Geroosterde aardappelsalade
Prep Time
Porties
Serveert
Niveau
Makkelijk
Het mag dan wel niet de mooiste salade zijn, maar is wel heel erg lekker! Deze aardappelsalade uit de oven is een smakelijk alternatief en een leuke afwisseling van een gewone aardappelsalade. De meeste van jullie weten wel dat ik dol ben op aardappelen (van gerechten, ovenschotels tot aan salades toe) omdat ze niet alleen lekker zijn, maar ook eindeloos kunt variëren en gemakkelijk te maken zijn.
Het is even een omschakeling omdat de aardappels vooraf gebakken worden in de oven in plaats van gekookt. Hierdoor is het weer lekker anders en komen de smaken extra goed naar voren. De aardappels zijn zo rijk aan smaak en lekker pittig gekruid, Maar door de zachte en romige saus wordt de pittige smaak heerlijk verzacht.
Vaak als ik denk aan een aardappelsalade, dan refereer ik het meestal aan zomerse BBQ’s. Komt vast omdat dit altijd op tafel wordt geserveerd! So guess what? Laat je inspireren, want dit recept maakt het perfecte BBQ-bijgerecht voor bij je volgende barbecue. Smakelijk eten alvast!
Ingrediënten
Het mag dan wel niet de mooiste salade zijn, maar is wel heel erg lekker! Deze aardappelsalade uit de oven is een smakelijk alternatief en een leuke afwisseling van een gewone aardappelsalade. De meeste van jullie weten wel dat ik dol ben op aardappelen (van gerechten, ovenschotels tot aan salades toe) omdat ze niet alleen lekker zijn, maar ook eindeloos kunt variëren en gemakkelijk te maken zijn.
Het is even een omschakeling omdat de aardappels vooraf gebakken worden in de oven in plaats van gekookt. Hierdoor is het weer lekker anders en komen de smaken extra goed naar voren. De aardappels zijn zo rijk aan smaak en lekker pittig gekruid, Maar door de zachte en romige saus wordt de pittige smaak heerlijk verzacht.
Vaak als ik denk aan een aardappelsalade, dan refereer ik het meestal aan zomerse BBQ’s. Komt vast omdat dit altijd op tafel wordt geserveerd! So guess what? Laat je inspireren, want dit recept maakt het perfecte BBQ-bijgerecht voor bij je volgende barbecue. Smakelijk eten alvast!
Stappenplan
4 Doe de aardappel krieltjes in een bak beklede ovenschaal. Verdeel de aardappel krieltjes over de schaal. Doe er folie omheen en leg het in een voorverwarmde oven op 250 ℃ voor 30 tot 40 minuten. Wanneer de aardappels gaar zijn, haal je de folie er vanaf. Leg de krieltjes weer terug in de oven voor zo’n 7 à 10 minuten of tot de krieltjes mooi goudbruin zijn gekleurd. |
5 Snijd de groentes. |
Tips: |
Gisteren gemaakt, wat is dit heerlijk zeg. Dank je wel Najat voor het delen va jouw recepten. Dit kookmutsje waardeert het enorm!
Fijn om te horen dat het in de smaak is gevallen Evelyne en altijd graag gedaan!
Xx
Hey Najat ik heb niet zo’n trek in kip dus dacht het met gamba’s te doen? Is dit heel veel anders of kan ik het gewoon proberen? Thanks sisss groetjes ker
Hi Karima, ja kan gewoom met gambas! Lijkt me heerlijk zelfs xx
Super lekker ???
Dank je wel! xx
Asalaam alaikoum Najat
Laat je de aardappels helemaal afkoelen?
Wa’elikoem Selam Samira,
Zelf heb ik de aardappels 10 minuten laten afkoelen, maar hoeft niet perse 🙂
Hai Najat, welke roomkaas gebruik je?
Hi Lindsay, ik gebruik de roomkaas van de lidl, aldi of huismerk van AH. Je zou eventueel ook voor je favoriete roomkaas kunnen gaan 🙂
Kun je het ook in de koelkast bewaren zodat het een koude salade wordt? En kun je in plaats van roomkaas, mayonaise gebruiken?
Hi Latifa,
Ja ik heb het ook gegeten als een koude aardappelsalade en roomkaas zou je inderdaad kunnen vervangen mat mayonaise 😉
Hoi Najat. Ik vond het superlekkere salade echt genoten ervan. Ik heb wel helft roomkaas met helft mayo gemengd echt lekker romig. Dankjewel voor je heerlijke recepten
Helemaal top Nawal en leuk dat je een waardering achterlaat! xx