Romige kersen taart

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Ingredients

Adjust Servings:
BESLAG
5 eieren (m)
8 g vanillesuiker 1 zakje
75 g kristalsuiker
mespuntje zout
85 g bloem
SLAGROOM
400 g opgeklopte slagroom vers
16 g vanillesuiker 2 zakjes
30 g kristalsuiker 2 eetlepels
16 g klopfix 2 zakjes
VULLING
1 zakje vanille kloppudding 74 gram
500 ml melk
1 blik vlaaifruit kersen
geraspte kokos

Romige kersen taart

  • Serves 10
  • Easy

Ingredients

  • BESLAG

  • SLAGROOM

  • VULLING

Directions

Share

Een lust voor het oog en de maag en met een aantal ingrediënten heb je al snel deze romige kersen taart gemaakt. Deze kersen taart heb ik in de loop der jaren vaak gemaakt omdat het een snelle taartje is om te maken. Na vandaag hoop ik dat jullie dit ook zo zullen meemaken.

Het is een lichte, donzige taart gevuld met lekker veel kersen, slagroom en kloppudding. Daarna besmeer je het met nog meer slagroom en om de taart af te maken: geraspte kokos! Het resultaat is een romige taart met sappige kersen en een zachte vulling. Het is een snelle en eenvoudige taart dat zeker indruk zal maken. Serveer het daarom op speciale gelegenheden of voor familiebezoek.

Nadat de cake is gebakken heb ik voor dit recept een beslagkom gebruikt om mijn taart een mooie ronde vorm te geven (3 liter, 19 cm) maar je zou het ook in een bakvorm kunnen vormen.

Steps

1
Done

Klop de eieren, vanille- en suiker en zout op voor 5 tot 7 minuten op de hoogste stand. Het beslag verdubbeld zich meerdere malen in formaat en krijgt uiteindelijk een crème-witte kleur wat zeer fluffy is.

2
Done

Zeef de bloem een beetje bij beetje toe bij het eimengsel. Gebruik een spatel. Roer niet maar spatel de bloem voorzichtig tot een luchtig beslag (8 beweging). Dit zorgt ervoor dat de cake luchtig wordt.

3
Done

Vet de bakpapier beklede bakplaat en giet het beslag erin, smeer alles netjes en gelijkmatig uit.

4
Done

Leg het in voorverwarmde oven op 200 ℃ voor zo'n 10 tot 13 minuten. Laat de cake volledig afkoelen en snijd er 3 cirkels uit van groot naar klein.

5
Done

Klop de ongeklopte slagroom samen met de vanillesuiker, suiker en klopfix stijf. Voeg de slagroom in een spuitzak.

6
Done

Klop de vanille kloppudding op met 500 ml melk voor een minuut. Leg het voor een half uur in de koelkast.

7
Done

Bedek de kom met huishoudfolie en werk nu met onderstaande werkwijze:
1. Leg het kleinste formaat van cake in de kom. Verdeel de helft van de slagroom erop met daarop de kersenvlaai. Dek de overgebleven slagroom af en leg het weg in de koelkast.
2. Leg daarop de middelste formaat van de cake. Schep en verdeel de vanille kloppudding erop.
3. Leg nu het laatste en grootste stuk cake erop. Maak het dicht met de huishoudfolie.
4. Leg het in de koelkast voor een nachtje.

8
Done

Verwijder de vershoudfolie. Smeer er slagroom op.

9
Done

Maak het af met geraspte kokos.

10
Done
11
Done
12
Done
13
Done
14
Done
15
Done

Tips:

- Vervang vanillesuiker met vanille extract.
- Vervang vlaaifruit met vlaai naar keus of ook heerlijk met vers fruit naar keuze.
- Je kunt ook mascarpone of monchou toevoegen aan de slagroom.

Najat

previous
Tomatensoep
next
Marokkaans brood uit de oven
previous
Tomatensoep
next
Marokkaans brood uit de oven

24 Comments Hide Comments

Masha allahziet er heerlijk uit. Ik had een vraagje? Kan ik vanillie kloppudding ook vervangen door aarbeien kloppudding

Wa’elikoem Selam Zainab,

Ik gebruik de kom die ik gebruik om te kijken hoe groot ik ze moet maken en gebruik een mes daarvoor. Een pizza-snijder zou ook kunnen.

Hi Selma, dat hangt van de kom af die je gebruikt. Je kunt de onderkant van je kom op je cake leggen en dan met een mes er om heen snijden en de bovenkant van je kom kan je ook op je cake leggen en snijden. De middenstuk heb ik zelf uitgerekend. Die moet groter zijn dan je kleine cake en kleiner dan je grote cake.

Hoop dat je het begrijpt en anders dan hoor ik het wel xx

Wederom een recept die zo simpel is te maken, maar die iedereen omver blaast van hoe lekker het is! Heb m’n schoonmoeder verrast voor haar verjaardag…

Gefeliciteerd, de taart ziet er prachtig uit! Bedankt voor de waardering en wat fijn dat het goed in de smaak is gevallen!

Groetjes, Najat

Hi Era, je zou witte chocolade kunnen raspen en dat eroverheen doen, gemalen koekjes, gemalen noten en je zou het ook alleen bij room kunnen houden 🙂

Add Your Comment