0 0
Simpele tonijnbroodjes

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Ingredients

Adjust Servings:
DEEG
250 g bloem patentbloem
4 g zout ⅔ theelepel
125 ml water
15 ml zonnebloemolie
VULLING
40 ml olijfolie
125 g gele ui 1 gele ui
75 g rode paprika halve rode paprika
150 g courgette halve courgette
3 g kurkuma 1 theelepel
2 g zwarte peper ⅔ theelepel
3 g paprikapoeder 1 theelepel
2 g knoflookpoeder ⅔ theelepel
2 g currypoeder ⅔ theelepel
2 g zout ⅓ theelepel
140 g tonijn 1 blik tonijn - in zonnebloemolie
3 eieren (m)
45 g groene olijven

Simpele tonijnbroodjes

  • Serves 7
  • Easy

Ingredients

  • DEEG

  • VULLING

Directions

Share

Een broodje die gevuld is met tonijn wordt hier thuis altijd gewaardeerd! Ik maakte ze een paar dagen geleden en wat waren ze toch heerlijk! Het is lekker simpel maar smaakvol en ideaal voor bij de iftar!

Steps

1
Done

Breng de eieren in een pan met water aan de kook (halfvol) voor 8 tot 10 minuten. Laat het water uitlekken en spoel na met koud water. Pel de eieren en snijd ze in stukken.

2
Done

Pel de ui en snipper deze. Snijd de paprika, courgette en olijven in stukken. Maak de tonijn in blik open en laat de olie uitlekken.

3
Done

Verhit de olijfolie in een pan op middelhoog vuur. Voeg de ui, paprika en courgette toe. Bak de groentes zacht in ca. 4-5 minuten. Voeg de kurkuma, zwarte peper, paprikapoeder, knoflookpoeder, currypoeder en het zout toe. Bak een minuut. Voeg de tonijn, gekookte eieren en olijven toe. Kook mee voor een minuut. Laat het tonijnmengsel compleet afkoelen.
Tip: Je kunt er voor kiezen om er wat kaas aan toe te voegen als je hier van houdt. Doe dit wil terwijl het mengsel nog warm is zodat het kaas- en tonijnmengsel samen een geheel kunnen worden.

4
Done

Meng de bloem samen met het zout, water en de zonnebloemolie. Kneed 10 minuten. Dek het deeg af en laat het staan voor 20-30 minuten.

5
Done

Verdeel het deeg in 7 stukken (57 gram per portie). Maak er bollen van.

6
Done

Rol het deeg uit met een deegroller (16 bij 16 cm). Verdeel er wat van het tonijnmengsel op (100 gr). Vouw het broodje dicht.

7
Done

Verhit een beetje zonnebloemolie in een pan tussen middelhoog en laag vuur. Bak de broodjes aan beide kanten gaar voor een paar minuten.

8
Done

Najat

previous
Appelkruimelkoekjes
next
Cranberry koekjes
previous
Appelkruimelkoekjes
next
Cranberry koekjes

Add Your Comment