Ingredients
-
500 g bloem
-
12 g gist
-
10 g zout
-
25 g suiker
-
70 ml olijfolie
-
150 ml yoghurt
-
200 ml halfvolle melk
-
10 ml zonnebloemolie
-
100 g ui
-
50 g rode paprika
-
15 g koriander
-
3 teentjes knoflook
-
6 g rode peper
-
100 g roomkaas
-
kruidenboter
Directions
Steps
1
Done
|
|
2
Done
|
Meng de bloem samen met de gist, zout, suiker, olie en yoghurt. Voeg met kleine beetjes melk toe en kneed zo’n 10 minuten samen. Het deeg zal kleverig aanvoelen, voeg daarom op het eind 10 ml zonnebloemolie toe. Kneed een minuut samen. Dek af en laat 60 minuten rijzen. |
3
Done
|
|
4
Done
|
|
5
Done
|
|
6
Done
|
|
7
Done
|
|
8
Done
|
|
9
Done
|
|
10
Done
|
|
11
Done
|
|
12
Done
|
Tips:- Als je de groentes hebt geblend haal het vocht er dan uit. Anders word je mengsel nattig en kan je het brood moeilijk vormen. |
12 Comments Hide Comments
Salam oe aleikom Najat,
Ik wil deze maken alleen hij mijn man zelfrijzend meel gehaald. Kan ik dat ook gebruiken?
Kan het deeg een dag van te voren gemaakt worden en hoe moet dit dan ?
Dat is mogelijk, bewaar het afgedekt in de koelkast. Laat het op kamertemperatuur komen en rijzen wanneer je het wilt gebruiken.
Salaamhlikoem een vraagje als ik het goed begrijp leg je de drie bollen op elkaar met alle drie roomkaas en groenten mengeling. Groetjes
Wa’elikoem Selam Sofia,
Je maakt inderdaad 3 bollen en je smeert er 2x roomkaas en het groente mengsel op. Laag 3 laat je plain, zodat het vormen van het broodje makkelijker gaat.
Groetjes Najat
Dames of najat,
Kan k dit op een andere manier snijden ? Heb geen pizzasnijmes?
Hi Nassira, je zou het kunnen snijden met een scherpe mes zonder ribbels 🙂
Heerlijk zoals alle recepten van najat
Aah wat lief! Bedankt Abida, de groente broodjes zien er prachtig uit maa shaa Allah!?
Hai Najat,
Kan ik smeerkaar vervangen door bona?
Welke yoghurt gebruik ik best?
Heb je het recept van chocolade croissant ?