Vissoepje
Prep Time
Porties
Serveert 7
Niveau
Makkelijk
Wanneer het buiten koud en guur is, gaat er niets boven een warme pan soep! Blijf lekker binnen en geniet van deze heerlijke vissoep. Perfect om jezelf mee op te warmen tijdens koude dagen. Of het nu voor de lunch of het avondeten is, dit gerecht is altijd een goed idee!
Ingrediënten
Voeg zout en peper toe smaak.
Voeg cayennepeper toe naar smaak.
Wanneer het buiten koud en guur is, gaat er niets boven een warme pan soep! Blijf lekker binnen en geniet van deze heerlijke vissoep. Perfect om jezelf mee op te warmen tijdens koude dagen. Of het nu voor de lunch of het avondeten is, dit gerecht is altijd een goed idee!
Stappenplan
1 Ontvel de tomaat, ui en knoflook. Schil de pompoen en wortel. Snijd de groentes grof. |
2 Verhit de olijfolie in een pan op middelhoog vuur. Voeg de pompoen, ui, tomaat, wortel, courgette, knoflook en het water toe, verkruimel het visbouillonblokje boven de pan. Kook de pan op hoog vuur. Als het goed kookt, zet je het vuur laag. Kook verder voor 25 minuten of tot de groentes zacht zijn. |
3 Doe het groentemengsel in een blender. Blend tot een gladde massa. |
4 Doe wat bloem in een kom. Voeg 300 gram van het groentemengsel een beetje bij beetje toe en klop met een garde tot een geheel. |
5 Doe het groentemengsel terug in de pan. Voeg het bloemmengsel een beetje bij beetje toe, met een garde meng je dit tot een geheel. Voeg de kabeljauw, inktvisringen, paprikapoeder, cayennepeper, komijn, zwarte peper, currypoeder, het zout, peterselie, visbouillonblokje en laurierblaadjes toe. Kook de pan op hoog vuur. Als het goed kookt, zet je het vuur laag. Kook de pan afgedekt verder voor 30 minuten. |
6 Voeg de garnalen en vermicelli toe. Roer de vermicelli los van elkaar. Kook afgedekt verder voor 12-15 minuten. Verwijder de laurierblaadjes. |
Wat ben ik blij met dit recept! Vissoep is 1 van mijn favorieten. Moge Allah jullie belonen voor de duidelijk uitgelegde recepten. Ik ben jullie voor eeuwig dankbaar. Liefs Karima
Hey lieve Karima,
Aah wat leuk om te weten dat je blij bent! Allahumma ameen, jij bedankt voor de leuke waardering! ~xx
Het recept was heerlijk, en nog beter uitgekomen dan ik van anderen gegeten heb, we hebben ervan genoten dankje! Xx
Hi Sara,
Fijn dat het goed in de smaak is gevallen en leuk dat je mij dit laat weten! ~xx
Recept is heerlijk!! Mijn vader blijft er om vragen of ik het wil maken 😍
Hey D. aah zo leuk! Recept gaat vaak gemaakt worden geloof ik hihi. Bedankt voor je leuk berichtje!😍
Ik wil deze soep graag glutenvrij maken. Kan dit met een andere bloem dan tarwebloem? Of maizena bijvoorbeeld ?
Ja, het is zeker mogelijk om een glutenvrije soep te maken door een andere bloem te gebruiken dan tarwebloem. Er zijn verschillende glutenvrije meelsoorten die als vervanging kunnen dienen en maïzena kan ook worden gebruikt als verdikkingsmiddel voor de soep. Het is wel belangrijk om de juiste verhoudingen te gebruiken, misschien heb je minder maïzena nodig omdat dit iets sterker is. Blijf de soep goed roeren om klontjes te voorkomen. Succes!
Salaam
Ik heb al zo vaak complimenten gekregen bij het maken van dit soepje. Allahoema bareeq voor al je recepten. Je bent een talent mashAllah.
Groetjes,
Naoual