0 0
Perzik gebakjes

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Ingredients

Adjust Servings:
BESLAG
3 eieren (m)
8 g vanillesuiker 1 zakje
75 g kristalsuiker
mespuntje zout
45 g bloem patentbloem
30 g maïzena
ROOM
250 g ongeklopte slagroom
16 g klopfix 2 zakjes
8 g vanillesuiker 1 zakje
2 el kristalsuiker 35 gram
250 g mascarpone 1 kuipje
GARNERING
perzik in blik

Perzik gebakjes

  • Ø 42X29 CM
  • Serves 12
  • Easy

Ingredients

  • BESLAG

  • ROOM

  • GARNERING

Directions

Share

Deze perzik gebakjes zijn heerlijk en zien er erg mooi uit als het klaar is! Het is een simpel en smaakvol recept en zo gemakkelijk te bereiden! Maak vandaag deze heerlijke perzik gebakjes en je maakt automatisch indruk op je familie en vrienden!

De gebakjes worden gemaakt van ingeblikte perziken en heerlijke zelfgemaakte room, dat maakt ze zacht, luchtig en super romig. Deze combinatie zorgt voor een plezierige smaak en reactie in de smaakpapillen, maar ook dat je iedereen wilt uitnodigen voor bij de thee of koffie. Het is echt uitstekend voor bij elke (feestelijke) gelegenheid!

Steps

1
Done

Zeef de bloem en maizena in een aparte kom.

2
Done

Klop de eieren samen met de vanillesuiker, suiker en zout op voor 7 tot 10 minuten op de hoogste stand. Zeef de bloem nogmaals, alleen dit keer bovenop het beslag. Voeg dit steeds een beetje bij beetje toe bij het ei-mengsel. Gebruik een spatel. Roer niet, maar spatel de bloem voorzichtig tot een luchtig beslag (8 beweging). Dit zorgt ervoor dat de cake luchtig wordt.

3
Done

Vet de bakpapier beklede bakplaat goed in en giet het beslag erin. Smeer het beslag netjes en gelijkmatig uit.

4
Done

Leg de cake in voorverwarmde oven op 200℃ voor zo'n 8 tot 12 minuten.

5
Done

Haal de cake uit de oven en laat iets afkoelen. Neem een uitsteker en haal er de gewenste vorm uit.

6
Done

Snijd de perziken in dunne plakjes.

7
Done

Klop de ongeklopte slagroom samen op met de klopfix, vanillesuiker en suiker. Klop het niet al te stevig op! Voeg de mascarpone toe en klop het weer samen op voor een minuut. Voeg de room in de spuitzak.

8
Done

Bedek het kommetje met wat huishoudfolie. Verdeel de plakjes perziken erop. Spuit er wat room op en maak het af met een plak cake. Vouw het kommetje dicht met de huishoudfolie. Leg het in de koelkast voor een paar uur om op te stijven.

9
Done

Draai het kommetje om, verwijder het folie en voilà. Gebakje is klaar.

10
Done
11
Done
12
Done

TIPS:

- Vervang vanillesuiker met vanille extract.
- Voeg suiker toe naar wens.

Najat

previous
Zoete aardappel cupcakes
next
Broodje hotdog
previous
Zoete aardappel cupcakes
next
Broodje hotdog

2 Comments Hide Comments

Add Your Comment