Kinder bueno koekjes (no bake)
Prep Time
1 u 30 min
Porties
Serveert 40
Niveau
Makkelijk
Zet de trend van zelfgemaakte lekkernijen voort met een Kinder Bueno-twist! Dit heerlijke koekjesrecept bevat een vleugje nostalgie van je favoriete traktatie! Laat je inspireren en geniet van elke zalige hap!
Ingrediënten
Bakvorm 28 cm x 18 cm
Vervang de melkchocolade door je favoriete chocolade.
Ik heb hier een springvorm gebruikt van 28×18 cm.
Zet de trend van zelfgemaakte lekkernijen voort met een Kinder Bueno-twist! Dit heerlijke koekjesrecept bevat een vleugje nostalgie van je favoriete traktatie! Laat je inspireren en geniet van elke zalige hap!
Stappenplan
1 Smelt de roomboter in een steelpan op laag vuur. |
2 Doe de Maria biscuits in een hakmolen en maal ze fijn. |
3 Doe de fijngemalen Maria biscuits samen met de gehakte hazelnoten en gesmolten roomboter in een diepe kom. Meng alles tot een geheel. |
4 Verdeel het koekjesdeeg over een springvorm bekleed met bakpapier. Druk het goed aan met de onderkant van een lepel zodat het mooi egaal wordt. Leg het even in de koelkast. |
5 Doe de mascarpone samen met de hazelnootcrème in een diepe kom. Mix gedurende 1 minuut tot een gladde massa. |
6 Verdeel het hazelnootmengsel over het koekjesdeeg en strijk het gelijkmatig uit. Plaats het in de vriezer zodat het koekjesmengsel goed stevig kan worden. |
7 Snijd de buenokoek in stukken. |
8 Smelt de pure chocolade au bain-marie en doe deze in een spuitzak. |
9 Smelt de melkchocolade samen met de zonnebloemolie au bain-marie. |
10 Doe de gesmolten melkchocolade in een klein, diep kommetje. Haal de kinder buenokoekjes door de gesmolten chocolade. |
11 Leg de kinder buenokoekjes op een rooster met een vel bakpapier. Garneer ze met lijntjes pure chocolade. |
Salaam oe’alaikoem lieve Najat.
Ziet er zo heerlijk uit. Mag ik vragen welke hazelnootpasta je ervoor gebruikt?
😘😘
Wa’alaikom salaam Sal, dankjewel! Ze zijn ook erg lekker en ik raad ze zeker aan! Ik heb hier hazelnootcrème gebruikt; deze heb ik gekocht bij een Turks winkeltje.
Liefs, Najat
Masha Allah dat ziet er heerlijk uit!
Ik ben dol op kinder bueno.
Mag ik vragen welke hazelnoot crème je voor dit recept hebt gebruikt?
Bedankt alvast
Allahie barkefiek, bedankt Hajar! Wij zijn er thuis ook ontzettend gek op, hihi… Natuurlijk mag dat. Ik heb deze gekocht bij een Turks winkeltje. Als je hiernaar vraagt, kunnen ze je vast wel helpen.
Liefs, Najat