https://kookmutsjes.com
Hosted by Hosted by Snel.com
kookmutsjes
  • Home
  • Recepten
  • Stories
  • Converter tool
  • Videos
  • Over ons
    • Hoe het begon
    • Het team
    • Samenwerken
  • RECEPTEN
  • STORIES
  • VIDEOS
  • SHOP
  • Home
  • Recepten
  • Stories
  • Converter tool
  • Videos
  • Over ons
    • Hoe het begon
    • Het team
    • Samenwerken
  • Recipe Share
  • Aanmelden
  • Login
  • Home
  • Algemeen
  • Authentiek of niet?

Authentiek of niet?

Posted on jul 30th, 2021
by Najat
Categories:
  • Algemeen

Is het recept dat jij maakt nu wel of niet authentiek? Dit is een vraag die je kunt verwachten wanneer je besluit om een traditioneel gerecht (of wat voor gerecht dan ook) online te delen. De kans bestaat dat je, niet altijd, even plezierige opmerkingen naar je hoofd geslingerd krijgt wanneer je het recept niet maakt zoals deze ‘experts’ zelf gewend zijn.

Wanneer kun je een recept als authentiek beschouwen? Is het überhaupt mogelijk om dit te doen? Hoogstwaarschijnlijk niet. Laat ik de Marokkaanse gerechten er even bij pakken aangezien dit meer in mijn straat ligt. Voor het gemak kiezen we een populair recept. Je raadt het al: couscous. De manier waarop ik dit gerecht bereid, heb ik overgenomen van mijn moeder die het op haar beurt weer van haar moeder heeft geleerd en die weer van haar moeder (ga zo maar door). Terwijl deze recepten continu worden overgeleverd aan de volgende generatie vinden er kleine veranderingen plaats. Dit kan er uiteindelijk toe leiden dat een couscous gerecht er vandaag volledig anders uitziet dan, pak hem beet, 60 jaar geleden.

Maar wat als je buiten de familie kijkt? Hier zien we dat de diversiteit nog groter is. Het kan zijn dat er in een andere regio bepaalde groentes niet worden gebruikt, omdat deze gewoonweg niet beschikbaar zijn. Naast dat een ‘traditioneel’ recept afhankelijk is van de regio kan het seizoen ook weer een effect hebben op de samenstelling. Sommige groentes kunnen alleen in bepaalde periodes geoogst worden.

Zou er een instituut bestaan dat beroep kan doen op eeuwenoude manuscripten om de echtheid van een recept aan te tonen? Vaak is het vertrouwen bij de criticasters, die de authenticiteit van een recept in twijfel trekken, zo groot dat je bijna zou geloven dat het bovenstaande waar is. Nee, het is nagenoeg onmogelijk om de authenticiteit van een specifiek recept te definiëren.

De waarheid is dat de samenstelling van gerechten voortdurend verandert en dat het onmogelijk is om één recept als authentiek te bestempelen. Wees blij dat er verschillen bestaan, want wat zou het toch saai zijn wanneer couscous overal op dezelfde manier gemaakt wordt.

  • authentiek
  • story

Najat

Add Your Comment Reactie annuleren

Volg Kookmutsjes op Insta!

kookmutsjes

Kookmutsjes


• MAROKKAANSE KIP MET BROOD UIT DE OVEN •

Ber
• MAROKKAANSE KIP MET BROOD UIT DE OVEN •

Bereid een smakelijk Marokkaans kipgerecht met rijke smaken die goed samenkomen in versgebakken brood! Het resultaat is overheerlijk! Serveer met frietjes, geroosterde amandelen en olijven voor een heerlijke maaltijd!😍 Directe link naar het recept vind je in mijn bio.

Ben je op zoek naar nog meer lekkere recepten? Ons tweede boek is uit! Directe link naar het recept en boek @kookmutsjes ~ BIO & INSTASTORIES!❤

#kookmutsjes #chicken #moroccanfood #moroccanchicken #instafood #bread #oven #delicious #alhamdulillah #viral #trending #fyp #satisfying #homemade


• CHEESY BROODJES •

Deze kaasbroodjes zijn he
• CHEESY BROODJES •

Deze kaasbroodjes zijn heerlijk en zullen ongetwijfeld voor onvergetelijke lekkernijen zorgen!😍 Directe link naar het recept vind je in mijn bio.

Ben je op zoek naar nog meer lekkere recepten? Ons tweede boek is uit! Directe link naar het recept en boek @kookmutsjes ~ BIO & INSTASTORIES!❤

#kookmutsjes #cheese #treat #snack #cheeselovers #recipes #instafood #bread #delicious #alhamdulillah #viral #trending #fyp #satisfying #homemade


• CHOCOLADE KERSENDESSERT (NO BAKE) 🍒•

Ont
• CHOCOLADE KERSENDESSERT (NO BAKE) 🍒•

Ontdek een verrukkelijk no-bake dessert dat perfect is voor elke gelegenheid: onze heerlijke Chocolade-Kersendessert! Dit dessert combineert op smaakvolle wijze mascarpone, koekjes, kersen en wordt afgemaakt met chocolade. Een traktatie voor de smaakpapillen en een lust voor het oog!😍 Directe link naar het recept vind je in mijn bio.

Ben je op zoek naar nog meer lekkere recepten? Ons tweede boek is uit! Directe link naar het recept en boek @kookmutsjes ~ BIO & INSTASTORIES!❤

#kookmutsjes #cherry #chocolate #cookies #dessert #homemade #food #yummy #trending #delicious #fyp #alhamdulillah #viral #nobake


• RED VELVET CAKE (GEEN OVEN) •

Dit weekend k
• RED VELVET CAKE (GEEN OVEN) •

Dit weekend kun je genieten van een heerlijke no-bake red velvet cake! Het beste is dat je de oven niet hoeft te gebruiken, want dit lekkers wordt bereid in een pan. Vervolgens vul je de lagen rijkelijk met room die de perfecte aanvulling vormt!😍 Directe link naar het recept vind je in mijn bio.

Ben je op zoek naar nog meer lekkere recepten? Ons tweede boek is uit! Directe link naar het recept en boek @kookmutsjes ~ BIO & INSTASTORIES!❤

#kookmutsjes #redvelvet #cake #homemade #dessert #food #yummy #trending #delicious #fyp #alhamdulillah #viral #nobake


• GELE ROOM CAKE MET CHOCOLADEDRUPPELS •

Dit
• GELE ROOM CAKE MET CHOCOLADEDRUPPELS •

Dit is een verrukkelijke cake waar je geen genoeg van krijgt! Hij is eenvoudig te bereiden en de smaak is gewoonweg heerlijk! Perfect om te serveren met een kopje thee of koffie!😍 Directe link naar het recept vind je in mijn bio.

Ben je op zoek naar nog meer lekkere recepten? Ons tweede boek is uit! Directe link naar het recept en boek @kookmutsjes ~ BIO & INSTASTORIES!❤

#kookmutsjes #custard #cake #homemade #baking #soft #moist #food #yummy #trending #delicious #fyp #alhamdulillah #viral #sweet


• SPECULOOS-KOFFIEBROODJES •

Op een regenacht
• SPECULOOS-KOFFIEBROODJES •

Op een regenachtige dag is er niets heerlijker dan binnen te zitten en te bakken. Terwijl de regendruppels buiten op de ramen tikken, vul je je huis met de geur van versgebakken koffiebroodjes. Met een twist van Speculoos worden deze lekkernijen extra smaakvol!😍 Directe link naar het recept vind je in mijn bio.

Ben je op zoek naar nog meer lekkere recepten? Ons tweede boek is uit! Directe link naar het recept en boek @kookmutsjes ~ BIO & INSTASTORIES!❤

#kookmutsjes #bread #homemade #baking #soft #biscoff #food #yummy #trending #delicious #fyp #alhamdulillah #viral #sweet


• ZACHTE GROENTEPIZZA’S •

Geniet van onze z
• ZACHTE GROENTEPIZZA’S •

Geniet van onze zachte groentepizza, een ware favoriet voor degenen die van lichte, luchtige en stevige korst houden! Hoewel ze te koop zijn in de winkels en bakkerijen (ah, bakker Bart), is er niets dat de versie die je zelf maakt kan overtreffen! Met een dolle keuze aan smakelijke toppings is deze pizza een absolute aanrader voor iedereen die van pizza houdt!😍 Directe link naar het recept vind je in mijn bio.

Ben je op zoek naar nog meer lekkere recepten? Ons tweede boek is uit! Directe link naar het recept en boek @kookmutsjes ~ BIO & INSTASTORIES!❤

#kookmutsjes #pizza #vegetables #easyrecipe #dinner #fyp #food #yummy #trending #delicious #alhamdulillah #viral #cheese #homemade


• PANBROODJES MET GEHAKTBURGERS •

Bij ons thu
• PANBROODJES MET GEHAKTBURGERS •

Bij ons thuis zijn ze dol op zachte panbroodjes, en in combinatie met deze gehaktburgers én saus waren ze werkelijk heerlijk! Perfect match!😍 Directe link naar het recept vind je in mijn bio.

Ben je op zoek naar nog meer lekkere recepten? Ons tweede boek is uit! Directe link naar het recept en boek @kookmutsjes ~ BIO & INSTASTORIES!❤

#kookmutsjes #burger #bread #easyrecipe #dinner #barbecue #fyp #food #yummy #summer #trending #delicious #alhamdulillah #viral #cheese #thasnift


• KOKOSGEBAKJES MET ROOM •

Deze kokosgebakjes
• KOKOSGEBAKJES MET ROOM •

Deze kokosgebakjes met room zijn echt ongelooflijk lekker! Mijn inspiratie voor dit recept haalde ik uit de geliefde Marokkaanse kokoskoekjes, die bekendstaan om hun smaakvolle eenvoud en heerlijke aroma’s!😍 Directe link naar het recept vind je in mijn bio.

Ben je op zoek naar nog meer lekkere recepten? Ons tweede boek is uit! Directe link naar het recept en boek @kookmutsjes ~ BIO & INSTASTORIES!❤

#kookmutsjes #coconut #coco #dessert #treat #cream #cookies #fruit #yummy #food #trending #delicious #alhamdulillah #viral


Meer laden…



Volg op Instagram


Laatste reacties

  • Erwin on Pasta pesto met kip: “Woow!! Ik at deze pasta pesto regelmatig bij een Italiaan maar die is nu 2 jaar weg en verlangde toch…”
  • homa on Snickers cheesecake (no bake): “many many Thank you for your delicious recipes🥰”
  • Aziza on Aardappelgratin: “Ik heb deze vandaag gemaakt. Hij was echt lekker”

Nieuwsbrief

Kookmutsjes

  • Samenwerken
  • Hoe het begon
  • Sitemap
Volg ons op:

Meld je aan voor onze nieuwsbrief

Blijf op de hoogte van al onze nieuwtjes en ontvang eenvoudige- en heerlijke recepten rechtstreeks in je inbox!
[gravityform id="4" title="false" description="false" ajax="true"]

©2022 Kookmutsjes.com

| Privacy
KIES JE BAKVORM
Huidig: ø 24cm
Rond
Rechthoek
cm
cm
cm
Omzetten
Reset