Ingredients
-
BESLAG
-
4 eieren(m)
-
150 g kristalsuiker
-
50 g honing
-
mespuntje zout
-
2 g kaneelpoeder
-
175 ml zonnebloemolie
-
125 ml melk
-
10 ml oranjebloesemwater
-
100 g pinda'sgemalen
-
100 g walnotengemalen
-
35 g sesamzaadgemalen
-
175 g bloempatentbloem
-
10 g bakpoeder
-
TOPPING
-
100 g honing
-
50 g abrikozenjam
-
GARNERING
-
50 g grof gemalen noten
Directions
Ik ben dol op een eenvoudige, makkelijke cake en dit recept vinkt alle vakjes aan! Simpel samen te stellen, heerlijk en super lekker! De cake is bedekt met een smaakvolle topping waardoor hij heerlijk smeuïg is met een diepe notensmaak.
Steps
|
1
Done
|
Klop de eieren samen met de suiker, honing en zout op voor een minuut. Voeg de kaneelpoeder, zonnebloemolie, melk, oranjebloesemwater, pinda’s, walnoten, sesamzaad, bloem en bakpoeder toe. Mix alle ingrediënten samen tot een gladde massa. |
|
2
Done
|
Vet de bakvorm goed in en giet het beslag erin. Leg de cake in de voorverwarmde oven op 160℃ voor zo’n 30 tot 35 minuten. De cake is gaar als je er met een satéprikker in prikt en er droog uitkomt. |
|
3
Done
|
Laat de cake compleet afkoelen. |
|
4
Done
|
Warm de honing samen met de abrikozenjam in de pan. Roer samen tot een geheel. |
|
5
Done
|
Giet het abrikozen-mengsel over de cake en laat het even intrekken. Garneer de cake met gemalen noten. |
|
6
Done
|
|
|
7
Done
|
|
|
8
Done
|
Tips:- Voeg suiker toe naar smaak. |
2 Comments Hide Comments
Salam wa3likom, allereerst wil ik je bedanken voor alle lekker recepten.
Dankzij jou heb ik deze ramadan elk dag wat nieuws op tafel kunnen zetten😋
Ik wou graag weten of de gemalen noten die bij het beslag moeten fijn gemalen moeten worden of grof?
Al vast bedankt
Wa’alaikom salaam Louisa, graag gedaan hoor! Dat is fijn om te horen alhamdulillah, ga voor zo door! Het kan allebei, hangt er maar net van af waar jouw voorkeur naar uit gaat. Ik heb de noten fijngemalen. Succes! ~xx Najat