0 0
Oosterse noedels met kip

Deel op Social Media

Of deel onderstaande URL

Ingrediënten

Hoeveelheid
120 g noodles 2 porties
ruim water
35 ml olijfolie
450 g kipfilet
2 teentjes knoflook
1 gele ui
100 g peultjes
1 spaanse peper
4 g zout
3 g zwarte peper
3 g paprikapoeder
3 g kurkuma poeder
5 g kerriepoeder
5 g kippenbouillon
400 ml kokosmelk

Toevoegen als favoriet

Je moet inloggen of een account aanmaken om van deze pagina een bladwijzer te maken

Oosterse noedels met kip

  • Serves 3
  • Easy

Ingrediënten

Informatie

Share

Deze noedels in kokosmelk kan in minder dan 30 minuten worden gemaakt. Het is één van die recepten die ik graag maak in de drukke dagen, zodat iedereen snel aan tafel kan schuiven.

Het is zo verrukkelijk door de rijke smaak van kokosmelk, maar ook de Spaanse pepertje speelt een pittige rol hierin. De kokosmelk bedekt de noodles goed en zorgt heerlijk voor een oosters tintje. Zelf heb ik hier kip aan toegevoegd maar het is ook lekker met garnalen/andere zeevruchten of zelfs alleen groenten. Het is maar net waar je zin in hebt.

Dit is gewoon weer zo’n eenvoudige maaltijd om te maken en het ruikt ontzettend lekker. Deze noedels in kokosmelk is de perfecte oplossing als je in tijdnood zit of gewoon een beetje lui bent (jaa die dagen zijn er ook). Noedels zijn net zo gemakkelijk te bereiden als het maken van pasta, alleen is het echt veel sneller klaar. Dus als je snakt naar iets warms en pittigs, dan kun je nu van start gaan om deze oosterse noedels met kip te maken!

Stappen

1
Done

Snijd de kip in dunne reepjes.

2
Done

Rasp de knoflook en snijd de ui en paprika niet al te groot.

3
Done

Verhit de olijfolie in een wokpan en voeg de ui, knoflook toe en bak voor 3 minuten. Voeg de peultjes, peper, paprika, kip, zwarte peper, paprikapoeder, kurkuma, kerriepoeder en kippenbouillon toe en bak voor een paar minuten (5 minuten). Voeg de kokosmelk toe en kook nu verder voor zo’n 5 tot 8 minuten.

4
Done

Breng ruim water aan de kook tot het borrelt. Haal van het vuur en voeg de noodles toe. Doe een deksel op de pan en laat deze voor een paar minuten staan tot de noodles zacht zijn. Giet vervolgens het water af.

5
Done

Roerbak de noodles mee met de saus en maak er één geheel van.

6
Done
7
Done
8
Done
9
Done
10
Done

Tips:

- Voeg meer groentes toe.
- Wil je het nog pittiger hebben? Voeg dan nog een hete pepertje toe.
- Houd je niet van pittig of wil je het kindvriendelijk houden? Laat de Spaanse pepertje weg.

NajatsKeuken

Vorige
Romige pastasalade
Volgende
Appelplaattaart
Vorige
Romige pastasalade
Volgende
Appelplaattaart

6 Comments Hide Comments

Hoi najat.
Een vraagje ik hou erg van pittig eten maar heb kids dus meestal staat er een potje sambal op tafel maar echt lekker is het niet.. volgens mij heb jij ook kinderen en vraag me af hoe je het doet.. gezien ik regelmatig pittige recepten tegen kom.

Plaats een reactie