Rode bietenbroodjes

Rode bietenbroodjes Kookmutsjes

Prep Time

2 u 20 min

Porties

Serveert 26

Niveau

Makkelijk

Voor de groenteliefhebbers onder ons: deze mini rode bietenbroodjes zijn heerlijk! En de naam zegt het al: deze broodjes zijn gemaakt met rode bieten! Ze zijn heerlijk zacht, prachtig van kleur en zitten boordevol groenten!

Als je kinderen niet zo dol zijn op groenten en je op zoek bent naar een manier om ze toch de vezels binnen te laten krijgen die groenten bevatten, dan zijn deze broodjes precies wat je nodig hebt. Ze zijn heerlijk zacht, boordevol groenten en hebben een prachtige kleur. Maak de maaltijd compleet met een verfrissende salade.

In de shop

shop

Mini swirl bakvorm

€24,95

Bestel
shop

8 gaten bakvorm

€14,95

Bestel
shop

Luxe voorraadpot

€8,99

Bestel
shop

Voorraadpot met lepel

€4,95

Bestel

Ingrediënten


Porties
DEEG
150 g rode bieten gekookt
150 ml water
500 g bloem patentbloem
8 g zout 1⅓ theelepel
15 g kristalsuiker
9 g instant gist droge gist
60 ml zonnebloemolie
TOPPING
melk
sesamzaad
Tips

Vul de broodjes naar wens.

Voor de groenteliefhebbers onder ons: deze mini rode bietenbroodjes zijn heerlijk! En de naam zegt het al: deze broodjes zijn gemaakt met rode bieten! Ze zijn heerlijk zacht, prachtig van kleur en zitten boordevol groenten!

Als je kinderen niet zo dol zijn op groenten en je op zoek bent naar een manier om ze toch de vezels binnen te laten krijgen die groenten bevatten, dan zijn deze broodjes precies wat je nodig hebt. Ze zijn heerlijk zacht, boordevol groenten en hebben een prachtige kleur. Maak de maaltijd compleet met een verfrissende salade.

Stappenplan


1

Doe de rode bieten samen met het water in een hakmolen en maal ze fijn.

2

Doe de bloem, het zout, de suiker, de gist, de zonnebloemolie en het rode bietenmengsel in een diepe kom. Meng alles goed en kneed 10-12 minuten tot een samenhangend deeg. Dek het deeg af en laat het 1 uur rusten op een warme plek in huis, of tot het deeg in omvang is verdubbeld.

3

Neem het deeg en verdeel het in 26 stukken (30 gram per stuk). Vorm ze mooi rond.

4

Leg de deegbollen op een bakplaat met bakpapier. Bestrijk ze met melk en garneer ze met sesamzaad. Laat de rode bietenbroodjes 30 minuten rijzen, of tot ze in omvang zijn verdubbeld.

5

Plaats de rode bietenbroodjes in een voorverwarmde oven op 200 ℃. Bak ze 7-10 minuten. Houd de baktijd in de gaten, want elke oven werkt anders. Dek de broodjes direct af met een theedoek zodra ze uit de oven komen, zodat ze heerlijk zacht blijven.

Laat een bericht achter

Jouw e-mailadres zal niet getoond worden.



Ingrediënten


Porties
DEEG
150 g rode bieten gekookt
150 ml water
500 g bloem patentbloem
8 g zout 1⅓ theelepel
15 g kristalsuiker
9 g instant gist droge gist
60 ml zonnebloemolie
TOPPING
melk
sesamzaad