Tonijn broodjes

Deel op Social Media

Of deel onderstaande URL

Ingrediënten

Hoeveelheid
DEEG
400 g bloem
7 g gist instant
15 g kristalsuiker
7 g zout
60 ml zonnebloemolie
220 ml water
10 ml zonnebloemolie
TONIJN MENGSEL
1 tonijn in blik uitlekgewicht: 150 gram
2 witte uien
halve rode paprika
1 teentje knoflook
olijven gesneden
1 tl paprikapoeder
1 tl ras el hanout
halve tl zwarte peper
1,5 tl uienpoeder
1 tl cayennepeper
50 g kruidenroomkaas
100 g geraspte kaas

Toevoegen als favoriet

Je moet inloggen of een account aanmaken om van deze pagina een bladwijzer te maken

Tonijn broodjes

  • Serves 10
  • Easy

Ingrediënten

  • DEEG

  • TONIJN MENGSEL

Informatie

Share

Het gebeurt wel eens dat je na het eten van een broodje de neiging moet onderdrukken om nog een broodje te willen eten, zo lekker was het. Dat had ik dus met dit goedgevulde tonijn broodje!

Ik houd van deegwaren en de grote hoeveelheid aan variatie hierin. Dit is een eenvoudig en makkelijk recept met een lekkere eindresultaat op tafel. Om de vulling lekker smakelijk te maken heb ik de tonijn heerlijk gekruid en sappige groentes aan toegevoegd. Ben je gek op tonijn en weet je nog niet wat je moet maken vandaag? Dan raad ik je met alle plezier deze heerlijke tonijn broodjes aan!

 

 

Stappen

1
Done

Meng de bloem samen met de gist, suiker, zout, zonnebloemolie en water goed samen en kneed het voor zo’n 10 tot 15 minuten. Het deeg is soepel. Voeg op het eind de extra 10 ml zonnebloemolie toe. Kneed samen voor een minuut. Dek af en laat het deeg op een warme plek rijzen voor een uur of tot het in omvang is verdubbeld.

2
Done

Rasp de knoflook en snijdt de ui en paprika klein en bak de groentes in wat olijfolie voor zo’n 3 tot 4 minuten. Zet het vuur uit en voeg de tonijn, gesneden olijven, paprikapoeder, ras el hanout, zwarte peper, uienpoeder, cayennepeper, kruidenroomkaas en geraspte kaas toe. Meng alles tot een geheel.

3
Done

Verdeel het tonijnmengsel in 10 porties en maak er staafjes van.

4
Done

Vet de werkplek in met wat zonnebloemolie en verdeel het deeg in 10 stukken. Maak er bollen van.

5
Done

Druk de bol plat en leg er tonijn op. Rol het dicht.

6
Done

Leg de broodjes op een bakpapier beklede bakplaat. Smeer er wat kruidenroomkaas op en maak het af met geraspte kaas. Laat het weer rijzen voor een half uur of tot het in omvang is verdubbeld.

7
Done

Leg de broodjes in een voorverwarmde oven op 190 ℃ voor zo’n 23 tot 30 minuten. Houd er rekening mee dat elke oven anders werkt en dat de broodjes er misschien nog wel eerder of later eruit kunnen.

8
Done
9
Done
10
Done
11
Done
12
Done

Tips:

- Vervang olijfolie met zonnebloemolie
- Voeg groentes toe naar keuze.
- Laat de cayennepeper weg als je niet van pittig houdt.
- Voeg cheddarkaas toe.
- Voeg tomatensaus toe.

NajatsKeuken

Vorige
Romige raffaello dessert
Volgende
Marokkaanse bananencake
Vorige
Romige raffaello dessert
Volgende
Marokkaanse bananencake

64 Comments Hide Comments

Hi Rachida, Ja dat is mogelijk maar houd er dan wel rekening mee dat je er geen staafjes van kunt maken.

Groetjes Najat

Wa’elikoem Selam zuster,

Dat is vreemd, zou het recept goed nalopen want er is iets mis gegaan. Deeg hoort soepel te zijn en niet hard.

Groetjes Najat

Heb ik gemaakt maar een andere tonijn samenstelling tonijn tomatensaus klaar met groenten en nog extra doperwten samen mengen in het deeg van de gehakt broodjes is snel klaar

Hi Najet, gebruik vaak die van de lidl en dan deze twee:

Je zou ook voor Paturain of een ander merk kunnen gaan.

Xx Najat

Slm Najat
Bedankt voor dit heerlijk recept! Ik wil even vragen welke ras el hanout jij gebruikt? Ik heb namelijk opgemerkt dat er wel wat verschil is in de ras el hanout kruiden vandaar mijn vraag :).
Alvast heel erg bedankt!
Grtjs Yasmine

Hi Yasmina,

zit inderdaad verschil in. Ik maak mijn ras el hanout altijd zelf en het is een kruidenmix van kurkuma, paprikapoeder, zwarte peper, komijn en gember.

Raad je aan ras el hanout bij de Marokkaanse slagers te kopen, vele malen beter dan die van de supermarkt.

Groetjes Najat

Salam Najat heb ze net gemaakt ze ruiken heeeeerlijk ???? bedankt voor het recept . Kleine vraag heb je misschien DE recept voor msemen wil mij maar niet lukken

Hi Hayat, fijn om te horen dat ze zijn gelukt! We maken vaak msemen en elke keer ben ik te lui om alles af te wegen. Ik hoop dat ik het binnenkort maar eens ga doen. Word tijd!

Groetjes Najat

Heb ze net gemaakt ze ruiken heerlijk! Heb ipv kruidenboter la vache kiri gebruikt voor op de broodjes en in de vulling! Vraagje: de broodjes worden snel bruinig. Wat kan ik in het vervolg er tegen doen

Hi Mouna top om te horen dat de broodjes in de smaak zijn gevallen. Het kan aan de lavache quirit liggen dat de broodjes sneller bruin worden aan de bovenkant. Je zou de broodjes de volgende keer 1 treedje lager kunnen leggen in de oven.

Groetjes Najat

Salaam oe alaikoum lieve Najat,

Kun je ook kipgehakt gebruiken voor deze broodjes? Me pa houd niet van tonijn en ik wil ze graag maken voor morgen ????

Uiteraard ook uitgeprobeerd, zelfs 2x. Eenmaal bij mij zelf en eenmaal bij mijn moeder. Mijn oudste broer heeft ze bij ma gegeten en zelfs meegenomen

Ik ben alle punten goed afgegaan alles echt goed afgewogen maar met 220 ml water wordt mijn deeg heel droog. Ik ben alles goed afgegaan. Wat kan ik dan het beste doen als mijn deeg zo droog blijft? Het is niet plakkerig. Ik kneed het deeg in een deegmachine op de hoogste stand.

Hi Toeti,

Heb je het deeg ook daarna gekneed met je handen? Bij mij is het een soepel deegje en niet plakkerig. Easy om mee te werken

Ik denk dat je de 10ml zonnebloemolie op het einde bent vergeten bij te doen. Kan dat het zijn?

Ik heb de broodjes ook gemaakt! Heerlijk zijn ze.

Assalam alaikoum,

Bij mij is her ook dat als ik maar 220 ml water gebruik, mijn deeg niet plakkerig word maar juist best hard. Ik heb er water bij toegevoegd, ik hoop dat het recept gaat lukken in shaa Allaah.

Salaam Najat,

Ik heb ze net gemaakt en ze zijn goed gelukt. Alleen krijgen we niet alles op kan ik ze invriezen?
Wasalaam

Wa’elikoem Selam Naina,

Goed om te horen dat ze in de smaak zijn gevallen! Dit broodje kan je inderdaad invriezen. Dek ze alleen wel goed af 🙂

Groetjes Najat

Ik heb de broodjes gister gemaakt (helft van je recept) zonder ras el hanout
HEEERLIJK waren ze omgg

Het deeg was gwn zo zacht als slagroom
Het is een blijver in onze keuken in sha Allah

Wederom bedankt Najat

Hi Kookmutsjeslover!

Altijg graag gedaan! Fijn om te horen dat de broodjes in de smaak zijn gevallen en dat het een blijvertje is!

Xx Najat

Wa’elikoem Selam Jamila,

Zien er goed uit! hoop dat ze in de smaak zijn gevallen en dank je wel voor het delen van het eindresultaat <3

Xx Najat

Najat ik moet me echt gaan afmelden bij kookmutsjes. Pffff wat doe je me aan ik pas straks niet meer in mij kaftan voor suikerfeest wanneer neem jij nou even pause pleassssss je bent niet goed voor mij hahahah

Jou tonijnhapjes zijn verrukkelijk moge allah swt je rijkelijk belonen deze hele week heb ik. Alleen maar najat op me tafel gehad ????

Lieve Najat

Wat was het weer heerlijk en wat een super fijne deeg om mee te werken, ben benieuwd of ik hiermee ook andere broodjes van je kan maken

Hi Hayat,

Ja dat is mogelijk en je zou de hoeveelheid instant gist x3 moeten doen als je verse gist wilt gebruiken.

Groetjes Najat

Salam Najat,

Ik wil voor morgen graag 30 broodjes maken met je recept maar kan ik voor het deeg alles gewoon verdriedubbelen?

En wanneer kan je ze invriezen, na het half uurtje rijzen of niet besmeren met de kruidkaas? Als ik er nog een paar over heb wil ik die graag invriezen vanavond

Shukrane alvast xxx

Zou de broodjes liever eerst bakken en dan invriezen. Er zit gist in en als je het invriest dan gaat je rijsproces niet meer werken daarna.

Assalaam aleikoum Najat,

Opnieuw een heerlijk gerecht van je!! En zo’n zacht deeg! Bedankt om al je recepten te delen!

Wa’alaikom salaam Sharon,

Aah wat lief! Bedankt voor de mooie foto topper en het is altijd een groot plezier! x❤️x

Wa’elikoem Selam Alia,

Dat is mogelijk maar houd er wel rekening mee dat de structuur van het broodje zal veranderen met volkorenbloem xx

Hoi Najat,

Ik heb deze heerlijke broodjes uitgeprobeerd en ze waren super goed gelukt!

Dank je wel voor je recept meid❤️

Salam Najat, misschien een gekke vraag maar als ik ze uit de vriezer haal, moet ik ze eerst laten ontdooien of kan ik ze gelijk in de oven doen om ze wat op te warmen?

Vandaag gemaakt en oh wat waren ze heerlijk alhamdoulilah. Bedankt voor dit heerlijke recept! Ik wilde een foto plaatsen maar zie geen mogelijkheid om dit te doen, helaas.

Dankjewel voor dit recept! Zo lekker en zo goed gelukt. Ik gebruik bijna iedere dag jouw recepten. Zo dankbaar hiervoor!!! En alles lukt altijd meteen. Chokran bezaf.

Plaats een reactie