Msmen met Nutella
Najat
Photo by Najat
Dit is een typisch Marokkaans ontbijtje alleen dan met een heerlijke vulling, Msmen met Nutella! Msmen is voor mij veruit het beste ontbijt en met chocolade erbij is het al helemaal smullen, en zo klaar!
Nutella is het feestje in dit recept. Deze smeerbare chocolade is wel aan elke ontbijttafel te vinden en daarom leek mij het leuk om hier meteen aan de slag te gaan. Je kent het vast wel, meestal smeren we de Nutella over de gebakken msmen, maar een kant en klare pakketje is toch altijd net iets makkelijker! En veel compacter natuurlijk. Daarnaast trekt de smaak van de Nutella nog meer in het deeg zodra het gebakken wordt. Win-win- just LOVE me some msmen!
Heb jij geen idee waar je lekker mee kan ontbijten? Dan moet je dit lekkers gaan uitproberen. Oh yeah, de kinderen en chocolate freaks zullen hier ongetwijfeld zo gek op zijn. Een snel ontbijt, lunch of brunch om je dag mee in te knallen is toch altijd goed! Serveer de msmen met Nutella warm in combinatie met een pot Marokkaanse muntthee. Dit is zo zalig!
Ingrediënten
DEEG
VULLING
EXTRA
Stappenplan
Meng de bloem samen met de fijne griesmeel, vanillesuiker, zout en water in een diepe kom. Kneed het voor zo’n 10 minuten tot een samenhangend deeg. Het deeg is soepel.
Verdeel het deeg in 8 stukken (76 gram per portie). Maak er bollen van. Smeer de bollen goed in met zonnebloemolie en druk ze iets plat. Laat ze 10 minuten staan (dek ze wel af).
Smelt de boter.
Vet de werkplek goed in met zonnebloemolie. Druk het deeg helemaal plat en maak er een grote flinterdunne lap van (45x30 cm).
Smeer het deeg in met de gesmolten boter. Spuit Nutella op het deeg. Snijd met een pizzasnijder 4 of 6 sneetjes in het deeg (dit maakt het vouwen een stuk makkelijker).
Het deeg bestaat nu uit delen. Vouw het deeg in per deel totdat er een pakketje is ontstaan (werk van links naar rechts, zie foto’s). Druk de Nutella bij elke vouw iets plat zodat je een mooie egale msmen krijgt.
Smeer de gietijzeren pan (anaghdam) in met zonnebloemolie. Bak de msmen met Nutella mooi goudbruin aan beide kanten.
Dep de msmen met Nutella in wat poedersuiker en maak het af met heerlijke streepjes van Nutella. Garneer de msmen met stukjes aardbei.
Tips:
- Smeer de werkplek goed in met olie. - De garnering kun je achterwege laten.
Gerelateerde recepten
Msmen met Nutella
Ingrediënten
| Stappenplan
|
9 Reacties
Hoi Najat,
Hier in Marokko hebben ze geen bona weet jij welke boter in de buurt er van komt?
Hi Nabila,
Je kunt boter gebruiken die jij lekker vindt, het gaat hier meer om de toevoeging van een romige smaak. Succes!
Ik gebruik zelf altijd roomboter (eender welk huismerk) als er bona staat, werkt perfect
Ik heb roomboter gebruikt. Ze waren goed gelukt 😍
Hi Najat,
Moeten ze perse in een gietijzeren pan worden gebakken? Of kan het ook in een normale pan.
Alvast bedankt! 🙂
Hi Dominique,
Een pan met dikke bodem is prima. Succes!
Salam alaykoum,
Welk merk bloem gebruik jij ?
Salamoualaikom. Kan ik het deeg een avond van te voren klaarmaken en in de koelkast bewaren?
Wa’alaikoum salaam Salima, ja dat kan prima. xx Najat