Pizza gehakt

Pizza gehakt Kookmutsjes

Prep Time

2 u 10 min

Porties

Serveert 2

Niveau

Makkelijk

Een van mijn favoriete toppings op een pizza is gehakt! Vooral wanneer het homemade is… dit smaakt zoveel beter! Bovendien is het superleuk om dit samen met de kids te gaan maken. Echt helemaal perfect met dit weer!

In de shop

shop

Mini swirl bakvorm

€24,95

Bestel
shop

8 gaten bakvorm

€14,95

Bestel
shop

Luxe voorraadpot

€8,99

Bestel
shop

Voorraadpot met lepel

€4,95

Bestel

Ingrediënten


Porties
DEEG
150 g bloem patentbloem
50 g fijne griesmeel
7 g instant gist droge gist - 1 eetlepel - 1 zakje
4 g zout ⅔ theelepel
4 g kristalsuiker
10 ml olijfolie
125 ml water lauwwarm
GEHAKTMENGSEL
15 ml olijfolie
275 g gehakt
2 g komijnpoeder ⅔ theelepel
1 g cayennepeper ⅓ theelepel
1 g zwarte peper ⅓ theelepel
3 g knoflookpoeder 1 theelepel
2 g zout ⅓ theelepel
40 g ketjap manis
SAUS
75 g gezeefde tomatensaus
25 ml water
1 g Italiaanse kruiden
10 ml olijfolie
TOPPING
rode ui
paprika
snoeptomaatjes
groene olijven
geraspte kaas
geraspte mozzarella
Tips

Warm het water lichtjes op voordat je deze toevoegt aan het deeg. Laat het deeg op een warme plek in huis rijzen.

Top de gehakt pizza’s af met toppings naar wens.

Voeg zout toe naar smaak.

Een van mijn favoriete toppings op een pizza is gehakt! Vooral wanneer het homemade is… dit smaakt zoveel beter! Bovendien is het superleuk om dit samen met de kids te gaan maken. Echt helemaal perfect met dit weer!

Stappenplan


1

Doe de bloem, fijne griesmeel, gist, het zout, de suiker en olijfolie in een diepe kom. Voeg het lauwwarme water toe en kneed 10 minuten tot een samenhangend deeg. Dek het deeg af en laat 1 uur rijzen op een warme plek of tot het deeg in omvang is verdubbeld.

2

Verhit de olijfolie in een koekenpan op middelhoog vuur. Voeg het gehakt, de komijnpoeder, cayennepeper, zwarte peper, knoflookpoeder en het zout toe. Bak 8 minuten. Voeg de ketjap manis toe en bak 1 minuut. Laat afkoelen.

3

Doe de gezeefde tomatensaus samen met het water, de Italiaanse kruiden en olijfolie in een kom. Meng goed.

4

Snijd de rode ui, paprika, tomaat en olijven in stukken. Bepaal zelf hoe je de groenten wilt snijden.

5

Verdeel het deeg door 2 stukken (175 gr per stuk).

6

Stort het deeg op een bloem bestoven werkplek en rol deze uit tot een cirkel van 28 cm. Leg op een bakplaat met bakpapier. Verdeel er tomatensaus over gevolgd door de kaas, het gehaktmengsel en de groenten. Laat de gehakt pizza’s 30 minuten rijzen of tot ze in omvang zijn verdubbeld.

7

Zet de gehakt pizza’s in een voorverwarmde oven op 225℃. Bak 10-15 minuten.

Laat een bericht achter

Jouw e-mailadres zal niet getoond worden.



Ingrediënten


Porties
DEEG
150 g bloem patentbloem
50 g fijne griesmeel
7 g instant gist droge gist - 1 eetlepel - 1 zakje
4 g zout ⅔ theelepel
4 g kristalsuiker
10 ml olijfolie
125 ml water lauwwarm
GEHAKTMENGSEL
15 ml olijfolie
275 g gehakt
2 g komijnpoeder ⅔ theelepel
1 g cayennepeper ⅓ theelepel
1 g zwarte peper ⅓ theelepel
3 g knoflookpoeder 1 theelepel
2 g zout ⅓ theelepel
40 g ketjap manis
SAUS
75 g gezeefde tomatensaus
25 ml water
1 g Italiaanse kruiden
10 ml olijfolie
TOPPING
rode ui
paprika
snoeptomaatjes
groene olijven
geraspte kaas
geraspte mozzarella