Ik kon niet langer wachten om dit recept te delen, daarom staat deze heerlijke spinazie taart met room en vlaaifruit nu online voor jullie! Heerlijk na een maaltijd als dessert of bij de koffie en thee. Deel dit recept gauw met de persoon met wie je dit wil delen!
Porties
16 PortiesGEMAKKELIJK
Medium|
1
Done
Verhit de roomboter in een koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de verse spinazie toe. Bak afgedekt voor 2 minuten. |
|
2
Done
Doe de spinazie samen met de melk in een blender. Mix tot een gladde massa. |
|
3
Done
Scheid het eigeel van het eiwit en doe ze apart in een kom. |
|
4
Done
Doe de eiwitten samen met 30 gram suiker in een diepe kom. Klop de eiwitten op voor 5-7 minuten of tot het schuim stevige witte pieken vormt. Houd apart. |
|
5
Done
Klop het eigeel samen met de suiker, vanillesuiker en het zout op voor een paar minuten op hoge snelheid. Het moet een schuimig effect hebben. Voeg de zonnebloemolie en het spinazie-mengsel toe. Mix tot een geheel. Zeef de bloem en bakpoeder boven de kom. Mix samen tot een glad beslag. |
|
6
Done
Leg de mixer weg en gebruik vanaf nu de spatel. Voeg de helft van de opgeklopte eiwitten toe en spatel luchtig door het eidooier beslag. Roer absoluut niet. Doe je dit wel? Dan verdwijnt de luchtigheid van de cake. Voeg de resterende eiwitten toe en spatel het er zo luchtig mogelijk door. |
|
7
Done
Vet de bakvorm goed in en leg er een vel bakpapier op. Giet het beslag in de bakvorm. Leg de bakvorm in een voorverwarmde oven op 175℃ voor zo’n 15 minuten of tot wanneer je er met een satéprikker in prikt het stokje er droog uitkomt. Houd zelf in de gaten, want elke oven werkt anders. |
|
8
Done
Laat de cake compleet afkoelen. |
|
9
Done
Doe de roomkaas in een diepe kom en mix tot een gladde massa. Voeg de klopfix, suiker en vanillesuiker toe, mix goed. Voeg een beetje bij beetje de ongeklopte slagroom toe. Klop het voor een paar minuten tot het stevig is. |
|
10
Done
Snijd de cake in twee en schep de kersenvlaai erop. Verdeel gelijkmatig. Spuit er wat room op en leg de andere helft van de cake erop. Spuit er weer wat room op en maak de bovenkant mooi egaal. |
|
11
Done
Snijd de zijkanten van de cake ervan af en snijd de cake in rechthoeken. Garneer met een toefje room, frambozen, limoen en pistache of garneer naar eigen wens. |
|
|
– Voeg suiker toe naar smaak.
– Gebruik je favoriete roomkaas.
– Voeg suiker toe naar smaak.
– Gebruik je favoriete roomkaas.
– Voeg suiker toe naar smaak.
– Gebruik je favoriete roomkaas.
|
spinazie-mengsel
|
|
| 15 g roomboter | |
| 150 g spinazie | |
| 100 ml melk | |
|
eiwit beslag
|
|
| 4 eiwitten | |
| 30 g kristalsuiker | |
|
eigeel beslag
|
|
| 4 eigeel | |
| 130 g kristalsuiker | |
| 8 g vanillesuiker | |
| 0.2 g zout | |
| 155 ml zonnebloemolie | |
| 180 g bloem | |
| 6 g bakpoeder | |
|
room
|
|
| 750 ml ongeklopte slagroom | |
| 200 g mascarpone | |
| 24 g klopfix | |
| 60 g kristalsuiker | |
| 8 g vanillesuiker | |
| 430 g kersenvlaai |
Ik kon niet langer wachten om dit recept te delen, daarom staat deze heerlijke spinazie taart met room en vlaaifruit nu online voor jullie! Heerlijk na een maaltijd als dessert of bij de koffie en thee. Deel dit recept gauw met de persoon met wie je dit wil delen!
|
1
Done
Verhit de roomboter in een koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de verse spinazie toe. Bak afgedekt voor 2 minuten. |
|
2
Done
Doe de spinazie samen met de melk in een blender. Mix tot een gladde massa. |
|
Scheid het eigeel van het eiwit en doe ze apart in een kom. |
|
4
Done
Doe de eiwitten samen met 30 gram suiker in een diepe kom. Klop de eiwitten op voor 5-7 minuten of tot het schuim stevige witte pieken vormt. Houd apart. |
|
5
Done
Klop het eigeel samen met de suiker, vanillesuiker en het zout op voor een paar minuten op hoge snelheid. Het moet een schuimig effect hebben. Voeg de zonnebloemolie en het spinazie-mengsel toe. Mix tot een geheel. Zeef de bloem en bakpoeder boven de kom. Mix samen tot een glad beslag. |
|
6
Done
Leg de mixer weg en gebruik vanaf nu de spatel. Voeg de helft van de opgeklopte eiwitten toe en spatel luchtig door het eidooier beslag. Roer absoluut niet. Doe je dit wel? Dan verdwijnt de luchtigheid van de cake. Voeg de resterende eiwitten toe en spatel het er zo luchtig mogelijk door. |
|
7
Done
Vet de bakvorm goed in en leg er een vel bakpapier op. Giet het beslag in de bakvorm. Leg de bakvorm in een voorverwarmde oven op 175℃ voor zo’n 15 minuten of tot wanneer je er met een satéprikker in prikt het stokje er droog uitkomt. Houd zelf in de gaten, want elke oven werkt anders. |
|
8
Done
Laat de cake compleet afkoelen. |
|
9
Done
Doe de roomkaas in een diepe kom en mix tot een gladde massa. Voeg de klopfix, suiker en vanillesuiker toe, mix goed. Voeg een beetje bij beetje de ongeklopte slagroom toe. Klop het voor een paar minuten tot het stevig is. |
|
10
Done
Snijd de cake in twee en schep de kersenvlaai erop. Verdeel gelijkmatig. Spuit er wat room op en leg de andere helft van de cake erop. Spuit er weer wat room op en maak de bovenkant mooi egaal. |
|
11
Done
Snijd de zijkanten van de cake ervan af en snijd de cake in rechthoeken. Garneer met een toefje room, frambozen, limoen en pistache of garneer naar eigen wens. |
|
12
Done
|
