Start Reading Mode
0 0
Add to Meal Plan

Gekarameliseerde notencakejes

Najat

Gekarameliseerde notencakejes

GEMAKKELIJK

Easy

STAPPENPLAN

1
Done

Hak de walnoten en hazelnoten in stukken.

2
Done

Breng de ongeklopte slagroom aan de kook. Voeg de suiker, honing en vanille extract toe. Kook 4 minuten. Voeg de gehakte noten toe en laat het sudderen op een laag pitje. Voeg het water toe. Als het lichtbruin kleurt, is het klaar.

3
Done

Doe de roomboter samen met de suiker in een diepe kom. Meng goed. Breek de eieren boven de kom en mix de vanille extract erdoorheen.

4
Done

Meng de bloem, bakpoeder en het zout samen in een aparte kom.

5
Done

Voeg de bloem-mix een beetje bij beetje toe aan het andere beslag. Voeg de melk toe en meng tot een gladde massa.

6
Done

Vet de bakvorm goed in. Voeg het beslag toe.

7
Done

Leg de notencakjes in een voorverwarmde oven op 180ºC voor zo'n 10 minuten.

8
Done

Haal de notencakjes uit de oven en schep de gekarameliseerde noten erover.

9
Done

Leg de bakvorm weer terug in de oven. Bak mooi goudbruin in 7-14 minuten. Houd dit zelf in de gaten, want elke oven werkt anders.

Tips

– Vervang vanille extract door vanillesuiker.
– Je kunt ook een grote cake maken.

Ingrediënten

BAKVORM: x ø cm
GEKARAMELISEERDE NOTEN
100 g walnoten
50 g hazelnoten
200 ml ongeklopte slagroom
60 g honing 3 eetlepels
50 g kristalsuiker
5 ml vanille extract
30 ml water 2 eetlepels
CAKE BESLAG
115 g roomboter ongezouten
70 g kristalsuiker
3 eieren (m)
5 ml vanille extract 1 tl
200 g bloem patentbloem
8 g bakpoeder
0.2 g zout mespuntje zout
60 ml melk 4 el

Tips

– Vervang vanille extract door vanillesuiker.
– Je kunt ook een grote cake maken.

INGREDIËNTEN

BAKVORM: x ø cm
GEKARAMELISEERDE NOTEN
100 g walnoten
50 g hazelnoten
200 ml ongeklopte slagroom
60 g honing 3 eetlepels
50 g kristalsuiker
5 ml vanille extract
30 ml water 2 eetlepels
CAKE BESLAG
115 g roomboter ongezouten
70 g kristalsuiker
3 eieren (m)
5 ml vanille extract 1 tl
200 g bloem patentbloem
8 g bakpoeder
0.2 g zout mespuntje zout
60 ml melk 4 el

Tips

– Vervang vanille extract door vanillesuiker.
– Je kunt ook een grote cake maken.

Gekarameliseerde notencakejes

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Ingrediënten

GEKARAMELISEERDE NOTEN
100 g walnoten
50 g hazelnoten
200 ml ongeklopte slagroom
60 g honing 3 eetlepels
50 g kristalsuiker
5 ml vanille extract
30 ml water 2 eetlepels
CAKE BESLAG
115 g roomboter ongezouten
70 g kristalsuiker
3 eieren (m)
5 ml vanille extract 1 tl
200 g bloem patentbloem
8 g bakpoeder
0.2 g zout mespuntje zout
60 ml melk 4 el

Gekarameliseerde notencakejes

  • Easy

Ingrediënten

  • GEKARAMELISEERDE NOTEN

  • CAKE BESLAG

Directions

Share

Steps

Hak de walnoten en hazelnoten in stukken.

2
Done

Breng de ongeklopte slagroom aan de kook. Voeg de suiker, honing en vanille extract toe. Kook 4 minuten. Voeg de gehakte noten toe en laat het sudderen op een laag pitje. Voeg het water toe. Als het lichtbruin kleurt, is het klaar.

Doe de roomboter samen met de suiker in een diepe kom. Meng goed. Breek de eieren boven de kom en mix de vanille extract erdoorheen.

Meng de bloem, bakpoeder en het zout samen in een aparte kom.

Voeg de bloem-mix een beetje bij beetje toe aan het andere beslag. Voeg de melk toe en meng tot een gladde massa.

6
Done

Vet de bakvorm goed in. Voeg het beslag toe.

Leg de notencakjes in een voorverwarmde oven op 180ºC voor zo'n 10 minuten.

8
Done

Haal de notencakjes uit de oven en schep de gekarameliseerde noten erover.

Leg de bakvorm weer terug in de oven. Bak mooi goudbruin in 7-14 minuten. Houd dit zelf in de gaten, want elke oven werkt anders.

Najat

previous
Bugles Burger
next
Bueno ijs
previous
Bugles Burger
next
Bueno ijs

21 Comments Hide Comments

Dat is een lage variant van de cupcakebakvorm, gekocht bij de action. Een cupcakebakvorm kun je ook gebruiken xx

Ziet er heerlijk uit! Hoeveel stuks haal je hier uit? Dan weet ik een beetje hoeveel je in de vormpjes moet doen?

Dank je Heybibi, als je voor een muffin vorm dan haal je er zo’n 20 stuks uit. Ga je voor de bakvorm die ik op de foto heb gebruikt dan haal je er zo’n 25 of meer uit. Je kun ook voor een grote cake gaan.

Hey Najat, ziet er verrukkelijk uit yammieee ???…Ik heb een vraagje kan ik de gekaramaliseerde noten cake ook een dag van te voren maken om de volgende dat mee te nemen op bezoek?

Hoi najat
Vraagje is het ook mogelijk te kiezen voor andere soort noten bijv walnoten &amandel of smaakt de hazel er beter bij

Na 34 minuten met notenmengels in de oven is hij nog steeds helemaal nat. Kan toch niet kloppen dat 14 minuten genoeg zijn ? confused. Ik heb hem eerst 10 min zonder noten en daarna de noten erop gedaan maar na 30 min in de oven nog steeds helemaal nat.

Salam, ik vroeg me af of het ook mogelijk is om deze taartjes in van die kleine quiche-vormpjes te maken met van die losse bodems?
Ziet er heerlijk uit as usual!

Add Your Comment

Ingrediënten

BAKVORM: x ø cm
GEKARAMELISEERDE NOTEN
100 g walnoten
50 g hazelnoten
200 ml ongeklopte slagroom
60 g honing 3 eetlepels
50 g kristalsuiker
5 ml vanille extract
30 ml water 2 eetlepels
CAKE BESLAG
115 g roomboter ongezouten
70 g kristalsuiker
3 eieren (m)
5 ml vanille extract 1 tl
200 g bloem patentbloem
8 g bakpoeder
0.2 g zout mespuntje zout
60 ml melk 4 el