Watermeloen Salade
Najat
Photo by Najat
Een watermeloen salade is de ultieme zomerse salade: fris, kleurrijk en in 10 minuten op tafel. De combinatie van zoete watermeloen, zoute feta en knapperige komkommer is niet normaal lekker. De granaatappelsiroop en de verse basilicum maken hem feestelijk genoeg voor een barbecue met familie en vrienden. Serveer hem koud, rechtstreeks uit de koelkast, voor de beste smaak. Meer salade-inspiratie vind je in ons salade recepten overzicht.
Watermeloen salade zonder feta
Feta geeft de zoute tegenhanger die de zoete watermeloen in balans brengt, maar er zijn goede alternatieven. Geitenkaas, ietst zachter van smaak, is de meest populaire vervanger. Mozzarella werkt goed voor een mildere variant. Wil je de salade volledig zonder kaas maken? Dat kan zeker. Vervang deze met een combinatie van olijfolie, zout en zwarte peper.
Ingrediënten
SALADE
GARNERING
Tips
Gebruik een koude watermeloen rechtstreeks uit de koelkast. Hierdoor blijft de salade extra fris en sappig.
Dep de watermeloen eventueel licht droog met keukenpapier voordat je alles mengt. Zo voorkom je dat de salade te waterig wordt.
Snijd de komkommer en watermeloen ongeveer even groot.
Voeg de granaatappelsiroop vlak voor het serveren toe. Zo blijft de salade fris en trekken de ingrediënten niet te veel vocht los.
Rasp eventueel wat limoenschil over de salade voor extra frisheid en een intensere citrusgeur.
Garneer de basilicum pas op het einde. Verse basilicum verkleurt snel wanneer je het te vroeg toevoegt.
Bereidingstijd
Voorbereiding: 10 minuten.
Stappenplan
Snijd de watermeloen in kleine blokjes. Snijd de komkommer in kleine blokjes en snipper de rode ui fijn. Verkruimel of snijd de feta in kleine blokjes.
Doe de watermeloen, komkommer, rode ui en feta in een ruime kom en meng voorzichtig door elkaar.
Besprenkel de salade met granaatappelsiroop voor een frisse zoetzure smaak. Garneer met verse basilicum, extra rode ui en limoenpartjes.
Veelgestelde vragen
Kan ik watermeloensalade van tevoren maken?
Ja, je kunt de ingrediënten vooraf snijden en gekoeld bewaren. Voeg de feta, granaatappelsiroop en garnering pas vlak voor het serveren toe zodat de salade fris en knapperig blijft.
Hoe bewaar je watermeloensalade?
Bewaar de salade afgedekt in de koelkast. Het lekkerst is om de salade dezelfde dag te eten, maar je kunt hem maximaal 1 dag bewaren.
Kan ik de granaatappelsiroop vervangen?
Ja, je kunt de granaatappelsiroop vervangen door balsamico glaze, honing of een beetje citroen- of limoensap voor een frisse smaak.
Past watermeloensalade bij barbecuegerechten?
Ja, deze frisse salade is perfect als bijgerecht bij barbecuegerechten, gegrild vlees, kip of vis.
Is watermeloensalade gezond?
Ja, watermeloensalade is een lichte en frisse salade vol hydratatie. Watermeloen bevat veel vocht en de combinatie met komkommer maakt het extra verfrissend.
Is watermeloensalade vegetarisch?
Ja, dit recept is vegetarisch zolang je vegetarische feta gebruikt.
Gerelateerde recepten
Watermeloen Salade
Ingrediënten
| Stappenplan
|
0 Reacties