0 0
Kaas uienbrood met kip

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Ingredients

Adjust Servings:
DEEG
500 g bloem
8 g gist instant
15 g kristalsuiker
7 g zout
85 ml zonnebloemolie
300 ml water
10 ml zonnebloemolie
KIP
500 g kipfilet
10 g kippenkruiden verstegen
1 tl uienpoeder
1 tl paprikapoeder
1 tl cayennepeper
1 tl knoflookpoeder
20 ml zonnebloemolie
75 g ketchup
scheutje olijfolie
3 uien
1 blokje kippenbouillon
50 ml water
1,5 tl uienpoeder
1 tl zwarte peper
100 g smeerkaas
geraspte kaas
geraspte kaas
gedroogde basilicum

Kaas uienbrood met kip

  • Serves 12
  • Medium

Ingredients

  • DEEG

  • KIP

Directions

Share

Als je trek hebt, is brood perfect om je honger te stillen. Wanneer ik een drukke dag achter de rug heb, snak ik naar een heerlijk broodje. Vooral wanneer het deeg lekker zacht, luchtig en gevuld is met kip! Ik deel dan ook graag mijn kaas uienbrood broodjes met jullie. Deze kaas uienbroodjes met kip zijn heerlijk gekruid en lust voor het oog.

Je kunt deze zachte broodjes op elke tijdstip van de dag op tafel zetten, van de lunch tot avondeten. Maar aangezien ik net als velen van jullie aan het vasten ben, zijn deze kaas uienbrood met kip een aanrader om je vasten te verbreken!

Steps

1
Done

Meng de bloem samen met de gist, suiker, zout, zonnebloemolie en water goed samen en kneed het voor zo’n 10 tot 15 minuten. Het deeg is een klein beetje plakkerig, daarom voeg op het eind de extra 10 ml zonnebloemolie toe. Kneed even voor een minuut samen, je zult merken dat het deeg niet meer plakkerig is. Dek het deeg af en laat het op een warme plek rijzen voor een uur of tot het in omvang is verdubbeld.

2
Done

Maal de kipfilet fijn of snijd het klein. Voeg de kipkruiden, uienpoeder, paprikapoeder, cayennepeper, knoflookpoeder, zonnebloemolie en ketchup toe en meng alles tot een geheel. Dek af en laat het intrekken (liefst voor een nachtje).

3
Done

Snijd de uien.

4
Done

Verhit wat olijfolie in een steelpan, voeg de uien, kippenbouillon en 50 ml water toe. Kook voor 4 minuten samen. Voeg de uienpoeder, zwarte peper en smeerkaas toe. Bak mee voor een minuut en zet het vuur uit. Voeg nu de geraspte kaas toe, meng samen tot een geheel.

5
Done

Stort het deeg op een ingevette werkplek en verdeel het in 12 porties. Maak er bollen van.

6
Done

Druk het deeg ietsjes plat en vorm het tot een afgeronde rechthoek (of vorm naar keus). Leg het op een bakpapier beklede bakplaat. Verdeel de uienmengsel over het deeg, met daarop de kip. Maak het af met geraspte kaas en gedroogde basilicum. Laat het nu weer rijzen voor 30 minuten.

7
Done

Leg het in een voorverwarmde oven op 190 ℃ voor zo’n 12 tot 20 minuten.

8
Done
9
Done
10
Done
11
Done

Tips:

- Serveer met calvé samba saus of knoflooksaus
- gebruik kipkruiden van versteegen.
- Vervang water met melk.
- Zonnebloemolie kun je vervangen met olijfolie.
- Voeg groentes toe aan de kip.

Najat

previous
Kruimelige pecankoekjes
next
Chocolade dadelkoek
previous
Kruimelige pecankoekjes
next
Chocolade dadelkoek

43 Comments Hide Comments

Salam Najat,
Allereerst bedankt voor al je heerlijke recepten, dat Allah ta3la je moge belonen voor je inzet en tijd die je er in steekt,om het met ons te delen.
Maar me vraag is moet je de kip baken of hoeft dat niet? Alvast bedankt

Wa’elikoem Selam Malika,

Ameen dank je wel voor je mooie woorden! Kip hoeft niet gebakken te worden en word goed gaar als het in de oven heeft gezeten. Dont worry! 🙂

liefs Najat

Hey najat
Ik heb een vraagje
Is die 10 ml olie even veel als 10 gram olie bij staat er namelijk geen 10 ml alleen 50 ml. 100 ml etc.

Salaam alaykoum Najat,
Dank voor je recept, een vraagje wat de kipfilet betreft bij stap 2 staat maal het fijn of snij het in kleine stukjes bedoel je met het fijn malen dat het zeg maar kipgehakt moet zijn?

Wasalaam alikoum

Lieve Najat,

Super bedankt voor je heerlijke recepten. Deze broodjes heb ik gisteren gemaakt en ze waren heerlijk!!

Liefs, Sellie

Hi lieve Selliem,

Altijd graag gedaan en fijn om te horen dat de koekjes in de smaak zijn gevallen!

Liefs Najat

Hi Miriam,

Persoonlijk vond ik mijn broodjes met gehakt lekkerder. Gehakt gaat dan over het gehele broodje en dat proef je dan ook goed 🙂

Graag gedaan Khadija! Broodjes zien er heerlijk uit! Dank je wel voor het delen van het eindresultaat <3

Xx Najat

Salaam alaikoum Najat,

Ik heb gister je recept uit geprobeert het was echt yummie!
Als ik 1 kilo maak moet ik dan letterlijk alles verduboeken?

Zojuist deze heerlijke broodjes gemaakt voor iftar! Oh em gieeeeee. Ik heb ipv water melk gebruikt, want dat zag ik ergens als tip staan van jou. Ze zijn nog lekkerder dan de warme broodjes van de bakker. En super zacht ook! Thanks lieve Najat dat je jouw talent met ons deelt!

Hey lieve najat, ik vind deze broodjes echt over heerlijk.. heb alleen vraagje heb helaas geen ketchup in huis. Kan ik dat weglaten of wat anders voor in de plaats erin gooien?
Alvast bedankt. Wil ze graag morgenochtend maken x

Add Your Comment