Pesto brood

Deze warme pesto broodjes uit de oven voegen een gezellige element toe aan tafel en het leuke hiervan is, is dat ze simpel te maken zijn! Het brood is smaakvol, heeft een lichte/luchtige structuur, wordt afgetopt met kaas en is altijd een winning match met een heerlijke kom soep! Laat je inspireren want deze match-up bewijst maar weer dat brood en soep de ultieme combi zijn!
PREP TIME
SERVES
2 porties
GEMAKKELIJK
Recept
Bewaar

Opslaan

Selecteer groep:

Pesto brood

INGREDIËNTEN

Porties aanpassen
BAKVORM: geen

Kies je bakvorm

Huidig: geen

Rond

Rechthoek
DEEG
250 g bloem patentbloem
3 g zout
5 g instant gist droge gist
30 ml olijfolie
135 ml water
TOPPING
pesto
geraspte kaas
mozzarella

STAPPENPLAN

1

Doe de bloem samen met het zout, gist, olijfolie en water in een diepe kom. Meng/kneed alle ingrediënten samen voor zo’n 10 minuten tot een geheel. Dek het deeg af.
2

Laat het deeg voor een uur rijzen op een warme plek of tot het in omvang is verdubbeld.
3

Verdeel het deeg in 2 stukken. Vorm er bollen van (200 gram per stuk).
4

Rol het deeg uit tot een langwerpige staaf van 45 cm. Druk het deeg iets plat (48 bij 10 cm).
5

Smeer er een laag pesto op en maak het af met geraspte kaas en mozzarella. Laat het deeg voor een half uur rijzen of tot het in omvang is verdubbeld.
6

Doe het brood in de voorverwarmde oven op 200℃ voor zo’n 10 tot 15 minuten of tot het mooi goudbruin is gekleurd.
7

8

9

10

Tips:

- Dek het brood direct af met een droge doek zodra het uit de oven komt. Zo blijven de pesto broodjes heerlijk zacht. - Serveer de pesto broodjes bij een heerlijke kom soep.
5 Comments
  • Hoe krijg je dat deeg zo langwerpig uitgerold? Heeft iemand een voorbeeld of video?
    • @marokkina Zegt stap 4 niet genoeg over hoe de bol in een staaf veranderd? Als dat niet duidelijk is ff op google zoeken hoe maak ik van een bol deeg een Deeg staaf. Misschien dat Google het wel weet?
    • Marokkina. Kijk naar de foto's die er bijstaan. Perfect voorbeeld toch?
  • Hoe krijg je dat deeg zo langwerpig uitgerold? Heeft iemand een voorbeeld of een voorbeeldvideo ergens?
  • Dit ziet er super lekker uit voor hoeveel man is dit ongeveer..?

Reageren

Volg ons op:

Meld je aan voor onze nieuwsbrief

Blijf op de hoogte van al onze nieuwtjes en ontvang eenvoudige- en heerlijke recepten rechtstreeks in je inbox!
©2021 Kookmutsjes.comPrivacy