Zoekgeschiedenis
    Alles Wissen
    4 Resultaten

    Groente broodjes

    groente broodje
    PREP TIME
    SERVES
    12 porties
    GEMIDDELD
    Recept
    Bewaar

    Opslaan

    Selecteer groep:

    Groente broodjes

    INGREDIËNTEN

    Porties aanpassen
    BAKVORM: geen

    Kies je bakvorm

    Huidig: geen

    Rond

    Rechthoek
    DEEG
    500 g bloem patentbloem
    10 g gist
    10 g zout
    25 g kristalsuiker
    70 ml olijfolie
    150 g yoghurt
    200 ml halfvolle melk
    10 ml zonnebloemolie
    VULLING
    100 g gele ui
    50 g rode paprika
    15 g verse koriander
    3 knoflookteentjes
    6 g rode peper 1 tl
    roomkaas
    GARNERING
    kruidenboter of eigeel

    STAPPENPLAN

    1

    turkse brood12

    Blend de groentes tot kleine stukjes (niet helemaal fijnmalen!). Dek af en leg weg.

    iconAANBEVOLEN VOOR JOU

    cheezy mawati

    icon
    2

    Meng de bloem samen met de gist, zout, suiker, olie en yoghurt. Voeg met kleine beetjes melk toe en kneed zo’n 10 minuten samen. Het deeg zal kleverig aanvoelen, voeg daarom op het eind 10 ml zonnebloemolie toe. Kneed een minuut samen. Dek af en laat 60 minuten rijzen.
    3

    _K1A8138

    Verdeel het deeg in 3 bollen en dek af met huishoudfolie.
    4

    turkse brood13

    Rol het deeg op een bloem bestoven werkplek uit tot een lap in de vorm van een cirkel, circa. 42 bij 42 cm. Smeer de eerste lap in met roomkaas en dan met het groentemengsel.
    5

    turkse brood14

    Herhaal werkwijze met de andere twee bollen. eg de tweede lap erop, herhaal het met roomkaas en groentemengsel. Plaats de derde lap erop, deze houd je plain.
    6

    _K1A8204

    Snijd het in de vorm van pizza punten
    7

    turkse brood15

    Rol een pizzapunt naar elkaar toe en vorm er een croissant van.
    8

    _K1A8248

    Leg de groentebroodjes op een bakplaat met op de bodem bakpapier. Bestrijk de broodjes met de kruidenboter of eigeel en laat een half uur rijzen.
    9

    _K1A8264

    Zet het in een voorverwarmde oven op 200 ℃ voor zo’n 18 tot 25 minuten. Als de boven- en onderkant mooi goudbruin kleuren, zijn ze klaar. Leg er een theedoek op als ze per direct uit de oven komen. Zo blijven ze zacht.
    10

    _K1A8456

    11

    _K1A8466

    12 Comments
    • Hafsa
      Heb je het recept van chocolade croissant ?
    • Proudmom337
      Welke yoghurt gebruik ik best?
    • Saf
      Hai Najat, Kan ik smeerkaar vervangen door bona?
    • Abida
      Heerlijk zoals alle recepten van najat
      • NajatsKeuken
        Aah wat lief! Bedankt Abida, de groente broodjes zien er prachtig uit maa shaa Allah!?
    • Nassira
      Dames of najat, Kan k dit op een andere manier snijden ? Heb geen pizzasnijmes?
      • NajatsKeuken
        Hi Nassira, je zou het kunnen snijden met een scherpe mes zonder ribbels :)
    • sofia
      Salaamhlikoem een vraagje als ik het goed begrijp leg je de drie bollen op elkaar met alle drie roomkaas en groenten mengeling. Groetjes
      • NajatsKeuken
        Wa'elikoem Selam Sofia, Je maakt inderdaad 3 bollen en je smeert er 2x roomkaas en het groente mengsel op. Laag 3 laat je plain, zodat het vormen van het broodje makkelijker gaat. Groetjes Najat
    • Raniah65
      Kan het deeg een dag van te voren gemaakt worden en hoe moet dit dan ?
      • NajatsKeuken
        Dat is mogelijk, bewaar het afgedekt in de koelkast. Laat het op kamertemperatuur komen en rijzen wanneer je het wilt gebruiken.
    • lemmie25
      Salam oe aleikom Najat, Ik wil deze maken alleen hij mijn man zelfrijzend meel gehaald. Kan ik dat ook gebruiken?

    Reageren

    Volg ons op:

    Meld je aan voor onze nieuwsbrief

    Blijf op de hoogte van al onze nieuwtjes en ontvang eenvoudige- en heerlijke recepten rechtstreeks in je inbox!
    ©2022 Kookmutsjes.comPrivacy