Ingredients
-
KIPSPIESJES
-
425 g kipgehakt
-
2 teentjes knoflook
-
15 g verse koriander
-
85 g gele uihalve gele ui
-
6 g ras el hanout2 theelepels
-
5 g komijn
-
3 g zwarte peper1 theelepel
-
5 g zout
-
60 g bloempatentbloem
-
30 ml olie
-
SAUS
-
40 g hot sauce
-
40 g chilisaus
-
20 g ketjap manisABC
Directions
Dit is een heerlijk alternatief voor vandaag, kipgehakt spiesjes besmeerd met een heerlijke pittige saus. Dit recept bevat simpele ingrediënten en is heel gemakkelijk te maken. Het zal vast en zeker een grote favoriet worden van het gezin! Maak het goed af en serveer dit lekkers met rijst, couscous of bulgur!
Steps
|
1
Done
|
Doe de knoflook, koriander en gele ui in een hakmolen. Mix niet te fijn. |
|
2
Done
|
Doe het kipgehakt in een diepe kom. Voeg het koriandermengsel, ras el hanout, komijn, zwarte peper, zout, bloem en olie toe. Meng goed. |
|
3
Done
|
Doe de hot sauce, chilisaus en ketjap manis in een kom. Meng tot een geheel. |
|
4
Done
|
Neem een satéprikker en knijp lichtjes wat van het kipgehakt op (80 gram) om er een langwerpige staaf van te maken. |
|
5
Done
|
Verhit de olie in een koekenpan op middelhoog vuur. Bak de kipspiesjes aan beide kanten in ca. 6 minuten gaar. Smeer de kip op het eind in met de saus en laat ze nog 30 seconden mee bakken. Je kunt de kipspiesjes op het eind nog een keer insmeren met de marinade. |
|
6
Done
|
|
|
7
Done
|
|
|
8
Done
|
Tips:- Voeg zout en peper toe naar smaak. |
