0 0
Iwzan soep zonder vlees

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Ingredients

Adjust Servings:
150 g bleekselderij
1 tomaat 120 gram
1 gele ui 130 gram
1 wortel 130 gram
250 g pompoen zonder schil
25 g koriander kosbar
25 g selderij krafes
3 liter water
1 blik gepelde tomaten
20 ml olijfolie
4 g ras el hanout
2 g komijnpoeder
2 blokjes groentebouillon
7 g zout
200 g kikkererwten voorgeweekt
100 g gerstgries iwzan/tchicha

Iwzan soep zonder vlees

  • Serves 10
  • Easy

Ingredients

Directions

Share

Van de week heb ik deze iwzan soep gemaakt zonder vlees en hij was weer heerlijk! Deze soep heeft een heerlijke smaak en is voedzaam door de kikkererwten, gerstgries en vele groentes die hierin worden verwerkt. Dit kan het hele jaar wel op tafel! Bovendien helpen soeprecepten je er altijd goed bovenop!

Steps

1
Done

Ontvel, schil en snijd de groentes.

2
Done

Breng het water in de pan aan de kook en voeg de groentes toe. Kook de groentes voor een half uur. Laat de groentes op temperatuur komen.

3
Done

Doe de groentes samen met de tomaat in blik in de mixer. Blend het fijn.

4
Done

Verhit de olijfolie in de pan. Voeg het groentemengsel, ras el hanout, komijnpoeder, groentebouillon en zout toe. Kook alles samen. Voeg de voorgeweekte kikkererwten toe. Kook de pan op hoog vuur. Als het goed kookt, zet je het vuur op z’n laagst. Kook verder voor 45 minuten.

5
Done

Was de gerstgries. Voeg ze toe aan de soep en kook het voor 15/20 minuten mee.

6
Done
7
Done
8
Done

Tips:

- Voeg zout en peper toe naar smaak.
- Voeg een hete peper/cayennepeper toe voor als je van pittig houdt.
- Gerstgries kun je vervangen met bulgur.

Najat

previous
Charmilla met merguez
next
Aardappelmarmita met kip
previous
Charmilla met merguez
next
Aardappelmarmita met kip

4 Comments Hide Comments

Ben direct fan geworden van deze site.
Omdat dit een van de weinige site’s is waarop de ingredienten in grammen worden aangegeven.
En niet , een kopje hiervan een scheutje daarvan enz.
ga zo door veel succes.
Baldi

Laat een reactie achter op Umm Hurayrah Reactie annuleren