Start Reading Mode
0 0
Add to Meal Plan

Notenkaramel gebakjes

Najat

Notenkaramel gebakjes

Het is vandaag prima weer om er op uit te trekken, vooral nu het weekend is! Maar dat weerhoud mij er niet van van om mijn keukentje te verlaten vol heerlijke aroma’s, ik ga dus echt veel liever bakken of koken! Dat betekent ook weer volop nieuwe inspiratie, met heel veel nieuwe gerechten en enge dingen (sweet)! 

Wat ik vandaag voor jullie in petto heb is weer een heel gemakkelijk no bake gebakje because I know you like them! Deze heerlijke gekarameliseerde notengebakjes met een tintje kaneel zijn zo lekker. Elke hap die je neemt is heerlijk zacht, smaakvol, romig en het bereidingsniveau is weer eens belachelijk makkelijk.

Porties

12 Porties

GEMAKKELIJK

Easy

STAPPENPLAN

1
Done

Doe de karamel, melk, vanillesuiker en kaneelpoeder in een pan. Kook het al roerend samen voor een paar minuten. Zet het vuur uit en laat het afkoelen.

2
Done

Doe de digestives samen met de walnoten in een mixer. Mix het fijn.

3
Done

Klop de ongeklopte slagroom, klopfix, vanillesuiker, basterdsuiker en kaneel op tot het stevig is. Voeg de mascarpone toe en klop het weer samen voor een minuut.

4
Done

Spuit een toefje room op de lange vinger. Leg er een andere lange vinger op.

5
Done

Dep de lange vingers kort in de karamel mengsel (doe dit niet te lang, anders wordt het gebakje erg nat). Dep de lange vingers in de koek-notenmix.

6
Done

Leg de karamel gebakje op een papiertje.

7
Done

Decoreer de karamel gebakjes door er een mooi toefje room op te spuiten.

Tips

– Vervang vanillesuiker met vanille extract.
– Garneer met fruit, karamel of chocolade.

Ingrediënten

Porties:
BAKVORM: x ø cm
SIROOP
100 g karamel
200 ml melk
8 g vanillesuiker 1 zakje
3 g kaneelpoeder 1 tl
KOEK-NOTENMIX
150 g digestives
75 g walnoten
ROOM
500 ml ongeklopte slagroom
24 g klopfix 3 zakjes
16 g vanillesuiker 2 zakjes
3 g kaneelpoeder 1 tl
40 g bruine basterdsuiker
250 g mascarpone
KOEK
lange vingers

Tips

– Vervang vanillesuiker met vanille extract.
– Garneer met fruit, karamel of chocolade.

Share

INGREDIËNTEN

Porties:
BAKVORM: x ø cm
SIROOP
100 g karamel
200 ml melk
8 g vanillesuiker 1 zakje
3 g kaneelpoeder 1 tl
KOEK-NOTENMIX
150 g digestives
75 g walnoten
ROOM
500 ml ongeklopte slagroom
24 g klopfix 3 zakjes
16 g vanillesuiker 2 zakjes
3 g kaneelpoeder 1 tl
40 g bruine basterdsuiker
250 g mascarpone
KOEK
lange vingers

Tips

– Vervang vanillesuiker met vanille extract.
– Garneer met fruit, karamel of chocolade.

Notenkaramel gebakjes

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Ingrediënten

Porties:
SIROOP
100 g karamel
200 ml melk
8 g vanillesuiker 1 zakje
3 g kaneelpoeder 1 tl
KOEK-NOTENMIX
150 g digestives
75 g walnoten
ROOM
500 ml ongeklopte slagroom
24 g klopfix 3 zakjes
16 g vanillesuiker 2 zakjes
3 g kaneelpoeder 1 tl
40 g bruine basterdsuiker
250 g mascarpone
KOEK
lange vingers

Notenkaramel gebakjes

  • Serves 12
  • Easy

Ingrediënten

  • SIROOP

  • KOEK-NOTENMIX

  • ROOM

  • KOEK

Directions

Share

Het is vandaag prima weer om er op uit te trekken, vooral nu het weekend is! Maar dat weerhoud mij er niet van van om mijn keukentje te verlaten vol heerlijke aroma’s, ik ga dus echt veel liever bakken of koken! Dat betekent ook weer volop nieuwe inspiratie, met heel veel nieuwe gerechten en enge dingen (sweet)! 

Wat ik vandaag voor jullie in petto heb is weer een heel gemakkelijk no bake gebakje because I know you like them! Deze heerlijke gekarameliseerde notengebakjes met een tintje kaneel zijn zo lekker. Elke hap die je neemt is heerlijk zacht, smaakvol, romig en het bereidingsniveau is weer eens belachelijk makkelijk.

Steps

1
Done

Doe de karamel, melk, vanillesuiker en kaneelpoeder in een pan. Kook het al roerend samen voor een paar minuten. Zet het vuur uit en laat het afkoelen.

2
Done

Doe de digestives samen met de walnoten in een mixer. Mix het fijn.

3
Done

Klop de ongeklopte slagroom, klopfix, vanillesuiker, basterdsuiker en kaneel op tot het stevig is. Voeg de mascarpone toe en klop het weer samen voor een minuut.

4
Done

Spuit een toefje room op de lange vinger. Leg er een andere lange vinger op.

5
Done

Dep de lange vingers kort in de karamel mengsel (doe dit niet te lang, anders wordt het gebakje erg nat). Dep de lange vingers in de koek-notenmix.

6
Done

Leg de karamel gebakje op een papiertje.

Decoreer de karamel gebakjes door er een mooi toefje room op te spuiten.

8
Done
9
Done
10
Done

Najat

previous
Chocolade cappuccino koekjes
next
Rghaif swirls met honing
previous
Chocolade cappuccino koekjes
next
Rghaif swirls met honing

13 Comments Hide Comments

Hoi lieve Najat,

Welke karamel gebruik je voor deze gebakjes ?

Ik ben een grote en er staat altijd iets van jouw site hier op tafel. Keep it going, je bent een topper ma sha Allah !

Lieve Najat,

Ik kan niet meer zien wat er ondee de “i” staat normaal als ik er op klik dan zie ik de info maar nu kan ik klikken wat ik wil maar werkt niet, ligt het aan mijn mobiel? Heb een iphone 7.

Ik hou van je recepten❤️

Hoi najat, kan je antwoord geven welke karamel je gebruikt ? Ik wil dr gebakjes graag morgen maken. Dankje wel alvast !

Hoi Layana.
Dacht reageer ff op je berichtje, maar ze gebruikt bebogeen, te koop bij de AH/Jumbo. Als je ook goed kijkt naar de foto bovenaan zie je die pot staan hihi. Succes met het maken!

Salam najat.kan ik deze gebakjes ook 1 dag van te voren maken of liever niet.je recepten zijn heerlijk maschallah.

Hallo, Kan ik ipv mascarpone iets anders gebruiken? Woon niet in nederland en hier heb je geen mascarpone😢

Hallo Najat,

Is het ook mogelijk om iets anders te gebruiken ipv caramel, dus is er een andere variant hiervan?

Add Your Comment

Ingrediënten

Porties:
BAKVORM: x ø cm
SIROOP
100 g karamel
200 ml melk
8 g vanillesuiker 1 zakje
3 g kaneelpoeder 1 tl
KOEK-NOTENMIX
150 g digestives
75 g walnoten
ROOM
500 ml ongeklopte slagroom
24 g klopfix 3 zakjes
16 g vanillesuiker 2 zakjes
3 g kaneelpoeder 1 tl
40 g bruine basterdsuiker
250 g mascarpone
KOEK
lange vingers