Van de week heb ik deze iwzan soep gemaakt zonder vlees en hij was weer heerlijk! Deze soep heeft een heerlijke smaak en is voedzaam door de kikkererwten, gerstgries en vele groentes die hierin worden verwerkt. Dit kan het hele jaar wel op tafel! Bovendien helpen soeprecepten je er altijd goed bovenop!
Porties
10 PortiesGEMAKKELIJK
Easy|
1
Done
Ontvel, schil en snijd de groentes. |
|
2
Done
Breng het water in de pan aan de kook en voeg de groentes toe. Kook de groentes voor een half uur. Laat de groentes op temperatuur komen. |
|
3
Done
Doe de groentes samen met de tomaat in blik in de mixer. Blend het fijn. |
|
4
Done
Verhit de olijfolie in de pan. Voeg het groentemengsel, ras el hanout, komijnpoeder, groentebouillon en zout toe. Kook alles samen. Voeg de voorgeweekte kikkererwten toe. Kook de pan op hoog vuur. Als het goed kookt, zet je het vuur op z’n laagst. Kook verder voor 45 minuten. |
|
5
Done
Was de gerstgries. Voeg ze toe aan de soep en kook het voor 15/20 minuten mee. |
|
|
|
|
Voeg zout toe naar smaak
Voeg zout toe naar smaak
Voeg zout toe naar smaak
|
groentemengsel
|
|
| 150 g bleekselderij | |
| 1 tomaat | |
| 1 gele ui | |
| 1 wortel | |
| 250 g pompoen | |
| 25 g verse koriander | |
| 25 g verse selderij | |
| 3000 ml water | |
| 400 g gepelde tomaten | |
|
vulling
|
|
| 20 ml olijfolie | |
| 4 g ras el hanout | |
| 2 g komijnpoeder | |
| 2 blokjes groentebouillon | |
| 7 g zout | |
| 200 g kikkererwten | |
| 100 g gerstgries |
Van de week heb ik deze iwzan soep gemaakt zonder vlees en hij was weer heerlijk! Deze soep heeft een heerlijke smaak en is voedzaam door de kikkererwten, gerstgries en vele groentes die hierin worden verwerkt. Dit kan het hele jaar wel op tafel! Bovendien helpen soeprecepten je er altijd goed bovenop!
|
1
Done
Ontvel, schil en snijd de groentes. |
|
2
Done
Breng het water in de pan aan de kook en voeg de groentes toe. Kook de groentes voor een half uur. Laat de groentes op temperatuur komen. |
|
3
Done
Doe de groentes samen met de tomaat in blik in de mixer. Blend het fijn. |
|
4
Done
Verhit de olijfolie in de pan. Voeg het groentemengsel, ras el hanout, komijnpoeder, groentebouillon en zout toe. Kook alles samen. Voeg de voorgeweekte kikkererwten toe. Kook de pan op hoog vuur. Als het goed kookt, zet je het vuur op z’n laagst. Kook verder voor 45 minuten. |
|
5
Done
Was de gerstgries. Voeg ze toe aan de soep en kook het voor 15/20 minuten mee. |
|
6
Done
|
|
7
Done
|
4 Comments Hide Comments
Ik heb deze soep gister gemaakt en hij was lekker! Super makkelijk om te maken! Baaraka Allahu feek.
Goed om te horen dat het heeft gesmaakt! JazakAllah khairan. Liefs Najat
Ben direct fan geworden van deze site.
Omdat dit een van de weinige site’s is waarop de ingredienten in grammen worden aangegeven.
En niet , een kopje hiervan een scheutje daarvan enz.
ga zo door veel succes.
Baldi
Hi Baldi,
Bedankt voor de waardering en leuk dat je dit zo mag ervaren! Liefs, Najat