Zoekgeschiedenis
    Alles Wissen
    4 Resultaten

    Raspberry Cake

    Raspberry Kookmutsjes
    Deze frambozen cake bezorgt me nu al de lentekriebels! Kan niet wachten op de lente, niet alleen omdat de temperatuur weer omhoog gaat en alles weer tot leven lijkt te komen, maar ook omdat er meer fruitsoorten verkrijgbaar zijn. De zoetzure frambozenroom zorgt niet alleen voor delicate frisheid maar de cake is ook heerlijk fris. Als je van fris en fruitig houdt, dan is de raspberry cake een aanrader!
    PREP TIME
    Ø 26 bij 26 cm
    SERVES
    12 porties
    GEMIDDELD
    Recept
    Bewaar

    Opslaan

    Selecteer groep:

    Raspberry Cake

    INGREDIËNTEN

    Porties aanpassen
    BAKVORM: ø 26cm

    Kies je bakvorm

    Huidig: ø 26cm

    Rond

    Rechthoek
    BESLAG
    3 eieren (m)
    150 g kristalsuiker
    8 g vanillesuiker 1 zakje
    0.20 g zout mespuntje zout
    1 citroen citroenrasp
    20 ml citroensap sap van een halve citroen
    140 ml zonnebloemolie
    130 g yoghurt
    180 g bloem
    16 g bakpoeder 1 zakje
    ROOM
    100 g framboos vers
    120 g gecondenseerde melk
    250 g mascarpone
    200 g roomkaas monchou
    50 g poedersuiker
    8 g vanillesuiker 1 zakje

    STAPPENPLAN

    1

    chocolate17

    Klop de eieren, suiker, vanillesuiker en zout voor [timer length=5]5 minuten[/timer] op. Voeg de citroenrasp, citroensap, zonnebloemolie, yoghurt, bloem en bakpoeder toe. Mix samen tot een geheel.

    iconAANBEVOLEN VOOR JOU

    Smeuige Kokos Cake Kookmutsjes

    Kokos-liefhebber numero uno is weer flink bezig geweest! Als je van kokos en walnoten houdt dan moet je deze smaakvolle cake uitproberen. De cake wordt zo smeuïg gemaakt door de warme siroop, dit giet je als het ware over de cake heen en laat je vervolgens goed intrekken voor een nachtje. De volgende dag is de siroop volledig geabsorbeerd en dat maakt de cake nog smaakvoller. Ook is het te lekker met een heerlijke toefje room of stukjes walnoten erop, yumm!

    icon
    2

    Leg het in een voorverwarmde oven op 175 ℃ voor zo’n [timer length=35]35[/timer] tot [timer length=45]45 minuten[/timer].
    3

    frambooscake1

    Mix de frambozen met de gecondenseerde melk tot een gladde massa. Leg apart.
    4

    frambooscake2

    Mix de mascarpone samen met de roomkaas, poedersuiker en vanillesuiker tot een geheel. Voeg de frambozenroom toe en meng het tot een geheel.
    5

    _K1A2434

    Laat de cake compleet afkoelen.
    6

    frambooscake3

    Smeer de frambozenroom uit over de cake.
    7

    frambooscake4

    Snijd de cake in puntjes en spuit er mooie toefjes op.
    8

    _K1A2521

    9

    _K1A2534

    10

    _K1A2550

    11

    _K1A2585

    12

    _K1A2605

    13

    _K1A2660

    23 Comments
    • Selma
      Hoi, Het hele huis ruikt heerlijk!! Alleen de cake al is overheerlijk. Ik ben nu de topping aan het maken. Bedankt voor het recept. ?
    • Fatma Akc
      Hey lieverd even een vraagje kun je dit ook als bavarois recept gebruiken denk je? Maar dan wel zonder gecondenseerde melk ?
    • Souad
      Salaamwaleykom Najat, Kan ik deze cake ook met de bakvorm van Ikea maken? Let me know please!
    • Joke Aalbers
      Kun je de zonnebloemolie ook vervangen door boter? Vind het al heerlijk je recepten te lezen, nu nog bakken.
      • NajatsKeuken
        Hi Joke, fijn om te horen! Ja dat is zeker mogelijk! Het liefst wel boter op kamertemperatuur en klop het eerst goed op met de suikers voordat je de eieren toe gaat voegen :)
    • Arzu
      Hallo Najat, Kun je de gecondenseerde melk ook weglaten?
      • NajatsKeuken
        Hi Arzu, Dat is mogelijk, maar dan zou ik wel meer poedersuiker toevoegen of vervangen met witte chocolade :) Groetjes Najat
    • Oum Zakariya
      Salam alaykoum allereerst bedankt voor het delen van je recepten :) Zou ik van dit cake beslag ook cupcakes kunnen maken ?
      • NajatsKeuken
        Wa'alaikom salaam, altijd graag gedaan! Dat kan maar je zou ook deze heerlijke basis recept kunnen gebruiken: http://35.157.99.59/recept/basis-recept-cupcakes/
    • Wahiba
      Ziet er heerlijk uit! Welke spuitzak gebruik je? Die ik heb gaat snel kapot :(
      • NajatsKeuken
        Bedankt Wahiba! Hiervoor heb ik de wegwerp spuitzak gebruikt van de Wibra + spuitmondje is van Wilton 1m. Groetjes Najat
    • Khadija
      Gebruik je gewoon koude yoghurt of op kamertemp
      • NajatsKeuken
        Hi Khadija, ik gebruik yoghurt op kamertemperatuur :)
    • Warda
      hai Najat, kun je de room ook op cupcake ervoor gebruiken als toefje?
      • NajatsKeuken
        Hi Warda, Dat is zeker mogelijk :)
    • Ines
      Salam, Kan ik deze ook maken in een 24 cm bakvorm? Word de cake dan veel hoger of valt het wel mee? Groetjes....
      • NajatsKeuken
        Wa'elikoem Selam Ines, Dat zou zeker kunnen! Je cake word inderdaad iets hoger, maar dat scheelt niet veel. Groetjes Najat
    • Oujda201681
      salam najat hoop dat alles goed gaat met je wat een lekkere recept weer ik had een kort vraagje welke yoghurt gebruik je en wat je boven die die cake versiert met die frambozen madcarpone room xx bedankt voor het delen van je recepten
      • NajatsKeuken
        Wa'alaikom salaam, met mij gaat alles goed en hoop met jou ook! Ik heb hier volle yoghurt gebruikt. Altijd een groot plezier xx Najat!
    • prinsesvansalah43
      Maa shaa Allah echt bedankt voor al je moeite en energie die je steekt in deze blog. Ik wil je echt bedanken want iedereen vond me een mislukte kokin en niemand vertrouwde erop dat ik wat kon maken nadat ik al jou recepten heb geprobeerd en letterlijk alles is gelukt heb K iedereen laten verbazen echt bedankt lieverd
      • NajatsKeuken
        Allahie barkefiek, bedankt voor de waardering en lieve woorden en daarnaast ben ik erg trots op je! Altijd leuk om te weten dat het allemaal lukt xx Najat!
    • Oem amin
      Prachtig????? Ga ik van de week maken?
      • NajatsKeuken
        Bedankt lieve meid! Ben benieuwd wat je ervan gaat vinden!

    Reageren

    Volg ons op:

    Meld je aan voor onze nieuwsbrief

    Blijf op de hoogte van al onze nieuwtjes en ontvang eenvoudige- en heerlijke recepten rechtstreeks in je inbox!
    ©2022 Kookmutsjes.comPrivacy