Ingredients
-
GEKARAMELISEERDE NOTEN:
-
100 g walnoten
-
50 g hazelnoten
-
200 ml ongeklopte slagroom
-
4 el honing
-
50 g suiker
-
2 tl vanille extract
-
2 el water
-
-
CAKE BESLAG:
-
115 g ongezouten roomboter
-
70 g suiker
-
3 eieren(m)
-
1 tl vanille extract
-
-
200 g bloem
-
1,5 tl bakpoeder
-
mespuntje zout
-
60 ml melk
Directions
Steps
|
1
Done
|
Zet de ongeklopte slagroom op de kook en voeg suiker, honing en vanille extract toe (laat dit een paar minuten samen koken). |
|
2
Done
|
|
|
3
Done
|
Voeg de noten toe en en laat het sudderen op een laag pitje. Voeg een beetje water toe, denk aan 1 á 2 eetlepels. Als het lichtbruin kleurt, is het klaar. |
|
4
Done
|
Mix de roomboter met suiker. Voeg de eieren een voor een toe en mix de vanille extract erdoorheen. |
|
5
Done
|
Meng de bloem, bakpoeder en zout samen in een aparte kom. |
|
6
Done
|
Voeg de bloem-mix beetje bij beetje toe aan de andere beslag. Giet dan de melk toe, meng samen tot een geheel. |
|
7
Done
|
Vet de bakvorm in en voeg het beslag toe. |
|
8
Done
|
|
|
9
Done
|
Leg het in een voorverwarmde oven op 180 ºC voor zo'n 10 minuten. |
|
10
Done
|
Haal de bakvorm uit de oven en giet de gekarameliseerde noten over de cakejes heen. |
|
11
Done
|
|
|
12
Done
|
Leg het weer terug in de oven voor zo'n 7 tot 14 minuten. |
|
13
Done
|
Tips:- Vervang vanille extract met vanillesuiker. |
21 Comments Hide Comments
Ziet er lekker uit? Zie alleen 2x 100 gram walnoten? Klopt dat?
Bedankt 😉
Oh hier heb ik zulke warme herinneringen aan ?
Najihaaaa! Nog steeds een blijvertje die notenmengsel he?
Najat is dat gewoon een cupcakebakvorm die je hebt gebruikt?
Liefs, ?
Dat is een lage variant van de cupcakebakvorm, gekocht bij de action. Een cupcakebakvorm kun je ook gebruiken xx
Ziet er heerlijk uit! Hoeveel stuks haal je hier uit? Dan weet ik een beetje hoeveel je in de vormpjes moet doen?
Dank je Heybibi, als je voor een muffin vorm dan haal je er zo’n 20 stuks uit. Ga je voor de bakvorm die ik op de foto heb gebruikt dan haal je er zo’n 25 of meer uit. Je kun ook voor een grote cake gaan.
Aah duidelijk, dank je wel!?
Hey Najat, ziet er verrukkelijk uit yammieee ???…Ik heb een vraagje kan ik de gekaramaliseerde noten cake ook een dag van te voren maken om de volgende dat mee te nemen op bezoek?
Bedankt! Ja dat is gewoon mogelijk, dek het wel goed af.
Super bedankt ?
Oewwwww, deze zullen heel verslavend zijn?!
Beste najat, heb je een foto van de bakplaat die je hiervoor gebruikt aub?
Dank je alvast
Welke vorm kan je gebruiken voor grote bakvorm?
Hoe groot zijn de bakvormen die je in huis hebt als ik vragen mag?
Heb 22,24,26 cm
Hi Zaineb,
Ik zou voor een 24 bij 24 cm gaan 🙂
xx Najat
Hoi najat
Vraagje is het ook mogelijk te kiezen voor andere soort noten bijv walnoten &amandel of smaakt de hazel er beter bij
Na 34 minuten met notenmengels in de oven is hij nog steeds helemaal nat. Kan toch niet kloppen dat 14 minuten genoeg zijn ? confused. Ik heb hem eerst 10 min zonder noten en daarna de noten erop gedaan maar na 30 min in de oven nog steeds helemaal nat.
Salam, ik vroeg me af of het ook mogelijk is om deze taartjes in van die kleine quiche-vormpjes te maken met van die losse bodems?
Ziet er heerlijk uit as usual!