Welkom bij de Kookmutsjes — de online food familie waar iedereen welkom is

Marokkaanse oliebollen

Marokkaanse oliebollen

Najat

Najat

Photo by Najat

50 Porties
Easy

Ingrediënten

Porties
50

DEEG

EXTRA

Tips

- Zoet de Marokkaanse oliebollen met poedersuiker. - Voeg 1 theelepel vanille extract of een zakje vanillesuiker toe voor een vleugje vanille. - Serveer de Marokkaanse oliebollen met een kop koffie of een glas muntthee. - Voeg kaneel, anijs of venkelzaad toe.

Stappenplan

Stap 1
1

Doe de bloem in een diepe kom en voeg de griesmeel, bakpoeder, zout, boter, instant gist, suiker, geklutste ei en melk toe. Meng alle ingrediënten samen. Voeg het water toe en kneed alles samen voor een paar minuten tot een samenhangend deeg.

2

Vet de handen in met olie en haal het deeg eruit.

Stap 3
3

Leg een theedoek op de werkplek en strooi er wat griesmeel op.

Stap 4
4

Doe wat griesmeel in een schaal. Pak het deeg met ingevette handen op en stort het op de schaal van de griesmeel. Vorm het deeg tot een mooie bol en strooi er wat griesmeel op.

Stap 5
5

Leg het deeg op de theedoek en druk het iets plat. Gebruik nu een deegroller en rol het uit tot een cirkel van 40 bij 40 cm. Strooi er wat griesmeel op en leg er een doek op. Laat het deeg nu rijzen voor een uur op een warme plek.

Stap 6
6

Snijd er leuke ruitjes uit met een pizzasnijder.

Stap 7
7

Verhit de olie in een pan op 180 ℃. Bak de ruitjes aan beide kanten voor een paar minuten mooi goudbruin.

Stap 8
Stap 9
Stap 10
Stap 11

37 Reacties

Jouw e-mailadres zal niet getoond worden Required fields are marked *

Lies 7 years geleden

Hallo.
Een Belgische fan hier?. In welke olie bak je ze? Grtjs

Reply
NajatsKeuken 7 years geleden

Hi Lieverd, ik bak ze in zonnebloemolie 🙂

XX Najat

Reply
Rachida 7 years geleden

Hoi Najat,

smaakt dit niet hetzelfde als sfenj?

Reply
NajatsKeuken 7 years geleden

Hi Rachida, nee smaakt totaal niet hetzelfde 😉

Reply
OemAbdellah 7 years geleden

Is dit ook lekker met krenten a la echte oliebollen?

Reply
NajatsKeuken 7 years geleden

Ja dat kan waarom niet! Gewoon doen Xx

Reply
Yara 7 years geleden

Kun je een kruid of iets aan toevoegen waardoor het een extra marokkaanse twist krijgt?niet negatief bedoeld, maar Misschien is het zo nog een beetje plain..eat voor extra’s kan erbij??

Reply
NajatsKeuken 7 years geleden

Hi Yara, jaa dat kan prima!

Reply
Khadija 7 years geleden

Dus mazar/oranjebloesemwater met rozijnen kan ?

Reply
Loulou 7 years geleden

I made it!!! It was delicious. I really loved it. Respect recipe and it will be a success

Reply
Mary 7 years geleden

Hi Najat, ik ben ook een fan van je. Deze oliebollen wil ik graag maken voor oudjaarsdag. Waar haal je de griesmeel vandaan? Is het gewoon van de supermarkt?

Reply
Nawal2090 7 years geleden

Je kan die bij een Marokkaanse en turkse slagerij/supermarkt kopen. Je moet dan de fijne kopen.

Reply
❤️ 7 years geleden

Wauww hier zat ik zolang op te wachten shokran bezafff schatt!!❤️ Nu nog hopen op een recept van mesemmen dan is het compleet hihi??

Reply
Malou 7 years geleden

Salam alaikoum

Zijn deze de volgende dag ook nog lekker of echt voor op de dag zelf

Xx

Reply
Manal 7 years geleden

Salam Najat,

Kan het ook zonder instant gist?

Reply
Nawal2090 7 years geleden

Vandaag gemaakt. Lekker. Luchtig niet zo vettig als de oliebol en sfenj vind ik. Ik denk dat stukjes appel erin ook lekker zal zijn?? Ga ik maken volgende keer.

Reply
Imane 7 years geleden

Nostalgie dit! Bedankt voor het delen, ga ze zo uitproberen!

Reply
samira 7 years geleden

Heb ze ook gemaakt heerlijk .
Bedankt Najat.

Reply
Mila 7 years geleden

Salaam Najat,
Ik heb ze vandaag ook gemaakt en ze gaan mee naar mijn ouders!
Heerlijk zijn ze, choukran weer xx Jamila

Reply
Fc 7 years geleden

Ik heb ze zojuist gemaakt om mee te nemen naar mijn moeder! Alvast voorgeproefd uiteraard en ze zijn heerlijk!! Luchtig en nog lekkerder met wat poedersuiker erover! Thanks voor het recept

Reply
Gadija 7 years geleden

Salaam ou alaykoum heb de oliebollen geprobeerd ze waren super lekker . Mijn kids en man zijn er dol op.

Reply
sisi 7 years geleden

ik las hier nostalgie, dit recept zoek ik zooo lang. doet me denken aan vroeger toen mama dit maakte, dit brengt en memories op en lekker genieten. dank najat hiervoor ?

Reply
Sofia 7 years geleden

Hoi salaamoe3laykoem!
Ten eerste Allahouma bareek voor je kookkunsten! ik maak wel bijna elke dag een recept van je site, ik heb een vraagje heb je toevallig een kookboek wat ik zou kunnen bestellen?

Reply
Samira 7 years geleden

Slm najat, bij mij waren ze hol vanbinnen.wat heb ik verkeerd gedaan?

Reply
Zaineb 7 years geleden

Hoi Najat vraagje kan je melk ook weglaten of veranderd er iets aam de smaak en als t kan hoeveel water moet ik dan extra doen

Reply
Oemm 7 years geleden

Slm Najat
Bij mij is dit een vrij stevig deeg. Klopt dit? Of heb ik wat verkeerd gedaan. Groetjes

Reply
OemKhaoula 7 years geleden

Assalamoe 3alaykoem wa ra7matoe Allah

Ma Cha Allah heb het net gemaakt en wat zijn ze superluchtig Ma Cha Allah..

Baraka Allahoe Fiekie liefie

Reply
Noraell51 7 years geleden

Hoi najat, mijn deeg is helemaal niet plakkerig is dat juist goed?

Reply
Sarah 7 years geleden

Ik heb dit vandaag gemaakt.
Zo super lekker zacht !
Bedankt

Reply
Yasmina 7 years geleden

Mag ik aan jou vragen hoeveel olie, want moet het gewoon in koekenpan of diepe pan

Reply
NajatsKeuken 7 years geleden

Fijn om te horen Sarah en leuk dat je een waardering achterlaat! Xx

Reply
Yasmina 7 years geleden

Hoeveel olie is het want ik kan niet zien of het een diepe pan is of gewoon koekenpan

Reply
NajatsKeuken 7 years geleden

Hi Yasmina, ik vul mijn pan halfvol met olie.

Reply
Saida 7 years geleden

Hoeveel lepels gist

Reply
.Jamila 7 years geleden

Hoi Najat , ik heb ze gemaakt en ze waren heerlijk , mijn moeder vond ze ook lekker .zijn wel luchtig .

Reply
Xantha 6 years geleden

Hallo Najat,WAUW,wat zijn ze lekker luchtig en krokant!Mijn complimenten voor dit recept.

Reply
Ilse 6 years geleden

Hoi,
Ik wil deze morgen gaan maken, maar nou vroeg ik mij af of ik deze ook kan bakken in de frituurpan? Groetjes!

Reply
`); printWindow.document.close(); printWindow.focus(); printWindow.print(); }