Zachte amandelkoekjes
Prep Time
Porties
Serveert 33
Niveau
Makkelijk
Yes, morgen is het Eid ul-Adha! Vandaag heb ik hier zachte amandelkoekjes voor je! Deze koekjes zijn niet alleen superlekker, maar het recept is ook zo makkelijk te maken! Probeer ze vandaag nog uit en serveer ze morgen met Eid!
Ingrediënten
– Voeg vanillesuiker of vanille extract toe voor een vleugje vanille.
– Garneer de amandelkoekjes naar wens.
Yes, morgen is het Eid ul-Adha! Vandaag heb ik hier zachte amandelkoekjes voor je! Deze koekjes zijn niet alleen superlekker, maar het recept is ook zo makkelijk te maken! Probeer ze vandaag nog uit en serveer ze morgen met Eid!
Stappenplan
1 Smelt de roomboter in een pan op laag vuur. |
2 Doe de roomboter samen met de amandelspijs in een diepe kom en mix tot een geheel. Voeg het oranjebloesemwater en de lemon curd toe. Mix goed. Voeg de bloem toe en meng/kneed tot een mooie koekjesdeeg. Dek af en leg weg in de koelkast voor een uur. |
3 Neem wat van het koekjesdeeg (20 gram per koekje). Maak er bollen van en druk er een amandel in. Leg de koekjes in een voorverwarmde oven op 190℃ voor zo’n 8-12 minuten of tot de koekjes mooi goudbruin zijn gekleurd. Leg de bakplaat iets boven het midden van de oven. |
