Een van mijn favoriete toppings op een pizza is gehakt! Vooral wanneer het homemade is… dit smaakt zoveel beter! Bovendien is het superleuk om dit samen met de kids te gaan maken. Echt helemaal perfect met dit weer!
https://kookmutsjes.com
Een van mijn favoriete toppings op een pizza is gehakt! Vooral wanneer het homemade is… dit smaakt zoveel beter! Bovendien is het superleuk om dit samen met de kids te gaan maken. Echt helemaal perfect met dit weer!
PREP TIME
2 u 10 minPorties
2 PortiesGEMAKKELIJK
Easy|
1
Done
Doe de bloem, fijne griesmeel, gist, het zout, de suiker en olijfolie in een diepe kom. Voeg het lauwwarme water toe en kneed 10 minuten tot een samenhangend deeg. Dek het deeg af en laat 1 uur rijzen op een warme plek of tot het deeg in omvang is verdubbeld. |
|
2
Done
Verhit de olijfolie in een koekenpan op middelhoog vuur. Voeg het gehakt, de komijnpoeder, cayennepeper, zwarte peper, knoflookpoeder en het zout toe. Bak 8 minuten. Voeg de ketjap manis toe en bak 1 minuut. Laat afkoelen. |
|
3
Done
Doe de gezeefde tomatensaus samen met het water, de Italiaanse kruiden en olijfolie in een kom. Meng goed. |
|
4
Done
Snijd de rode ui, paprika, tomaat en olijven in stukken. Bepaal zelf hoe je de groenten wilt snijden. |
|
5
Done
Verdeel het deeg door 2 stukken (175 gr per stuk). |
|
6
Done
Stort het deeg op een bloem bestoven werkplek en rol deze uit tot een cirkel van 28 cm. Leg op een bakplaat met bakpapier. Verdeel er tomatensaus over gevolgd door de kaas, het gehaktmengsel en de groenten. Laat de gehakt pizza’s 30 minuten rijzen of tot ze in omvang zijn verdubbeld. |
|
7
Done
Zet de gehakt pizza’s in een voorverwarmde oven op 225℃. Bak 10-15 minuten. |
|
|
|
|
– Warm het water lichtjes op voordat je deze toevoegt aan het deeg. Laat het deeg op een warme plek in huis rijzen.
– Top de gehakt pizza’s af met toppings naar wens.
– Voeg zout toe naar smaak.
– Warm het water lichtjes op voordat je deze toevoegt aan het deeg. Laat het deeg op een warme plek in huis rijzen.
– Top de gehakt pizza’s af met toppings naar wens.
– Voeg zout toe naar smaak.
– Warm het water lichtjes op voordat je deze toevoegt aan het deeg. Laat het deeg op een warme plek in huis rijzen.
– Top de gehakt pizza’s af met toppings naar wens.
– Voeg zout toe naar smaak.
|
DEEG
|
|
| 150 g bloem | |
| 50 g fijne griesmeel | |
| 7 g instant gist | |
| 4 g zout | |
| 4 g kristalsuiker | |
| 10 ml olijfolie | |
| 125 ml water | |
|
GEHAKTMENGSEL
|
|
| 15 ml olijfolie | |
| 275 g gehakt | |
| 2 g komijnpoeder | |
| 1 g cayennepeper | |
| 1 g zwarte peper | |
| 3 g knoflookpoeder | |
| 2 g zout | |
| 40 g ketjap manis | |
|
SAUS
|
|
| 75 g gezeefde tomatensaus | |
| 25 ml water | |
| 1 g Italiaanse kruiden | |
| 10 ml olijfolie | |
|
TOPPING
|
|
| rode ui | |
| paprika | |
| snoeptomaatjes | |
| groene olijven | |
| geraspte kaas | |
| geraspte mozzarella |
Een van mijn favoriete toppings op een pizza is gehakt! Vooral wanneer het homemade is… dit smaakt zoveel beter! Bovendien is het superleuk om dit samen met de kids te gaan maken. Echt helemaal perfect met dit weer!
|
1
Done
Doe de bloem, fijne griesmeel, gist, het zout, de suiker en olijfolie in een diepe kom. Voeg het lauwwarme water toe en kneed 10 minuten tot een samenhangend deeg. Dek het deeg af en laat 1 uur rijzen op een warme plek of tot het deeg in omvang is verdubbeld. |
|
2
Done
Verhit de olijfolie in een koekenpan op middelhoog vuur. Voeg het gehakt, de komijnpoeder, cayennepeper, zwarte peper, knoflookpoeder en het zout toe. Bak 8 minuten. Voeg de ketjap manis toe en bak 1 minuut. Laat afkoelen. |
|
3
Done
Doe de gezeefde tomatensaus samen met het water, de Italiaanse kruiden en olijfolie in een kom. Meng goed. |
|
Snijd de rode ui, paprika, tomaat en olijven in stukken. Bepaal zelf hoe je de groenten wilt snijden. |
|
5
Done
Verdeel het deeg door 2 stukken (175 gr per stuk). |
|
6
Done
Stort het deeg op een bloem bestoven werkplek en rol deze uit tot een cirkel van 28 cm. Leg op een bakplaat met bakpapier. Verdeel er tomatensaus over gevolgd door de kaas, het gehaktmengsel en de groenten. Laat de gehakt pizza’s 30 minuten rijzen of tot ze in omvang zijn verdubbeld. |
|
7
Done
Zet de gehakt pizza’s in een voorverwarmde oven op 225℃. Bak 10-15 minuten. |
|
8
Done
|
|
9
Done
|
