0 0
Vissoepje

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Ingredients

Adjust Servings:
90 ml olijfolie
300 g pompoen zonder schil
1 grote gele ui
4 kleine tomaten
1 grote wortel
150 g courgette halve courgette
2 teentjes knoflook
2000 ml water
1 visbouillonblokje
25 g bloem patentbloem
300 g kabeljauwfilet
400 g inktvisringen
5 g paprikapoeder
1 g cayennepeper
4 g komijn
3 g zwarte peper 1 theelepel
8 g currypoeder
12 g zout
1 visbouillonblokje
2 laurierblaadjes
300 g garnalen
40 g vermicelli

Vissoepje

  • Serves 7
  • Easy

Ingredients

Directions

Share

Wanneer het koud is buiten, is een grote pan soep altijd een goed idee! Blijf gezellig binnen en trakteer jezelf op deze heerlijke vissoep. Het is de perfecte maaltijd die je helpt opwarmen tijdens de koude dagen. Dit is zo lekker tijdens de lunch en avondeten!

Steps

1
Done

Ontvel de tomaat, ui en knoflook. Schil de pompoen en wortel. Snijd de groentes grof. Hak de peterselie fijn.

2
Done

Verhit de olijfolie in een pan op middelhoog vuur. Voeg de pompoen, ui, tomaat, wortel, courgette, knoflook en het water toe, verkruimel het visbouillonblokje boven de pan. Kook de pan op hoog vuur. Als het goed kookt, zet je het vuur laag. Kook verder voor 25 minuten of tot de groentes zacht zijn.

3
Done

Doe het groentemengsel in een blender. Blend tot een gladde massa.

4
Done

Doe wat bloem in een kom. Voeg 300 gram van het groentemengsel een beetje bij beetje toe en klop met een garde tot een geheel.

5
Done

Doe het groentemengsel terug in de pan. Voeg het bloemmengsel een beetje bij beetje toe, met een garde meng je dit tot een geheel. Voeg de kabeljauw, inktvisringen, paprikapoeder, cayennepeper, komijn, zwarte peper, currypoeder, het zout, peterselie, visbouillonblokje en laurierblaadjes toe. Kook de pan op hoog vuur. Als het goed kookt, zet je het vuur laag. Kook de pan afgedekt verder voor 30 minuten.

6
Done

Voeg de garnalen en vermicelli toe. Roer de vermicelli los van elkaar. Kook afgedekt verder voor 12-15 minuten. Verwijder de laurierblaadjes.

7
Done
8
Done
9
Done

Tips:

- Voeg zout en peper toe smaak.
- Voeg cayennepeper toe naar smaak.

Najat

previous
Wortelcake zonder suiker
next
Noedels met kippendijen
previous
Wortelcake zonder suiker
next
Noedels met kippendijen

4 Comments Hide Comments

Wat ben ik blij met dit recept! Vissoep is 1 van mijn favorieten. Moge Allah jullie belonen voor de duidelijk uitgelegde recepten. Ik ben jullie voor eeuwig dankbaar. Liefs Karima

Hey lieve Karima,

Aah wat leuk om te weten dat je blij bent! Allahumma ameen, jij bedankt voor de leuke waardering! ~xx

Add Your Comment