Simpele vissoep

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Ingredients

Adjust Servings:
25 ml olijfolie
2 uien
2 wortels
1 zoete aardappel
400 g gepelde tomaten 1 blik
30 g koriander
1 teentje knoflook
2200 ml water
1 blokje visbouillon
85 g tomatensoep 1 zakje
3 g ras el hanout
5 g viskruiden
5 g paprikapoeder
3 g zwarte peper
30 g vermicelli
200 g garnalen
150 g surimi

Simpele vissoep

  • Serves 6
  • Easy

Ingredients

Directions

Share

Slurp je weg naar de winter met deze makkelijke vissoep, want het begint nu flink wat kouder te worden. Met het koude weer is soep eten toch wel een groot favoriet want het vult goed, het brengt je heerlijk tot balans en warmt je goed op tot in de koudste winterdagen. 

Soep is een makkelijke manier om veel groentes binnen te krijgen en vocht. Deze snelle en gezonde maaltijd-ui-één-kommetje zit vol met hartige garnalen, surimi en wordt heerlijk op smaak gebracht door lekkere groentes in een rijke tomatensaus.

Steps

1
Done

Snijd de groentes en surimi.

2
Done

Verhit de olijfolie in een pan. Voeg de ui toe en bak het lichtjes samen. Voeg de wortel, zoete aardappel, tomaat, koriander, knoflook en water toe. Zet het vuur hoog tot wanneer het borrelt. Nu zet je het vuur wat lager. Kook het verder voor een half uur. Zet het vuur uit. Laat het even staan voor 10 minuten.

3
Done

Doe het in een blender of gebruik een staafmixer. Blend/mix het fijn tot een gladde massa. Doe het weer terug in de pan.

4
Done

Voeg de visbouillon, tomatensoep, ras el hanout, viskruiden, paprikapoeder en zwarte peper toe. Kook dit voor 5 minuten samen. Voeg de vermicelli, garnalen en surimi toe. Kook alle ingrediënten mee voor zo’n 10/12 minuten.

5
Done
6
Done
7
Done

Tips:

- Voeg zout en peper toe naar eigen smaak.
- Voeg een hete pepertje toe als je van pittig houdt.
- Voeg groentes toe naar eigen keus.
- Voeg citroensap toe.
- Serveer het met brood en/of knapperige croutons.

Najat

previous
Vogeltongetjes salade
next
Kip in kerrie-champignonsaus
previous
Vogeltongetjes salade
next
Kip in kerrie-champignonsaus

25 Comments Hide Comments

Wa’elikoem Selam,

Dat is mogelijk, alleen de zoete aardappel geeft het wel een heerlijk smaakje en maakt de soep ook dikker.

Hi Rajae, je kunt het vervangen met vis naar eigen keus. Houd er alleen wel rekening mee dat sommige vis langer moet koken en die kun je dan eerder toevoegen 🙂

Hi Bianca, ik heb die van mij van de Marokkaanse supermarkt Tanger en weet niet precies van welke merk. Ze zitten altijd in een doorzichtige zak en zit ook vrij veel in 🙂

Moet maar binnenkort weer even langsgaan om te kijken van welke merk ze zijn 🙂

Salaam alaikoem Najat, zal pompoen een beetje dezelfde smaak geven als zoete aardappel. Heb namelijk geen zoete aardappel in huis. Djazakallahu ghairan voor al je moeite. Allahoemma bariek voor al je recepten! X

Hoi najat, even een vraagje. Ik wil dolgraag deze soep nu maken maar ik heb geen zakje tomatensoep, kan ik iets anders in de plaat gebruiken? Trouwen al jou recepten zijn echt top!!

Salaam oe’alaikoem lieve Najat.
Kan ik ook normale tomaten gebruiken? Zo ja hoeveel stuks en met de schil er dan vanaf? Hoop gauw op een reactie.
Love youre food?? Allahie 7afdek!

Hoi,

Nou ik heb de vissoep naar aanleiding van je recept gemaakt, echter vond ik het meer naar tomatensoep smaken dan naar vissoep. Ik denk omdat je en de gepelde tomaten gebruikt en een zakje tomatensoep. Wellicht dat je een andere variant kan plaatsen. Want dit was echt meer tomatensmaak.

Add Your Comment