0 0
Sloffentaartjes

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Ingredients

Adjust Servings:
KOEKJESDEEG
200 g ongezouten roomboter kamertemperatuur
140 g kristalsuiker
8 g vanillesuiker 1 zakje
mespuntjes zout
1 eigeel
275 g bloem
2 tl bakpoeder
AMANDELMIX
175 g amandelspijs
1 ei
SLAGROOM
250 g ongeklopte slagroom
8 g klopfix 1 zakje
8 g vanillesuiker 1 zakje
1 eetlepel kristalsuiker
GARNERING
frambozen
muntbladeren

Sloffentaartjes

  • Ø 7x7 cm
  • Serves 9
  • Easy

Ingredients

  • KOEKJESDEEG

  • AMANDELMIX

  • SLAGROOM

  • GARNERING

Directions

Share

Het is bijna weekend en dat betekent dat we weer lekker gaan bakken. Thuis taart bakken is overigens heel eenvoudig, je mixt alle ingrediënten van het recept goed samen, bakt de taart af in de oven en versiert het mooi naar eigen wens of thema. Dit keer heb ik gekozen voor sloffen en wat zijn ze toch makkelijk om te maken.

Zoals jullie kunnen zien heb ik hier een heerlijke sloffentaart voor jullie met een zachte roomboter smaak. Ze zijn te leuk om te zien en erg lekker! Samen met heerlijke amandelspijs en een romige topping van slagroom en verse frambozen geeft het het gebakje de perfecte smaak. Laat je inspireren en leef je uit in de keuken want met een zelfgebakken taart op tafel is het altijd feest.

Steps

1
Done

Doe de roomboter, kristalsuiker, vanillesuiker en zout in een diepe kom en mix dit tot een een gladde beslag (3 minuten ongeveer). Voeg de eigeel toe en mix weer tot een geheel. Voeg de bloem en bakpoeder toe en mix weer goed samen tot een koekjesdeeg. Leg het deeg even in de koelkast om stevig te worden. Zo kun je het straks beter uitrollen.

2
Done

Snijd de amandelspijs in stukken en doe het in een mixer. Voeg een ei toe en mix samen tot een geheel. Doe de amandelspijs in een spuitzak.

3
Done

Vet de Bakringen in. Strooi wat bloem op de werkplek en rol het deeg uit (dikte bedraagt ±1 tot 1,5 cm). Snijd met de bakring in het koekjesdeeg en zorg ervoor dat het koekjesdeeg erin blijft. Leg de bakring met koekjesdeeg op een bakpapier beklede bakplaat. Herhaal de werkwijze met de volgende bakringen.

4
Done

Spuit wat van het amandelspijs op het koekjesdeeg. Laat ongeveer één cm van de zijkanten leeg.

5
Done

Leg het in een voorverwarmde oven op 175 ℃ voor zo’n 18 tot 25 minuten.

6
Done

Laat de sloffentaartjes 5 minuten afkoelen en gebruik een mesje om de zijkanten te snijden zodat ze er mooi uitkomen.

7
Done

Klop de ongeklopte slagroom samen met de vanillesuiker, suiker en klopfix stijf. Voeg de slagroom in een spuitzak.

8
Done

Spuit er een mooie toefje room op en garneer de taartjes met verse frambozen en eventueel muntbladeren voor een frisse contrast.

9
Done
10
Done
11
Done
12
Done
13
Done
14
Done
15
Done
16
Done

Tips:

- Vervang vanillesuiker met vanille extract.
- Voeg citroenrasp toe.
- Vervang kristalsuiker met witte basterdsuiker.
- Vervang slagroom met room naar keuze.
- Decoreer met fruit naar keus.

Najat

previous
Turkse pide met gehakt
next
Tomaatschotel met gehakt
previous
Turkse pide met gehakt
next
Tomaatschotel met gehakt

37 Comments Hide Comments

Dank je wel lieverd! Ik heb die van mij een aantal jaar geleden gekocht bij de Action. 3 voor 2,70 volgens mij. Lidl en blokker verkoopt ze ook 🙂

Salam Najat,

Ik heb 2 vraagjes: waar kan ik de bakringen en het amandelspijs kopen? Alvast bedankt

Tbarkellah 3lik.

Wa’elikoem Bouchra,

Ik heb die van mij een aantal jaar geleden gekocht bij de Action. 3 voor 2,70 volgens mij. Lidl en blokker verkoopt ze ook. De amandelspijs kan je bij elke supermarkt kopen van het merk dr oetker.

Xx Najat

Hi Ahlam, Ik heb die van mij een aantal jaar geleden gekocht bij de Action. 3 voor 2,70 volgens mij. Lidl en blokker verkoopt ze ook.

Spuitmondje is van Wilton 1M xx

Ziet er heerlijk uit mashaAllah!❤️

Wat is de afmeting van de ringen? Ik zag zoiets namelijk bij de Lidl liggen.

Dank je wel! ?

Misschien een stomme vraag, maar hoeveel gram bakpoeder zijn die twee theelepels? Vele verschillen namelijk in formaat?

Hi Hind, dat is mogelijk. Ik raad je aan geen cupcake papiertje te gebruiken en muffinbakplaat goed in te vetten. Je zou ook een grote bakvorm kunnen gebruiken om het jezelf makkelijker te maken 🙂

Xx

Oh ja, ik kon de ringen niet vinden en heb het in cupcake papiertjes gedaan! Wel goed laten afkoelen de volgende keer voordat ik ze eruit haal ??

Dat ziet er prachtig uit Ouassima!? Bedankt voor de waardering en tips voor de dames die geen bakringen hebben xx!

Hoi,
Ik heb dit recept gevolgd en kreeg er lekkere slofjes van. Bedankt! Sommige vonden t iets te droog dus denk dat bankerbakkersroom echt een toevoeging is aan het recept. Volgende keer maak ik het met banketbakkersroom.
Groetjes

Salam3alaikoum Najat!! Ik zou graag de koekendeeg willen gebruiken voor een cijfertaart in sha Allah is dat mogelijk aangezien ik het dan niet in een bakvorm doe? Loopt de deeg dan er uit als ik hier een cijfer uit snijd voordat het deeg de oven in gaat?

Wa’elikoem Selam Yasmina,

Ben bang dat de sloffendeeg wel gaat uitlopen. Hoop in de toekomst mijn versie van de cijfertaart met jullie te delen. Hoop dat je nog even geduld hebt Xx

hallo, ziet er echt super uit!
ik heb zelf rvs dessert en voorgerechten ringen, kan ik die ook gebruiken?

groetjes!

Salam Najat, vraagje. Ik wil de sloffentaartjes 1 dag van tevoren maken hoe kan ik ze het beste bewaren? Groetjes

Add Your Comment