Kipfilet wordt regelmatig bij ons thuis gegeten. Voor de verandering heb ik daarom deze keer lekkere kip koekjes gemaakt. Deze koekjes van kipfilet zijn verassend makkelijk te bereiden en heel lekker. De kip is sappig, mals en zo smakelijk.
Door de juiste hoeveelheid van verschillende kruiden en groentes te combineren komen alle smaken tot hun recht. Uiteraard kan je deze snack serveren met dipsausen naar eigen keuze.
GEMAKKELIJK
Medium|
1
Done
Snijd de ui, knoflook, pepertje, koriander grof. |
|
2
Done
Doe de gemalen kipfilet in een hakmolen en voeg de ui, knoflook, pepertje, koriander, 35 ml zonnebloemolie, zout, zwarte peper, ras el hanout, uienpoeder en bloem toe. Mix alles tot een geheel. |
|
3
Done
Voeg op het eind 15 ml zonnebloemolie toe en leg het in de koelkast voor 15 minuten. |
|
4
Done
Maak er bollen van en druk het een beetje plat. |
|
5
Done
Verhit wat zonnebloemolie in een pan en bak de kip koekjes gaar. |
|
|
|
|
|
|
|
|
- Je zou het ook in de oven kunnen opwarmen. - Bak de kipkoekjes in de oven op 200 graden voor zo'n 5/7 minuten aan elke kant - Serveer het op brood, wraps, lemsemen, rijst, salade.
- Je zou het ook in de oven kunnen opwarmen. - Bak de kipkoekjes in de oven op 200 graden voor zo'n 5/7 minuten aan elke kant - Serveer het op brood, wraps, lemsemen, rijst, salade.
- Je zou het ook in de oven kunnen opwarmen. - Bak de kipkoekjes in de oven op 200 graden voor zo'n 5/7 minuten aan elke kant - Serveer het op brood, wraps, lemsemen, rijst, salade.
| 300 g kipfilet | |
| 80 g witte ui | |
| 3 teentjes knoflook | |
| 0.5 peper | |
| 20 g verse koriander | |
| 35 ml zonnebloemolie | |
| 5 g zout | |
| 1 g zwarte peper | |
| 6 g ras el hanout | |
| 3 g uienpoeder | |
| 30 g bloem | |
| 15 ml zonnebloemolie |
Kipfilet wordt regelmatig bij ons thuis gegeten. Voor de verandering heb ik daarom deze keer lekkere kip koekjes gemaakt. Deze koekjes van kipfilet zijn verassend makkelijk te bereiden en heel lekker. De kip is sappig, mals en zo smakelijk.
Door de juiste hoeveelheid van verschillende kruiden en groentes te combineren komen alle smaken tot hun recht. Uiteraard kan je deze snack serveren met dipsausen naar eigen keuze.
|
Snijd de ui, knoflook, pepertje, koriander grof. |
|
2
Done
Doe de gemalen kipfilet in een hakmolen en voeg de ui, knoflook, pepertje, koriander, 35 ml zonnebloemolie, zout, zwarte peper, ras el hanout, uienpoeder en bloem toe. Mix alles tot een geheel. |
|
3
Done
Voeg op het eind 15 ml zonnebloemolie toe en leg het in de koelkast voor 15 minuten. |
|
4
Done
Maak er bollen van en druk het een beetje plat. |
|
5
Done
Verhit wat zonnebloemolie in een pan en bak de kip koekjes gaar. |
|
6
Done
|
|
7
Done
|
|
8
Done
|
|
9
Done
|
21 Comments Hide Comments
Weer zo’n geweldig recept van jou! Ik heb eerder wat van jouw recepten geprobeerd, ben nog een beginneling maar hoop dat ze lukken. Nog wel 2 vragen:
– kan ik de kip 1 dag van tevoren bereiden (en natuurlijk in de koelkast bewaren) en pas de volgende dag balletjes maken en afbakken?
-kan ik ipv bloem, ook maizena gebruiken?
Hey lieve Fatima Zahra,
Leuk dat je weer een nieuw recept wilt proberen! Je zou de kip inderdaad een dag van te voren kunnen bereiden ( word zelfs nog smaakvoller)!
Je zou de bloem inderdaad kunnen vervangen met maizena, panko broodkruimels of weglaten zou eventueel ook kunnen 🙂
Xx Najat
Heb het net uitgeprobeerd het was echt super lekker bedankt om het de delen met ons
Jummie!
Kan ik dit een avond van te voren maken en de volgende dag afbakken?
hi hmedsdaughter!
ja dat is zeker mogelijk 🙂
Groetjes Najat
Dankjewel Najat voor je snelle reactie! Topper ben je ook.
Nou, ga dit vanavond maar voorbereiden om morgen af te bakken en ervan te genieten met family!
Salam Najat, kan ik de koekjes invriezen? Lijkt mij lekker tijdens de Ramadan. Bedankt voor je heerlijke recepten.
Wa’elikoem Selam Bouchra,
Altijd graag gedaan! Ja dat is mogelijk, dek het alleen wel goed af als je het in de vriezer legt 🙂
Groetjes Najat
Hi najat
Wat een heerlijk en makkelijk recept
Ze staan bij mij nu op de grillplaat
Nou kan niet wachten om te smullen met de kids
Thx voor dit recept
Groetjes amira
Hi Amira,
Altijd graag gedaan!Zien er super goed uit en leuk dat je het eindresultaat deelt. Benieuwd wat jij en de kids ervan vonden 🙂
xx Najat
Wat doe je met de bloem of brooskruimels?
Ik zie t al, sorry
Hi Sophie, ben net klaar en wilde de vragen gaan beantwoorden maar zie dat je er gelukkig al uit bent 🙂 Je hoeft je niet te verontschuldigen hoor 🙂
Xx Najat
Hallo
Hoeveel koekjes kan je uit dit recept halen?
Assalamoe 3alaykoem schat,
Kan ik ook gwn kipgehakt gebruiken hiervoor??
Salaam najat,
Wat bedoel je met voeg 15ml zonnebloemolie op het einde. Wanneer je klaar bent of weer op het einde tijdens het malen.
Hi Najat,
Allereest wil ik je bedanken voor de geweldige recepten die je post. Ben helemaal weg van je recepten. Erg duidelijk uitgelegd en ze smaken heerlijk, iedere keer weer. Dikke thanks!
Vraagje over dit recept; ik lust geen koriander, kan ik ipv koriander peterselie gebruiken of iets anders?
Liefs
Hi Hls98,
Altijd graag gedaan en fijn om te horen dat de recepten in de smaak vallen! Je kunt de koriander weglaten in het recept of inderdaad vervangen met peterselie. Ook altijd wel lekker!
Xx Najat
Heerlijk waren ze. Schat.
Bedankt voor je recept. En de tijd die je er voor maakt. ?
Hi Yasmina!
Fijn om te horen dat het in de smaak is gevallen en leuk dat je een reactie achterlaat! Xx Najat
Salaam Alaikum, ik wil graag dit recept uitproberen, welke saus adviseer jij erbij? Ik heb al een aantal recepten geprobeerd en ze lukken altijd, Allahuma Barak je legt het heel goed uit en super recepten!!