0 0
Linzensoep

Deel op Social Media

Of deel onderstaande URL

Ingrediënten

Hoeveelheid
500 g linzen
500 ml water
300 g tomaat 4 tomaten
150 g wortel 2 wortels
2 grote teentjes knoflook
12 g bosui 1 bosui
30 g koriander
150 g uien 2 uien
1 papiertje saffraan
10 g ras el hanout marokkaanse kruiden
3 g komijn
2 g zwarte peper
12 g zout
100 ml olijfolie
1500 ml water
1 blokje runderbouillon

Bookmark this recipe

Je moet inloggen of een account aanmaken om van deze pagina een bladwijzer te maken

Linzensoep

  • Serves 8
  • Easy

Ingrediënten

Informatie

Share

Stappen

1
Done

Verspreid de linzen en kijk of er steentjes/graan- en zandkorrels tussen zitten, haal het eruit. Giet wat water toe en laat het een paar minuten voorweken.

2
Done

Ontvel de tomaten, wortels, uien en knoflook. Snijd het samen met de bosui en koriander in stukken.

3
Done

Voeg het in de blender gevuld met 500 ml water. Mix tot een geheel.

4
Done

Giet de linzen af in een vergiet en laat het goed uitlekken. Spoel het na met water.

5
Done

Voeg olijfolie in een pan en voeg de gemixte groentes, saffraan, ras el hanout, komijn, zwarte peper en zout toe. Roer goed samen en voeg de resterende 1500 ml water toe. Zet het vuur hoog en laat het goed koken. Als het begint te borrelen voeg je de linzen toe. Leg de deksel erop.

6
Done

Als het weer borrelt zet je de deksel er schuin op zodat het stoom een beetje kan ontsnappen. Zet het vuur op z'n laagst. Laat het een uur koken. Voeg een blokje rundboillon toe, roer goed samen. Laat het zo'n 15 minuten pruttelen. Zet het vuur uit en leg de deksel er goed op.

7
Done
8
Done

Tips:

- Kook de linzensoep niet op de grootste pit maar de middelgrote pit.
- Je kunt ook meer water toevoegen voor een soep effect (500 ml meer).
- Je kunt ook gehaktballetjes toevoegen.
- Voeg groente toe naar keuze.
- Serveer het met Marokkaans brood.
- Je kunt het zonder brood opdienen, ook heerlijk.
- Je kunt het invriezen.
- Ik gebruik linzen van Zohra.
- Vervang olijfolie met zonnebloemolie of 50/50.
- Ras el hanout maak ik altijd zelf. Het is een mix van de volgende kruiden: gemberpoeder, kurkuma, paprika poeder, zwarte peper, komijn.

NajatsKeuken

Vorige
Stroopwafel Cupcakes
Volgende
Rainbow Fruit Pops
Vorige
Stroopwafel Cupcakes
Volgende
Rainbow Fruit Pops

13 Comments Hide Comments

Salamo aleykom najat!
Voor het maken van Ras elhanout, hoeveel doe je van alles? Gewoon van ieder kruid evenveel?

Ik koop het namelijk altijd maar wil het liever ook zelf maken.

Jouw recepten zijn ieder x gewoon heerlijk! Bedankt mop.

Salaam najat.

Ik zie dat er geen uien in jou recept staan vermeld. Alhoewel ik wel op je foto zie dat je uien gebruikt. Klopt dit of is t toch zonder uien.

Salaam lieverd
Zoooo hard bedankt voor dit recept!
Kan het eindelijk lekker maken en het is hier echt een succes!!!

Wa’elikoem Selam Nabila,

Altijd graag gedaan! Super om te horen dat het is gelukt en dat het heeft gesmaakt!

Xx Najat

Salam! Najat

Moet ik eerst alle ingrediënten laten koken gemalen kosbar etc… en dan die 1500ml water toevoegen en dan als laatste de linzen.. En goed laten doorkoken als ik het goed begrijp..

Xxx

Wa’elikoem Selam Sara,

Je ontvelt eerst de groentes en blend het dan met water. Je doet olijfolie in een pan voegt de gemalen groentes toe, kruiden en water. Dan laat je het inderdaad goed koken en als het borrelt voeg je de linzen toe en laat je het verder koken. Begrijp je het nu?

Als iets niet duidelijk is dan hoor ik het wel!

Xx Najat

Salaam oe alaykoem Nayet,

Gehaktballetjes in de linzensoep lijkt me ook wel lekker. Welke kruiden raad je me aan voor de gehaktmengsel?

Gr, Ahlam

Salaam Najat,

Dit gerecht staat vandaag bij ons op het menu, het huis ruikt heerlijk!!
Bedankt weer voor het delen van het recept 🙂

Groet, Mila

Plaats een reactie

Don`t copy text!