0 0
Zachte spinazie broodjes

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Ingredienten

Pas porties aan:
DEEG
150 g spinazie vers
10 ml olie
400 g bloem
8 g instant gist
210 ml water
7 g zout
60 ml zonnebloemolie
40 g roomkaas
10 ml zonnebloemolie
GARNERING
roomkaas
geraspte kaas
mozzarella

Opslaan als favoriet

Je moet inloggen of een account aanmaken om van deze pagina een bladwijzer te maken

Zachte spinazie broodjes

  • 6
  • Easy

Ingredienten

  • DEEG

  • GARNERING

Introductie

Deel dit recept!

Deze groen gekleurde spinazie broodjes waren de hoogtepunt van de dag. De groen gekleurde bollen, gemaakt van spinazie en roomkaas verdwenen namelijk razend snel. Ik denk dat jij hier straks ook versteld van raakt, want ze zijn heerlijk! Het brood is enorm zacht, luchtig en extreem zacht, dit maakt het al gauw een aanvulling tot wel elke maaltijd!

De spinazie broodjes hebben een frisse smaak en je proeft de smaak van spinazie een klein beetje terug. Ik eet mijn broodjes graag met een tonijnsalade van groente en fruit, omdat ze altijd makkelijk te bereiden zijn en het vult goed! Maar je kunt de spinazie broodjes natuurlijk op allerlei manieren vullen, you’re the boss!

Stappenplan

1
Done

Verhit de olie in een pan en voeg de spinazie toe. Leg de deksel erop. Bak het samen voor zo’n 2 minuten.

2
Done

Doe de spinazie samen met de water in een mixer. Mix het samen tot een glad geheel.

3
Done

Doe de bloem in een diepe kom en voeg de gist, water en zout toe. Maak een gat in het midden en voeg de zonnebloemolie, roomkaas en spinazie-mengsel toe. Kneed het samen voor zo’n 10 tot 15 minuten tot een samenhangend deeg. Doe de extra 10 ml zonnebloemolie in een kom en voeg het deeg toe. Kneed het weer voor een minuut samen.

4
Done

Stort het deeg op een ingevette werkplek en verdeel het deeg in 6 stukken (±135 gr per stuk). Vorm er bollen van.

5
Done

Smeer er wat roomkaas op en maak het af met geraspte kaas, mozzarella en spinazie. Laat de broodjes rijzen voor een half uur.

6
Done

Leg het in een voorverwarmde oven op 200 ℃ voor zo’n 15 tot 18 minuten.

7
Done

Dek de broodjes direct af met een theedoek. Zo blijven de broodjes zacht.

8
Done
9
Done
10
Done
11
Done

Tips:

- Vul de broodjes met kip, vis, gehakt of kaas!
- Serveer het met je favoriete saus.

NajatsKeuken

vorige
Chebakia cupcakes
volgende
Chebakia cheesecake
vorige
Chebakia cupcakes
volgende
Chebakia cheesecake

15 Comments Hide Comments

Hey salaam Najaaat,

Dit ziet er superlekkkeer en gezond uit (behalve de bloem dan hahaha) maar de spinazie maakt het weer helemaal goed. Ik wilde alleen even vragen of na het kneden het deeg niet moet rijzen? Dus zoals ik het nu lees, rijst het deeg maar 1x na het kneden en bolletjes maken?

Thank uu alvastt

xx

Beddy

Hi Beddy, dank je wel! Ik laat het twee keer rijzen. Als ik de broodjes heb gevormd laat ik ze ook een half uur rijzen. Broodjes worden dan lichter en ook beter van smaak 🙂

Xx Najat

Hi Faatje, ik laat ze dan een half uur rijzen. Hangt vaak ook van het weer af. In de zomer gaat het rijzen sneller als in de winter 🙂

Hi Faatje, je bakt de spinazie eerst met olie en dan doe je het in een mixer samen met het water. Mix het fijn en voeg het toe aan je deeg. Hoop dat je het nu begrijpt en anders hoor ik het wel 🙂

Schrijf een reactie