0 0

Ingrediënten

Adjust Servings:
BESLAG:
3 eieren (m)
200 g kristalsuiker
2 zakjes vanillesuiker
mespuntje zout
150 ml zonnebloemolie
1 tl kaneel
210 g bloem
16 g bakpoeder
50 g walnoten
50 ml volle yoghurt
150 g zoete aardappels
TOPPING:
75 g ongeklopte slagroom
1 zakje vanillesuiker
150 g witte chocolade
10 g mascarpone
GARNERING:
Noten

Tips

- Zonnebloemolie kun je vervangen met roomboter.
- Pas suiker aan op eigen smaak.
- Vervang de walnoot naar een andere noot soort.
- Vervang vanillesuiker met vanille extract.
- Bakvorm van 22 bij 22 cm moet 33 tot 40 minuten in de oven.
- Bakvorm van 38 bij 26 cm moet 18 tot 25 minuten in de oven.
- Houd de oven zelf in de gaten, elke oven werkt anders.

1.595 Views Heb ik gemaakt 12

Je moet inloggen of een account aanmaken om van deze pagina een bladwijzer te maken

Dit recept delen

Of kopieer en deel de volgende link
Zoete aardappel cake

Zoete aardappel cake

Bakvorm: 22 bij 22 of 38 bij 26 cm

16 puntjes of 24 blokjes Easy

Ingrediënten

  • BESLAG:

  • TOPPING:

  • GARNERING:

Delen

Stappenplan

1
Gedaan

Schil de zoete aardappels. Breng aan de kook totdat je erin kunt prikken. Giet af en stamp fijn in een diepe kom.

2
Gedaan

Klop de eieren, suiker, vanillesuiker en zout voor een paar minuten op hoge snelheid. Het moet een schuimig effect krijgen met een licht gele kleur.

3
Gedaan

Voeg de zonnebloemolie, kaneel en zoete aardappels toe, mix voor een minuut. Voeg de bloem en bakpoeder toe. Als laatst voeg je de gemalen walnoten en yoghurt toe. Mix alles een minuut samen op hoge snelheid.

4
Gedaan

Vet de bakpapier beklede bakvorm in. Giet het beslag erin.

5
Gedaan

Leg de cake in een voorverwarmde oven op 175 °C voor zo’n 33 tot 40 minuten.

6
Gedaan

Breng de ongeklopte slagroom samen met vanillesuiker aan de kook. Voeg de (gehakte) chocolade toe en laat dit een minuut staan. Roer tot de chocolade is opgelost. Voeg de mascarpone toe en roer tot een gladde massa. Laat het (bijna) afkoelen zodat het de juiste dikte en structuur krijgt.

7
Gedaan

Wanneer de cake uit de oven komt, laat dit dan compleet afkoelen. Smeer dan de topping erop en garneer het met walnoot.

7
Gedaan
7
Gedaan
7
Gedaan

JE KUNT OOK EEN RONDE BAKVORM GEBRUIKEN.

© KOOKMUTSJES | Alle afbeeldingen en content zijn auteursrechtelijk beschermd. Het is daarom niet toegestaan om het recept te kopiëren en te plakken om het vervolgens te delen, vraag hier toestemming voor. Wil je het recept delen? Gelieve opnieuw creëren met uw eigen foto, eigen woorden of plaats een directe link naar het recept.

NajatsKeuken

previous
Pizza
next
Pavlova
previous
Pizza
next
Pavlova

40 reacties Verberg reacties

Hey Lieverd, dat kan je doen, maar dan word het wel een hele dunne cake. Je zou de cake dan in twee moeten snijden en dan op elkaar zetten. Zelf zou ik gaan voor een kleine bakvorm. De cake word luchtiger en net wat fijner xx

Nee vind ik niet. De cake steekt ook ietsje uit, maar het stroomt niet over. Ik snijd ze ook klein en het past perfect bij de cake. Wil je een hogere cake dan kun je een andere bakvorm gebruiken. Ook heel lekker!

Groetjes Najat

Salaam najat ik wil deze cake voor suikerfeest Maar kan Ik de cake een avond voor de suikerfeest maken vanwegen drukte of is de cake niet meer lekker En vers

Wa’elikoem Selam Souhaila, dat is zeker mogelijk! Raad het je zelfs aan omdat te doen. Ik vind de cake namelijk de volgende dag nog lekkerder 😉

Groetjes Najat!

Hoi Najat,

Bij mij gaat het 9 van de 10 keer fout, met het secuur afwegen. Welke weegschaal heb jij? Dan ga ik die even aanschaffen. Alvast bedankt Najat

Hi Rachida, ik heb mijn weegschaal van de Action. Ik was even aan het kijken naar de naam, maar zag niks staan. Het is een zilveren weegschaal :p Ik zal straks kijken of ik kan uitzoeken hoe die heet

Ik ga het vanavond proberen inshaa Allah. Ik ben benieuwd. Sinds ik een 5 pitsoven heb mislukken alle cakejes die ik maak. Hoop dat deze wel lukt inshaa Allah

Wa’alaikom salaam Hanane,

Dat is mogelijk, houdt wel rekening met de baktijd. Dit zal korter zijn omdat de cake plat wordt.

Salaam vraagje als jede topping erop hebt gedaan moet het in De koelkast hard worden ? Min toping blijft zacht wordt niet hard.

Salaam aleikum..aller eerst masha allaah wat een blog heerlijke recepten maar ook fantastisch mooie foto’s. . Nou wil ik me wagen aan deze came..vroeg me alleen of ik de mascarpone kan vervangen voor roomkaas…en gewone yogurt door griekse yogurt…mijn dank is groot!

Wa’alaikom salaam Umm Hudayfa,

Allahie barkefiek, heel erg bedankt voor je waardering vind ik heel erg lief! Je kunt het vervangen met roomkaas naar keuze alleen wordt het wel wat zwaarder van smaak. Ook kun je yoghurt vervangen met de Griekse yoghurt, altijd graag gedaan xx!!

Wa’elikoem Selam Oumhajar, je kunt het indd vervangen. Persoonlijk zou ik dan voor karnemelk gaan.

Groetjes Najat

Vertel ons je ervaring