Kinder bueno koekjes (no bake)

Bueno koekjes Kookmutsjes

Prep Time

1 u 30 min

Porties

Serveert 40

Niveau

Makkelijk

Zet de trend van zelfgemaakte lekkernijen voort met een Kinder Bueno-twist! Dit heerlijke koekjesrecept bevat een vleugje nostalgie van je favoriete traktatie! Laat je inspireren en geniet van elke zalige hap!

In de shop

shop

Mini swirl bakvorm

€24,95

Bestel
shop

8 gaten bakvorm

€14,95

Bestel
shop

Luxe voorraadpot

€8,99

Bestel
shop

Voorraadpot met lepel

€4,95

Bestel

Ingrediënten


Bakvorm 28 cm x 18 cm
Porties
KOEKJESDEEG
150 g maria biscuit
50 g hazelnoten gehakt en geroosterd
150 g roomboter ongezouten
VULLING
250 g mascarpone
250 g hazelnootcrème
OMHULSEL
400 g melkchocolade
25 ml zonnebloemolie
GARNERING
50 g pure chocolade
Tips

Vervang de melkchocolade door je favoriete chocolade.

Ik heb hier een springvorm gebruikt van 28×18 cm.

Zet de trend van zelfgemaakte lekkernijen voort met een Kinder Bueno-twist! Dit heerlijke koekjesrecept bevat een vleugje nostalgie van je favoriete traktatie! Laat je inspireren en geniet van elke zalige hap!

Stappenplan


1

Smelt de roomboter in een steelpan op laag vuur.

2

Doe de Maria biscuits in een hakmolen en maal ze fijn.

3

Doe de fijngemalen Maria biscuits samen met de gehakte hazelnoten en gesmolten roomboter in een diepe kom. Meng alles tot een geheel.

4

Verdeel het koekjesdeeg over een springvorm bekleed met bakpapier. Druk het goed aan met de onderkant van een lepel zodat het mooi egaal wordt. Leg het even in de koelkast.

5

Doe de mascarpone samen met de hazelnootcrème in een diepe kom. Mix gedurende 1 minuut tot een gladde massa.

6

Verdeel het hazelnootmengsel over het koekjesdeeg en strijk het gelijkmatig uit. Plaats het in de vriezer zodat het koekjesmengsel goed stevig kan worden.

7

Snijd de buenokoek in stukken.

8

Smelt de pure chocolade au bain-marie en doe deze in een spuitzak.

9

Smelt de melkchocolade samen met de zonnebloemolie au bain-marie.

10

Doe de gesmolten melkchocolade in een klein, diep kommetje. Haal de kinder buenokoekjes door de gesmolten chocolade.

11

Leg de kinder buenokoekjes op een rooster met een vel bakpapier. Garneer ze met lijntjes pure chocolade.

4 Reacties Hide Comments

Salaam oe’alaikoem lieve Najat.

Ziet er zo heerlijk uit. Mag ik vragen welke hazelnootpasta je ervoor gebruikt?

😘😘

Wa’alaikom salaam Sal, dankjewel! Ze zijn ook erg lekker en ik raad ze zeker aan! Ik heb hier hazelnootcrème gebruikt; deze heb ik gekocht bij een Turks winkeltje.

Liefs, Najat

Masha Allah dat ziet er heerlijk uit!
Ik ben dol op kinder bueno.
Mag ik vragen welke hazelnoot crème je voor dit recept hebt gebruikt?
Bedankt alvast

Allahie barkefiek, bedankt Hajar! Wij zijn er thuis ook ontzettend gek op, hihi… Natuurlijk mag dat. Ik heb deze gekocht bij een Turks winkeltje. Als je hiernaar vraagt, kunnen ze je vast wel helpen.

Liefs, Najat

Laat een bericht achter

Jouw e-mailadres zal niet getoond worden.



Ingrediënten


Porties
KOEKJESDEEG
150 g maria biscuit
50 g hazelnoten gehakt en geroosterd
150 g roomboter ongezouten
VULLING
250 g mascarpone
250 g hazelnootcrème
OMHULSEL
400 g melkchocolade
25 ml zonnebloemolie
GARNERING
50 g pure chocolade