Ingredients
-
DEEG
-
450 g bloempatentbloem
-
4 g zout
-
30 g kristalsuiker
-
16 g vanillesuiker2 zakjes
-
7 g instant gistdroge gist - 1 zakje
-
25 ml zonnebloemolie
-
40 g margarine
-
150 ml lauwwarme melk
-
100 ml lauwwarm water
-
MINI KOFFIEBROODJES
-
waterzie verpakking
-
banketbakkersroom1 zak
-
rozijnen
-
abrikozenjam
-
MINI GELE ROOM BROODJES
-
banketbakkersroom
-
vers fruit
-
eigeel
-
MINI CHOCOLADE BROODJES
-
boter
-
pure chocolade
-
eigeel
-
poedersuiker
-
chocolade streepjes
-
MINI BERLINERBOLLEN
-
zonnebloemolieom in te bakken
-
room
-
poedersuiker
-
EXTRA
-
deegroller
-
pizzasnijder
-
bakring of uitsteker
-
koekenpan
-
steelpan
-
bakpapier
-
mengkommen
-
spuitzakken
-
spuitmondje
-
theedoek
-
bakkwast
-
keukenpapier
-
zeef
-
spatel
Directions
Wat begon met het maken van één deeg, veranderde al snel in vier soorten broodjes! Deze zijn niet te missen! Ze zijn: mini, zoet en zo snoezig! Maak deze zoete broodjes voor een speciale gelegenheid of op een zondag om er de hele week van te genieten (dat is een goede week). Serveer met een goede kop koffie of thee en het wordt zoveel beter!
Steps
1
Done
|
|
2
Done
|
|
3
Done
|
KOFFIEBROODJES |
4
Done
|
|
5
Done
|
|
6
Done
|
|
7
Done
|
MINI GELE ROOM BROODJES |
8
Done
|
|
9
Done
|
Spuit de gaten dicht met de banketbakkersroom. Besmeer de zijkanten met eigeel. Laat het deeg weer rijzen voor een half uur of tot het in omvang is verdubbeld. Leg de gele room broodjes in een voorverwarmde oven op 200 ℃ voor 7 minuten of tot ze mooi goudbruin zijn gekleurd. Dek de broodjes direct af met een theedoek zodra ze uit de oven komen. |
10
Done
|
|
11
Done
|
MINI CHOCOLADE BROODJES |
12
Done
|
|
13
Done
|
|
14
Done
|
MINI BERLINERBBOLLEN |
15
Done
|
|
16
Done
|
Verhit een laagje zonnebloemolie in een koekenpan op middelhoog vuur (180°C). Bak de berlinerbollen aan beide mooi goudbruin (1,5 minuut per kant). Controleer de temperatuur eerst door een klein stukje deeg erin te gooien. Wanneer het binnen één minuut bruin kleurt, is de zonnebloemolie goed op temperatuur. Schep de berlinerbollen voorzichtig uit de koekenpan en laat uitlekken op keukenpapier. |
17
Done
|
|
18
Done
|
|
19
Done
|
|
20
Done
|
Tips:- Vervang vanillesuiker door vanille extract. |