Panbroodjes met hete kip

Deel op Social Media

Of deel onderstaande URL

Ingrediënten

Hoeveelheid
DEEG
235 g bloem patentbloem
65 g fijne griesmeel
6 g instant gist droge gist
6 g zout
35 ml olijfolie
175 ml water lauwwarm
VULLING
450 g kip
3 g zwarte peper naar smaak
3 g knoflookpoeder
3 g uienpoeder
3 g paprikapoeder
4 g zout naar smaak
15 ml zonnebloemolie
25 ml zonnebloemolie
1 gele ui
45 g ketjap manis
15 g sojasaus
35 g sambal

Toevoegen als favoriet

Je moet inloggen of een account aanmaken om van deze pagina een bladwijzer te maken

Panbroodjes met hete kip

  • Serves 5
  • Easy

Ingrediënten

  • DEEG

  • VULLING

Informatie

Share

Deze gevulde panbroodjes met hete kip is om van te watertanden, zo lekker! Ik ben absoluut dol op het eten van gevulde broodjes maar merk ook dat ze veel worden aangevraagd. Groot gelijk hoor, want ze vullen goed en zijn ontzettend lekker!

Deze panbroodjes worden verrijkt met malse stukjes kip. Hoezeer ik ook van kip houd… pittige kip is een must. Wanneer de kip lekker pittig is, smaakt die voor mij echt het lekkerst! Het maakt de smaak zoveel interessanter en levendiger. Net vuurwerk!

Stappen

1
Done

Doe de bloem, fijne griesmeel, gist, zout, olijfolie in een diepe kom en voeg het water toe. Kneed alle ingrediënten samen voor zo’n 10/15 minuten tot een geheel. Het deeg plakt een beetje, maar dat is niet erg.

2
Done

Dek het deeg af en laat het rijzen voor een uur of tot het in omvang is verdubbeld.

3
Done

Snijd de kip in kleine blokjes. Doe de kip in een diepe kom en voeg de zwarte peper, knoflookpoeder, uienpoeder, paprikapoeder, zout en zonnebloemolie toe. Meng alle ingrediënten samen tot een geheel.

4
Done

Doe de kip in een pan en bak de kip gaar. Leg de kip apart.

5
Done

In dezelfde pan verhit je weer wat zonnebloemolie, voeg de ui toe. Bak de ui voor een paar minuten goudbruin. Voeg de ketjap manis, sojasaus en sambal toe en bak het samen voor een minuut. Voeg de kip toe. Bak alles samen tot een mooi geheel. Laat het mengsel nu compleet afkoelen! Doe je dit niet, dan gaat het deeg scheuren.

6
Done

Strooi wat bloem op de werkplek en verdeel het deeg in 5 stukken (±100 gr per stuk). Werk op een bloem bestoven werkplek. Rol het deeg uit tot een cirkel (20 bij 20 cm).

7
Done

Leg wat van het kipmengsel op (100 gr). Vouw het deeg naar elkaar toe en druk de zijkanten goed dicht.

8
Done

Smeer de gietijzeren pan goed in met olie. Bak de broodjes voor een paar minuten mooi goudbruin aan beide kanten.

9
Done
10
Done
11
Done
12
Done
13
Done

Tips:

- Voeg een hete pepertje toe om het nog pittiger te maken
- Voeg zout toe naar eigen smaak.
- Voeg een eetlepel suiker toe om het zoeter te maken.
- Voeg kaas toe.
- Serveer de broodjes met een heerlijke saus.

NajatsKeuken

Vorige
Krokante garnalen
Volgende
Chocolade hoorntjes met pecan
Vorige
Krokante garnalen
Volgende
Chocolade hoorntjes met pecan

32 Comments Hide Comments

Wat als je de broodjes niet te heet wilt maken?
Barrak allah ofik voor jouw gerechten. ze lukken hamdolilah altijd meteen de 1ste keer.

Salaam Meli,

Als je niet van scherp houdt dan zou ik jou aanraden om minder of geen sambal te gebruiken.

Groetjes,

Najat

Salaam oe alaikoum Najat. Ziet er erg lekker uit! Allahouma baarek. Kan dit ook met kippendijen? Zou dat ook lekker zijn denk je?

Salaam Chaimae,

Allahouma ameen! Bedankt voor jouw reactie. Je zou kippendijen kunnen gebruiken ipv kipfilet.

Groetjes,

Najat

Hi Leyla,

De ketjap manis is nu net het ingredient die de smaakmaker is van dit recept. Ik zou het daarom ook niet adviseren om de ketjap manis te vervangen.

Groetjes,

Najat

Hi Yousrra,

Misschien kan het helpen door het deeg goed plat te drukken(voornamelijk bij de zijkanten). Daarnaast raad ik je aan om het vuur niet al te hoog te zetten wanneer je bakt.

Groetjes,

Najat

Selam aleikum Najat dankjewel voor dit recept! Ik wil het op een bakplaat bakken, weet jij op welke stand ik ze het beste kan bakken qua graden?

Hai!

Super recept wil hem vanavond gaan proberen, zou jij de bak tijd van de oven kunnen vertellen, ik wil ze namelijk in de oven maken i.p.v. in de pan,

Groetjes!

Ik heb ze nu al een paar keer gemaakt heerlijkkk gewoon. Heb ze alleen wel in de oven gedaan. Ik hou van jouw recepten ze lukken altijd en smaken altijd goed.

Plaats een reactie