Deze no-bake red velvet cake is de ideale traktatie voor iedereen zonder oven! Deze beauty wordt gemaakt zonder een oven en is toch net zo heerlijk! Een absolute winnaar!
https://kookmutsjes.com
Deze no-bake red velvet cake is de ideale traktatie voor iedereen zonder oven! Deze beauty wordt gemaakt zonder een oven en is toch net zo heerlijk! Een absolute winnaar!
PREP TIME
60 minutenPorties
12 PortiesGEMAKKELIJK
Easy|
1
Done
Breek de eieren boven een diepe kom. Voeg de suiker, vanillesuiker en het zout toe. Mix tot het lichtgeel kleurt. Voeg de zonnebloemolie toe en mix tot een geheel. Voeg de karnemelk en de kleurstofgel toe. Mix 30 seconden. Zeef de bloem en het cacaopoeder boven de kom. Mix tot een gladde massa. Doe de baking soda samen met de azijn in een kom. Meng goed en voeg dit toe aan het red velvet beslag. Spatel het mengsel goed door het beslag. |
|
2
Done
Verdeel het beslag in drie delen (280 gram beslag per cake). |
|
3
Done
Verhit een koekenpan op middelhoog vuur (inductiestand 5). Vet deze goed in en leg er een vel bakpapier neer. Voeg het red velvet beslag toe en verdeel dit gelijkmatig. Bak, afgedekt, 7-10 minuten. Herhaal deze werkwijze met het overige beslag. |
|
4
Done
Laat de red velvet cakes afkoelen. |
|
5
Done
Doe de mascarpone samen met de suiker, vanillesuiker en klopfix in een diepe kom. Mix goed. Voeg de ongeklopte slagroom beetje bij beetje toe. Mix tot de room stevige pieken vertoont. Doe de room in een spuitzak en leg deze even in de koelkast. |
|
6
Done
Neem een laagje cake en leg deze op een taartonderlegger. Spuit een laagje room op de cake en smeer dit gelijkmatig uit over de cake. Leg er weer een laagje cake op. Spuit er een laagje room op en smeer dit goed uit. Plaats de laatste cake erbovenop. |
|
7
Done
Spuit er room op en verdeel dit goed over de red velvet cake, inclusief de zijkanten. Decoreer de red velvet cake naar wens. Spuit er een toefje room op en maak het af met red velvet kruimels. Snijd de red velvet cake in mooie puntjes. |
|
|
|
|
– Voeg suiker toe naar smaak.
– Zet de red velvet cake een nachtje in de koelkast zodat de smaken goed in kunnen trekken. Garneer de red velvet cake de volgende dag.
– Ik heb een koekenpan gebruikt met een diameter van 26 cm.
– Top het af met friszoete aardbeien.
– Ik gebruik deze rode kleurstof gel.
– Voeg suiker toe naar smaak.
– Zet de red velvet cake een nachtje in de koelkast zodat de smaken goed in kunnen trekken. Garneer de red velvet cake de volgende dag.
– Ik heb een koekenpan gebruikt met een diameter van 26 cm.
– Top het af met friszoete aardbeien.
– Ik gebruik deze rode kleurstof gel.
– Voeg suiker toe naar smaak.
– Zet de red velvet cake een nachtje in de koelkast zodat de smaken goed in kunnen trekken. Garneer de red velvet cake de volgende dag.
– Ik heb een koekenpan gebruikt met een diameter van 26 cm.
– Top het af met friszoete aardbeien.
– Ik gebruik deze rode kleurstof gel.
|
RED VELVET BESLAG
|
|
| 3 eieren | |
| 200 g kristalsuiker | |
| 8 g vanillesuiker | |
| 0.2 g zout | |
| 125 ml zonnebloemolie | |
| 175 ml karnemelk | |
| rode kleurstof gel | |
| 210 g bloem | |
| 10 g cacaopoeder | |
| 7 g baking soda | |
| 7 ml azijn | |
|
ROOM
|
|
| 250 g mascarpone | |
| 50 g kristalsuiker | |
| 8 g vanillesuiker | |
| 16 g klopfix | |
| 500 ml ongeklopte slagroom |
Deze no-bake red velvet cake is de ideale traktatie voor iedereen zonder oven! Deze beauty wordt gemaakt zonder een oven en is toch net zo heerlijk! Een absolute winnaar!
|
1
Done
Breek de eieren boven een diepe kom. Voeg de suiker, vanillesuiker en het zout toe. Mix tot het lichtgeel kleurt. Voeg de zonnebloemolie toe en mix tot een geheel. Voeg de karnemelk en de kleurstofgel toe. Mix 30 seconden. Zeef de bloem en het cacaopoeder boven de kom. Mix tot een gladde massa. Doe de baking soda samen met de azijn in een kom. Meng goed en voeg dit toe aan het red velvet beslag. Spatel het mengsel goed door het beslag. |
|
Verdeel het beslag in drie delen (280 gram beslag per cake). |
|
3
Done
Verhit een koekenpan op middelhoog vuur (inductiestand 5). Vet deze goed in en leg er een vel bakpapier neer. Voeg het red velvet beslag toe en verdeel dit gelijkmatig. Bak, afgedekt, 7-10 minuten. Herhaal deze werkwijze met het overige beslag. |
|
4
Done
Laat de red velvet cakes afkoelen. |
|
5
Done
Doe de mascarpone samen met de suiker, vanillesuiker en klopfix in een diepe kom. Mix goed. Voeg de ongeklopte slagroom beetje bij beetje toe. Mix tot de room stevige pieken vertoont. Doe de room in een spuitzak en leg deze even in de koelkast. |
|
6
Done
Neem een laagje cake en leg deze op een taartonderlegger. Spuit een laagje room op de cake en smeer dit gelijkmatig uit over de cake. Leg er weer een laagje cake op. Spuit er een laagje room op en smeer dit goed uit. Plaats de laatste cake erbovenop. |
|
7
Done
Spuit er room op en verdeel dit goed over de red velvet cake, inclusief de zijkanten. Decoreer de red velvet cake naar wens. Spuit er een toefje room op en maak het af met red velvet kruimels. Snijd de red velvet cake in mooie puntjes. |
|
8
Done
|
|
9
Done
|
