0 0
Vanillevla cake

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Ingredients

Adjust Servings:
BESLAG
3 eieren (m)
175 g kristalsuiker
8 g vanillesuiker 1 zakje
mespuntje zout
150 ml zonnebloemolie
200 g vanille vla
220 g bloem
16 g bakpoeder 1 zakje
TOPPING
200 g crème fraîche
80 g vanille vla
50 gr poedersuiker 2 el
halve el bloem 10 gram
8 g vanillesuiker 1 zakje
GARNERING
nougatine

Vanillevla cake

  • Ø 38 x 26 cm
  • Serves 32
  • Medium

Ingredients

  • BESLAG

  • TOPPING

  • GARNERING

Directions

Share

Dit is een cake die ik al jaren maak maar door zoveel vernieuwing was ik het gewoon even vergeten. Ik bladerde door mijn foto’s (ben een fotoverzamelaar) en kwam deze heerlijke vanillecake weer tegen! En dat moet ik dan natuurlijk met jullie delen.

Dit is een geweldig recept dat makkelijk te maken én versieren is. Ben jij gek op alles wat vanille te maken heeft? De smaak en de heerlijke aroma’s? Dan is deze vanillecake iets voor jou. Het geeft niet alleen een fantastische geur en smaak aan de cake maar is ook nog eens heerlijk intens, hap naar hap. Deze luchtige vanillecake is licht, smeuïg met een fluweelzachte nasmaakje door de romige topping. Wat erop komt mag jij natuurlijk helemaal zelf bepalen dus zou het gaan decoreren naar eigen wens. Ik heb voor nougatine gekozen om een knapperige en zoete bite te creëren. Drie keer raden hoe dat smaakte; Heerrrlijk!

Steps

1
Done

Klop de eieren, suiker, vanillesuiker en zout op samen voor een paar minuten op hoge snelheid. Het moet een schuimig effect hebben.

2
Done

Voeg de zonnebloemolie, vanillevla, bloem en bakpoeder toe. Mix samen tot een gladde beslag.

3
Done

Vet de bakpapier beklede bakvorm in en giet het beslag erin.

4
Done

Leg het in een voorverwarmde oven op 175 ℃ voor zo’n 25 tot 30 minuten. Houd er rekening mee dat elke oven anders werkt. Als je er met een satéstokje in prikt en er droog uitkomt is de cake klaar.

5
Done

Laat de cake compleet afkoelen.

6
Done

Doe de crème fraîche, vanille vla, poedersuiker, bloem en vanillesuiker in een steelpan. Kook al roerend tot een geheel. Als het wat dikker aanvoelt, zet je het vuur uit.

7
Done

Smeer de topping over de compleet afgekoelde cake. Laat de topping stevig worden voordat je de cake aansnijdt.

8
Done
9
Done
10
Done
11
Done
12
Done
13
Done

Tips:

- Vervang vanillesuiker met vanille extract.
- Vervang kristalsuiker met witte basterdsuiker.
- Vervang crème fraîche met monchou.
- Garneer de cake met chocolade druppels, hagelslag, nougatine, kokos, noten of laat het lekker plain.
- vervang poedersuiker met kristalsuiker

Najat

previous
Frisse perzik gebakjes
next
White chocolate cranberry koekjes
previous
Frisse perzik gebakjes
next
White chocolate cranberry koekjes

85 Comments Hide Comments

Hoi Najat,
Dat ziet er weer heerlijk uit!
Een vraagje doe je de topping voor je hem op de cake smeert in de koelkast of laat je hem gewoon afkoelen, en voor hoelang?

Morgen voor el3ied inshaAllah maken.

Liefs Anisa

Hi Anisa,

Dank je wel! De topping leg je niet in de koelkast maar laat je iets afkoelen. Zodra het iets is afgekoeld en goed stevig is smeer je het wel uit op de compleet afgekoelde cake.

Succes en hoor van je als iets niet duidelijk is 🙂

Hi Ayse,

Ik heb deze bakvorm bij de IKEA gekocht. Ze zijn een tijdje uitverkocht, maar komen in september weer als het goed is. Je zou ook voor een andere bakvorm kunnen gaan. Het liefst wel eentje van 26+

Groetjes Najat

Hi Ouahiba,

Het is een smeuïge cake niet zozeer nattig. De Vanille vla geeft het de gele kleur waardoor het nattig lijkt. Een heerlijke cake om zeker een keer uit te proberen 🙂

Hi Najiba,

Dat kan, maar hoeft niet. Zelf heb ik het op kamertemperatuur gelaten. Volgende dag gesneden is namelijk wat makkelijker en je krijgt mooiere blokjes 🙂

Salaam Najat,

vraagje. Aangezien er ook creme fraiche in de topping verwerkt is kan dit wel een nacht buiten de koeling blijven dan? Wil m graag vanavond alvast maken voor morgen l’Eid in shaa Allah. Hoor graag. Liefs, Hasna

Jaa ben gek op vanillevla laat staan een cake met vanille vla 🙂 Een heerlijke cake om zeker eens te proberen!

Persoonlijk vind ik de cake de volgende dag nog lekkerder. Ik snijd de volgende dag de cake ook het liefst. Zo trekt de topping en cake goed samen en je kunt er mooiere blokjes uitsnijden.

gouden handjes mashaALLAH!! Vraagje ik woon in belgie en ben nog geen vla tegengekomen,wel hebben ze vanillepudding desert wat erop lijkt in danonebakjes begrijp je,kan k dat ook gebruiken? thanx

Salaam Najat,
Lijkt me heerlijk deze cake! Ben gek op vanille. Ik wil nog wel even weten hoelang ik het beslag moet mixen?

Wa’elikoem Selam Naoual,

eerst klop je de eieren en suiker voor zo’n 3 minuten op en dan voeg je vla, olie, bloem en bakpoeder toe. Ook zo’n 3 minuten.

Hoi Najat! Thanx voor het delen van al je recepten en je hulp! Deze cake ziet er zo lekker uit en wil hem graag maken voor morgen. Je geeft aan dat je de cake bewaard tot morgen en dan pas snijd. Hoe bewaar je de cake? In folie? en doe je dit als die helemaal afgekoeld is? Want als ik de cake helemaal laat afkoelen zonder iets erop dan wordt de cake aan de buitenkant wat hard. ThanX!

Hi Mabab,

Altijd graag gedaan! Ik snijd al mijn cakes inderdaad het liefst de volgende dag. Ik doe er geen folie om heen en leg er vaak een grotere bakvorm op en bewaar het op kamertemperatuur. Als ik er folie omheen wikkel dan gaat de topping er niet meer zo mooi uit zien 🙂

Hi!
Maar doe jijdan een bakvorm erop als t uit de oven komt en laat je hem dan tot de volgende dag zo? Ik heb geen bakvorm van dezelfde grote. Maybe andere tips hoe ik hem kan bewaren tot de volgende dag?

Hi Mabab!

Ja dat doe ik inderdaad 🙂 Altijd handig een iets grotere bakvorm hihi. Heb je ook een dienblad thuis die hoger is als de cake zelf? Je zou er dan folie omheen kunnen doen zonder dat de topping de folie raakt 🙂

Hi Khadija,

Dat kan maar raad je zelf aan om een kleinere te gebruiken. Welke afmetingen heb je nog meer thuis?

Hi Khadija,

26 cm is goed, cake word dan wel iets hoger maar dat maakt niet veel uit. Houd er ook rekening mee dat de cake langer in de oven moet 🙂

Hoi Najat, als ik monchou in plaats van creme fraiche gebruik kan ik het recept dan blijven volgen (lees: moet ik dit ook koken tot een geheel? Of kan monchou niet op vuur?)

Bedankt alvast en ps ik geniet van je recepten!

Hi Najat
Ik heb de cake gemaakt, maar was niet gelukt. Zag er totaal niet uit.
Cake was veelste dun en het was zo plakkerig van binnen. Alsof het niet gaar was maar het zat wel ruim 30 minuten in de oven. Heb precies jou recept gevold.
Wat doe ik verkeerd???

De cake is heel lekker:) maar hij is wel aan de dunne kant. En hij is meer nattig dan luchtig. Maar dat zal waarschijnlijk door dr vanillevla komen. Thanks voor het recept!

Hoi Najat

Heb even een vraagje ikheb geen bakblik van die afmeting maar zou ik ook een vorm kunnen maken van bakpapier en op een bakplaat in de oven? Of is dat te dun ?

Hi Lucienne,

Je zou ook een ander formaat kunnen gebruiken. Heb je toevallig ook een lasagne schaal in huis? Die zou je eventueel ook kunnen gebruiken.

Hey Najat

Ik had het al geprobeerd en dat lukt prima op een bakplaat met gevouwen vorm van bakpapier 20 minuutjes en toppie.
Heb 1 gemaakt zoals Door jou beschreven en 1 met volkorenmeel beide heerlijk.
Ik heb inmiddels bakvorm gekocht want ga er nu een taart van maken 2 laags denken dat het daar ook uitermate geschikt voor is ?

Deze is zo lekker dat ik m binnen drie dagen twee keer heb gemaakt. Eentje voor mezelf en eentje voor een hennafeestje.

Wat leuk om te horen lieverd! Je cake ziet er heerlijk uit! Dank je wel voor het delen van het eindresultaat xx

He he lieve najat ik heb weer jou vanilievla Cake gemaakt de cake valt echt in de smaak bij de familie binnen een minuut was het bord leeg love it en love you

Heey allerliefste Nassira,

Ziet er zoals altijd weer goed uit en moet wel er bij zeggen dat je familie boft met jou!

Xx en love you to!

Hoi,
Welke bakvorm heb je gebruikt voor 2 lagen? En heb je op basis van dit recept 2 lagen kunnen maken of heb je het recept aangepast? Hoor graag van je

Hey Najat, heb de cake ook gemaakt maar heb er een chocoladevla cake versie van gemaakt! Straks effe proeven, ben benieuwd!

Heyhey Najat,
Super bedankt voor dit heerlijk recept! Ik heb gisteren eindelijk de ikea bakvorm kunnen bemachtigen en vandaag meteen dit recept uitgeprobeerd. De cake is heerlijk. Ik ga ‘m zeker vaker maken! Xxx

Ik heb hem net gemaakt ziet er heerlijk uit, maar tbarkelah al je recepten zijn lust voor het oog.

Keep up the good work!

Hallo Najet,
Deze cake is mijn favoriet geworden. Het was echt heerlijk.

Heel erg bedankt dat je deze recept met ons hebt gedeeld.

Lieve Najat, ik heb deze cake 2 x gemaakt en helaas stort hij na 10 minuten dat ik hem uit de oven heb gehaald. Ik heb alles goed gewogen en afgemeten. En ook alles op jouw instructies gedaan. Weet jij misschien waar het aan kan liggen?
Bedankt voor alle lekkere recepten

Hoi hoi, welke oven gebruik jij dan welke stand? Want ik gebruik eigenlijk altijd die met een streep boven en beneden., die stand gebruik ik voor alles terwijl ik allemaal verschillende standen heb. Welke icoontje is de hete lucht oven stand. Ik heb de cake gemaakt en de cake is heel laag vind ik. Ik heb de vorm 26cm gebruikt. En op de toppunt bij de creme frech heb ik ook halve lepel meel gedaan maar er zaten klontjes in. Groetjes

Hoi najat, ik wil graag deze cake nu in mini vlaai vormpjes maken. Is dat mogelijk en is de baktijd anders? Ik heb 12 stuks moet ik recept verdubbelen? Erg bedankt alvast. Anissa

Hi Najat,

Ik heb al veel van jouw gerechten gemaakt en kan echt zeggen dat ik dankzij jou heb leren koken!
Het volgende recept wordt deze cake… nu is mijn vraag; waar koop ik in hemelsnaam nougatine? Lijkt me super lekker voor op de cake!

Hi lieverd!

Super om te horen you go girl! Nougatine kan je kopen bij de jumbo, AH, dirk, hoogvliet etc. Het zit vaak bij de Dr oetker hoekje xx

Hij is echt perfect gelukt! ????. Heb de Actionbak gebruikt en werkt dus uitstekend. 25 min. Gebakken. Bodem is echt 1,5 a 2 cm hoog geworden.

Salam o Alaikom najat,
Kan je ook iets anders doen ipv vanille vla omdat ik in marokko ben heb je dat niet?
Groetjes, chaima

Add Your Comment