0 0
Stroopwafel ijs

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Ingredienten

Pas porties aan:
150 g gecondenseerde melk
160 g stroopwafel
300 g ongeklopte slagroom
300 g mascarpone
16 g vanillesuiker (2 zakjes)
1 zakje klopfix
25 g karamel
stroopwafel

Opslaan als favoriet

Je moet inloggen of een account aanmaken om van deze pagina een bladwijzer te maken

Stroopwafel ijs

  • Porties: 8
  • Medium

Ingredienten

Beschrijving

Share

Stappen

1
Done

Snijd de stroopwafels klein.

2
Done

Breng de gecondenseerde melk aan de kook en voeg 140 gram stroopwafel toe. Kook dit op een laag pitje tot de stroopwafel zacht is geworden. Haal het van het vuur.

3
Done

Klop de ongeklopte slagroom, vanillesuiker en klopfix stijf. Voeg de gecondenseerde stroopwafels en mascarpone toe en meng goed samen. Voeg de overige stukjes stroopwafel toe en meng weer tot een geheel.

4
Done

Voeg het in een bakje wat afgedekt kan worden. Garneer het met karamel en stroopwafel, dek af en leg het minimaal 8 uur in de vriezer.

5
Done
6
Done

Tips:

- Mascarpone kun je vervangen met slagroom.
- Vanillesuiker kun je vervangen met vanille extract.
- Verdubbel het recept voor een groot gezin.

NajatsKeuken

vorige
Pavlova
volgende
Appelbommetjes
vorige
Pavlova
volgende
Appelbommetjes

12 Comments Hide Comments

Handig afwegen in grammen met de weegschaal minimaal 8 uur in de vriezer en wat is maximaal dat het ijs nog schepbaar blijft,Welke karamel heb jij gebruikt.

Ga zo door?

Hey Renee, bedankt voor je bericht! Het moet goed hard worden, vandaar dat je het minimaal 8 uur in de vriezer moet (maximale duur heeft geen limiet). Wil je dat het schepbaar wordt, laat het dan zo’n 5 minuten op kamertemperatuur komen. Je kunt bebogeen gebruiken als je voor het makkelijke wilt gaan, wil je zelf homemade karamel maken dan kun je dit recept gebruiken van de lion.

Schrijf een reactie