen, of tot het in grootte is verdubbeld. |
6 Plaats de groentepizza's in een voorverwarmde oven op 200 ℃. Bak 12-18 minuten, of tot de pizza's mooi goudbruin zijn aan de onderkant. |
7 Bereide zachte groentepizza's |
Hi, zou je deze kunnen invriezen zodat ze van tevoren gemaakt kunnen worden?
Hoihoi, ja dat kan zeker. Pak ze wel goed en luchtdicht in. Wanneer je ze wilt gebruiken, kun je ze direct uit de vriezer in de oven bakken. Bak ze op 200-220°C tot ze weer vers en zacht zijn. Handig én lekker, succes!