0 0
Appelcake met gele room

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Ingredients

Adjust Servings:
CAKE BESLAG
3 eieren (m)
150 g kristalsuiker
8 g vanillesuiker 1 zakje
mespuntje zout
170 ml zonnebloemolie
135 g yoghurt
250 g bloem
7 g bakpoeder
VULLING
1 appel
3 g kaneel 1 theelepel
40 g rozijnen
35 g walnoten
GELE ROOM
70 g mix voor banketbakkersroom
200 ml water
GARNERING
abrikozenjam
geraspte kokos

Appelcake met gele room

  • 30 CM
  • Serves 12
  • Easy

Ingredients

  • CAKE BESLAG

  • VULLING

  • GELE ROOM

  • GARNERING

Directions

Share

Deze appelcake met gele room, rozijnen en noten is de perfecte zoete traktatie, hoe je dit jaar ook viert! Heerlijk voor bij de koffie of thee!

Steps

1
Done

Schil de appels en snijd in partjes. Doe de appelpartjes in een diepe kom en voeg de kaneel toe. Meng goed.

2
Done

Doe de droge banketbakkersroom in een kom en voeg koud water toe. Klop het voor 5 minuten. Dek de banketbakkersroom af en leg weg in de koelkast zodat het stevig wordt.

3
Done

Breek de eieren boven een kom. Voeg de suiker, vanillesuiker en het zout toe. Mix 2 minuten. Voeg de zonnebloemolie en yoghurt toe, en mix tot een gladde massa. Zeef de bloem en bakpoeder boven de kom. Mix tot een gladde massa.

4
Done

Giet het beslag in een bakpapier beklede bakvorm en verdeel de gele room erop. Verdeel hierop de appelpartjes, rozijnen en walnoten.

5
Done

Leg de cake in een voorverwarmde oven op 175℃ voor zo’n 20-25 minuten of tot wanneer je er met een satéstokje in prikt en er droog uitkomt. Laat de cake compleet afkoelen.

6
Done

Smeer er abrikozen jam op en strooi er lichtjes wat geraspte kokos op.

7
Done

Tips:

- Garneer de appelcake naar smaak.
- Voeg suiker toe naar eigen smaak.
- Vervang vanillesuiker door vanille extract.

Najat

previous
Kitkat cheesecake (boekrecept)
next
Spaghetti met garnalen en groenten
previous
Kitkat cheesecake (boekrecept)
next
Spaghetti met garnalen en groenten

13 Comments Hide Comments

Wa’alaikom salaam Sofia,

Dat kan je daarmee vervangen, houd er wel rekening mee dat het structuur iets anders zal zijn. ~xx

Hi Naj,

Ik heb hier vloeibare yoghurt gebruikt (volle yoghurt). Maar je kunt gewoon voor hetgeen gaan waar jouw voorkeur naar uit gaat (magere, Griekse yoghurt, Turkse yoghurt of kwark etc). ~xx

Hi Claudia,

Dat is mogelijk. Houd wel rekening met de baktijd als je een ander formaat gebruikt. Hoe kleiner de bakvorm, hoe langer de baktijd. ~xx

Add Your Comment