0 0
Mokka gebakjes (no bake)

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Ingredients

Adjust Servings:
ROOM
250 g ongeklopte slagroom vers
250 g mascarpone 1 kuipje
16 g klopfix 2 zakjes
8 g vanillesuiker 1 zakje
2 el kristalsuiker naar smaak
3,6 g espresso 2 zakjes
VULLING
10 cacao koekjes
karamel
GARNERING
nougatine
mokkaboontjes

Mokka gebakjes (no bake)

  • Serves 5
  • Easy

Ingredients

  • ROOM

  • VULLING

  • GARNERING

Directions

Share

De meeste van jullie weten denk ik wel hoe goed koffie en taart samen gaan. Het zal je daarom niet verbazen hoe lekker deze mokka gebakjes zijn! En laten we niet vergeten aan hoe simpel deze lekkertjes te maken zijn!

Toen ik deze mokka gebakjes had gemaakt, had ik nog zoveel tijd over. Daarnaast zit het vol met voordelen. Om te beginnen: jong of oud, iedereen kan ze maken. Ze hoeven niet de oven in, ze zijn makkelijk te maken, ze zien er prachtig uit en je kunt ze serveren zonder het aan te snijden.

Het is een eenvoudig proces om de cacaokoekjes om te toveren tot deze heerlijke mokka gebakjes. Ze worden besmeerd met een laagje karamel, gevuld met een luchtige room die gemaakt is van koffie, slagroom en mascarpone, opgestapeld, afgewerkt met nougatine en leuke toefjes room. Je laat ze een aantal uur opstijven zodat de koek van binnen goed vochtig is en voilà. Ready to eat!  Vergezel het met een kop koffie of thee en je zit helemaal goed.

Steps

1
Done

Klop de ongeklopte slagroom samen met de mascarpone, klopfix, vanillesuiker, suiker en espresso op tot het stevig is.

2
Done

Doe de room in een spuitzak.

3
Done

Smeer de karamel op een koekje.
Spuit er een toefje room op.
Leg er een tweede koekje op.

4
Done

Smeer de zijkanten in met room. Dep de zijkanten in de nougatine en leg het gebakje op een papiertje.

5
Done

Spuit er een mooi toefje room op.

6
Done
7
Done

Maak het af met een mokkaboontje.

8
Done
9
Done
10
Done

Tips:

- Vervang vanillesuiker met vanille extract.
- Garneer de mokka gebakjes met karamel, fruit of geraspte chocolade.
- Voeg je favoriete koffie toe.
- Laat de mokka gebakjes voor een paar uur opstijven voordat je ze serveert.

Najat

previous
Vermicellisoep
next
Aardappelschotel met romige spinazie
previous
Vermicellisoep
next
Aardappelschotel met romige spinazie

14 Comments Hide Comments

Je kunt ook een blikje gecondenseerde melk ca. 3 uur op een zacht vuurtje koken, let er wel op dat het blikje onder water blijft staan. Na 3 uur laat je het afkoelen voordat je het opent, je hebt dan heerlijke karamel.

Ik wil dit recept zsm maken! Ziet er weer heeerlijk uitttt! Thanks voor het delennnn ♥️
Ps: Waar kan ik die cacao koekjes halen??

Salam najat van waar gebruik je je papiertjes ik probeerde vorige keer muffin papiertjes maar die maakte me gebakjes kapot

Dames! Cacao koekjes kun je bij de turkse winkels halen.

Klopfix is een slagroomversteviger.

Muffinpapiertjes van de AH vind ik persoonlijk goed. Je moet ze alleen platdrukken en dan de gebakjes op plaatsen.

Dat kan je zeker doen. Mascarpone is ook een roomkaas, dus dat kun je makkelijk vervangen door roomkaas en andersom ook. Succes! ~xx

Add Your Comment