0 0
Marokkaanse honingcake

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Ingredienten

Pas porties aan:
BESLAG
3 eieren (m)
125 g kristalsuiker
8 g vanillesuiker 1 zakje
¼ tl zout
50 g honing
halve tl kaneel
¼ tl venkelzaad
1 tl anijszaad
150 g ongezouten pinda's fijngemalen
135 ml zonnebloemolie
125 ml melk
200 g bloem
25 ml oranjebloesemwater mazhar
16 g bakpoeder 1 zakje
GARNERING
115 g honing
75 gr ongezouten pinda's grof gemalen

Opslaan als favoriet

Je moet inloggen of een account aanmaken om van deze pagina een bladwijzer te maken

Marokkaanse honingcake

  • 28
  • Easy

Ingredienten

  • BESLAG

  • GARNERING

Introductie

Deel dit recept!

Als je de smaak kent van de verrukkelijke Marokkaanse honingkoekjes dan weet je ongeveer hoe deze cake gaat smaken. Vind het erg leuk om me te laten inspireren door bekende smaken en een uitdaging hoe ik dit het beste kan combineren. Deze cake is daar dus een van! Het is zeer simpel om te maken en de smaak komt goed overeen met de heerlijke honingkoekjes!

Stappenplan

1
Done

Klop de eieren, suiker, vanillesuiker en zout op samen voor een paar minuten op hoge snelheid. Het moet een schuimig effect hebben.

2
Done

Voeg de honing, kaneel, venkelzaad, anijszaad, gemalen pinda’s en zonnebloemolie toe. Mix tot een geheel. Voeg de melk, bloem, oranjebloesemwater en bakpoeder toe en mix alles tot een gladde massa.

3
Done

Vet de bakpapier beklede bakvorm in en giet het beslag erin.

4
Done

Leg het in een voorverwarmde oven op 175 ℃ voor zo’n 25 tot 30 minuten. Houd er rekening mee dat elke oven anders werkt. Als je er met een satéstokje in prikt en er droog uitkomt is de cake klaar.

5
Done

Verhit de honing in een steelpan.

6
Done

Giet de warme honing over de cake en smeer het gelijkmatig uit. Bestrooi de cake met grof gemalen pinda’s.

7
Done
8
Done
9
Done
10
Done
11
Done
12
Done

Tips:

- Melk kun je vervangen met yoghurt of karnemelk.
- Pinda’s kun je vervangen met noten naar keuze.
- Vervang honing met suikersiroop.
- Vanillesuiker kun je vervangen met vanille extract.

NajatsKeuken

vorige
Groente pizza
volgende
Kofte-noray (gehakt)
vorige
Groente pizza
volgende
Kofte-noray (gehakt)

44 Comments Hide Comments

Hi Laila, dan word de cake heel laag heb je geen andere bakvorm in huis? Maakt ook niet uit als die rond is 🙂

Hi Laila,

Hangt eigenlijk ook van jou af. Als je van een iets hogere cake houd dan zou je bijvoorbeeld al voor een 26 bij 26 cm kunnen gaan. Die van de Lidl is weer te groot en dan krijg je een wel hele lage cake. Houd er wel rekening mee dat als je een kleinere bakvorm gebruikt de cake langer in de oven moet 🙂

salam najat alles goed ik heb een vraagje ik heb die bskvorm ook van ikea maar hoe moet ik die bakpapier erop leggen moet ik eerst de bakvorm in vetten dan bakpapier op maat knipppen ik gebruik de bakpapier van lidl gr. hoor snel van je

Wa’elikoem Selam Oujdia,

Klopt zo doe ik het ook altijd. Bakvorm invetten en dan bakpapier erop leggen. Straks als de cake uit de oven komt iets laten afkoelen in de bakvorm. Met een mes langs de zijkanten en dan omdraaien en het bakpapier eraf 🙂

Hoop dat het duidelijk is.

xx Najay

Ik heb de cake zojuist gemaakt.. ohhhh wat was het heeerlijk!! Dankjewel lieve Najat.. Je bent TOP! We hebben echt genoten van de cake.. ❤

Salam najat ik heb een vraagje de anijs zaadjes en venkelzaad moeten die gemeente zijn of kan je ze er zo bij doen en de bakvorm waar heb je die vandaan als ik vragen mag.

Ik had geen anijszaad in huis geen venkelzaad en geen mazhar! Ik dacht, klaar deze cake gaat ziezo mislukken maar laat ik maar een poging wagen. En toen BAM kreeg ik er een heerlijke cake voor terug. Love it!

Hallo najat,
Met wat maal je die venkelzaad. Ik heb een kleine apparaat van Kenwood die noten maalt, maar met venkelzaad lukt het niet. Venkelzaad is daarvoor te klein.

Salaam 3laikoum,
Ik heb deze cake gemaakt en het smaakte heel erg goed. Het enige klein probleem die ik heb gehad met deze cake is dat het in het midden goed is gerezen maar aan de zijkanten niet zo. Weet jij misschien hoe dit kan. Ik heb hierdoor een scheve cake.

Wa’elikoem Selam Said,

De volgende keer zou ik met een spatel alles goed uitsmeren. Merk ook als ik mijn bakblik schud dat het vaak voorkomt dat één kant hoger word dan de andere kant.

Groetjes Najat

Najat dank voor je recept, ik vroeg me af op jij bakpapier gebruikt in je bakvorm? Ik zie geen bakpapier uitsteken op je foto hierboven en knip je hem bij??

Hi Malek,

Ik knip mijn bakpapier inderdaad en heb het wel gebruikt. Zo haal ik de cake makkelijker uit de vorm 🙂

Groetjes Najat

Hey Najat

Als ik een ronde bakblik gebruik, hoeveel diameter moet die dan zijn? Ik heb jammer genoeg geen bakblik zoals die van jouw

Hoi Najat,

Ik wil deze cake graag maken vandaag, maar heb geen rechthoekige bakvorm in huis. Welke formaat ronde bakvorm zou ik hiervoor in de plaats kunnen gebruiken?

Xx Noor

Schrijf een reactie