Wraps met Gehakt en Kaas

Name: Wraps met Gehakt en Kaas
Total time: 50 min
Ingredients: 25 ml olijfolie; 500 g gehakt; 5 g paprikapoeder; 3 g knoflookpoeder; 3 g milde cayennepeper; 1 g zwarte peper; 5 g runderbouillonblokje; 50 g groene paprika; 100 g gele ui; 50 g tomatensaus; 6 wraps; saus; plakjes kaas; geraspte tex mex kaas

Naar het recept

Heb je dit recept gemaakt? Laat ons weten wat je ervan vond

Najat

Photo by Najat

Deze wraps met gehakt en kaas zijn precies wat je wilt maken als je zin hebt in iets hartigs en knapperigs! De gevulde wraps worden goudbruin gebakken en krijgen een heerlijke krokante kaasrand. Ze zijn perfect voor een makkelijke lunch of een smaakvolle avondmaaltijd. Eenmaal geprobeerd, wil je ze gegarandeerd vaker maken!

50 minuten

6 Porties

Easy

Naar het recept

Ingrediënten

Porties

GEHAKTMENGSEL

25 ml olijfolie

500 g gehakt

5 g paprikapoeder, 1⅔ tl

3 g knoflookpoeder, 1 tl

3 g milde cayennepeper, 1 tl

1 g zwarte peper, ⅓ tl

5 g runderbouillonblokje, ½ blokje

50 g groene paprika, in stukjes

100 g gele ui, 1 gesnipperde ui

50 g tomatensaus

OMHULSEL

6 wraps

VULLING

saus, naar wens

plakjes kaas, cheddar of jonge kaas

TOPPING

geraspte tex mex kaas

Tips

Laat het gehaktmengsel eerst afkoelen voordat je de wraps vult.

Gebruik je favoriete kaas.

Serveer de gehakt wrap pakketjes zodra ze klaar zijn, zodat de tortilla krokant blijft en de gesmolten kaas nog lekker warm is.

Je kunt naar wens extra groenten toevoegen.

Bereidingstijd
Voorbereiding: 10 minuten.
Gehaktmengsel bakken: 10 minuten.
Vullen en vouwen: 10 minuten.
Wraps bakken: 15-20 minuten.

Stappenplan

Voor de wraps met gehakt de ingredienten klaar leggen

Zet alle ingrediënten klaar.

Gehakt bakken in een koekenpan met paprikapoeder, knoflookpoeder, cayennepeper en zwarte peper.

Verhit de olijfolie in een koekenpan op middelhoog vuur. Voeg het gehakt, paprikapoeder, knoflookpoeder, de cayennepeper en zwarte peper toe. Verkruimel het runderbouillonblokje boven de pan. Bak 3-4 minuten.

Gekruid gehakt met groene paprika, ui en tomatensaus in een koekenpan.

Voeg de groene paprika en gele ui toe. Bak 4-5 minuten. Voeg de tomatensaus toe en kook tot een geheel. Laat het gehaktmengsel afkoelen.

Wrap gevuld met een plakje kaas, saus en gekruid gehaktmengsel.

Leg een wrap op een schoon werkblad en leg een plakje kaas in het midden. Spuit er saus op naar wens. Verdeel 80 g van het gehaktmengsel erover. Laat rondom voldoende ruimte vrij.

Wrap met gehaktvulling waarvan de zijkanten en uiteinden naar binnen worden gevouwen.

Vouw de zijkanten van de wrap naar binnen en vouw de boven- en onderkant naar binnen, zodat je een stevig pakketje krijgt. Leg de wrap met de gevouwen kant naar beneden.

Gevouwen gehaktwraps met de naad naar beneden, klaar om in de koekenpan te bakken.

Herhaal de werkwijze.

Gevulde gehaktwraps die goudbruin en krokant worden gebakken in een koekenpan.

Verhit een koekenpan op middellaag tot middelhoog vuur en vet de pan licht in met olie. Leg de gevulde wraps in de pan en bak 2-3 minuten per kant, totdat ze goudbruin en krokant zijn.

Gehaktwrap op gesmolten Tex-Mex-kaas in een koekenpan voor een krokante kaasrand.

Verhit dezelfde koekenpan op middellaag vuur. Verdeel een handje geraspte Tex-Mex-kaas in het midden van de pan en laat rustig smelten. Leg de wrap op de gesmolten kaas en bak totdat de kaas goudbruin en krokant is. Haal de wrap uit de pan en herhaal deze stappen met de overige wraps en geraspte kaas.

Gevulde gehaktwrap met gekruid gehakt, gesmolten kaas en een krokante buitenkant.

Samen met dit recept

Basisrecept: Zelf Kaassaus Maken

Als je dol bent op een romige, smeuïge kaassaus met een lekkere kick, dan zit je met dit homemade recept helemaal goed! Deze kaassaus is niet zomaar een simpele dipsaus, het is een smaakbom met cheddar, sambal, en een pittige touch van jalapeño’s. Perfect om te serveren bij nacho’s, over frietjes, of zelfs als topping […]

Knoflooksaus

Knoflooksaus zelf maken is zo gedaan. Met maar vijf ingrediënten en een paar minuten roeren heb je een romige saus die veel lekkerder is dan het alternatief uit de supermarkt. Die kant-en-klare potjes komen altijd net tekort, want knoflooksaus zoals bij de Turk is gewoon zo veel beter.

Veelgestelde vragen

Welke kaas is het lekkerst voor wraps met gehakt en kaas?

Cheddar en jonge kaas zijn allebei erg lekker voor deze wraps. Cheddar heeft een vollere kaassmaak, terwijl jonge kaas milder is. Voor de krokante kaasrand kun je geraspte Tex-Mex-kaas gebruiken

Hoe voorkom je dat gevulde gehaktwraps open gaan tijdens het bakken?

Gebruik niet te veel vulling. Vouw de zijkanten en uiteinden stevig naar binnen en leg de wraps met de gevouwen kant naar beneden in de koekenpan.

Kun je wraps met gehakt en kaas van tevoren maken?

Ja, je kunt het gehaktmengsel vooraf bereiden en in de koelkast bewaren.