Fruittaartjes

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Ingredients

BESLAG
3 eieren (m)
8 g vanillesuiker 1 zakje
75 g kristalsuiker
mespuntje zout
75 g bloem patentbloem
ROOM
400 g ongeklopte slagroom
24 g klopfix 3 zakjes
8 g vanillesuiker 1 zakje
3 el kristalsuiker
250 g mascarpone 1 kuipje
GARNERING
lemon curd
fruit

Fruittaartjes

  • Easy

Ingredients

  • BESLAG

  • ROOM

  • GARNERING

Directions

Share

Deze verse fruittaartjes zijn altijd leuk om te maken! Ze zijn makkelijk, snel en een lust voor het oog. Ik ben zelf altijd dol op taartjes van room met vers fruit. Door de kleurrijke fruit maakt het ze  ook nog eens heel vrolijk!

Steps

1
Done

Klop de eieren op samen met de vanillesuiker, suiker en zout voor 7 tot 10 minuten op de hoogste stand.
Zeef de bloem.
Zeef de bloem nogmaals, alleen dit keer bovenop het beslag. Voeg de bloem steeds een beetje bij beetje toe bij het ei-mengsel. Gebruik een spatel. Roer niet, maar spatel de bloem voorzichtig tot een luchtig beslag (8 beweging). Dit zorgt ervoor dat de cake luchtig wordt.

2
Done

Vet de bakpapier beklede bakplaat goed in en giet het beslag erin. Smeer het beslag gelijkmatig uit.

3
Done

Leg de cake in de voorverwarmde oven op 200℃ voor zo'n 8 tot 12 minuten. Haal de cake uit de oven en laat het afkoelen.

4
Done

Klop de ongeklopte slagroom samen op met de klopfix, vanillesuiker en suiker. Klop het niet al te stevig op! Voeg de mascarpone toe en klop het weer samen op voor een minuut. Voeg de room in de spuitzak.

5
Done

Snijd de cake in rechthoekige plakken. Smeer de helft van de plakjes cake in met lemon curd. Spuit er een toefje room op en leg er een plakje cake op (plain). Herhaal de werkwijze.

6
Done

Spuit er weer een toefje room op.

7
Done

Maak de taartjes af met vers fruit.

8
Done
9
Done

Tips:

- Vervang vanillesuiker met vanille extract.
- Voeg suiker toe naar smaak.
- Garneer de fruittaartjes naar wens.

Najat

previous
Ghriba koekjes
next
Noedels met kip in currysaus
previous
Ghriba koekjes
next
Noedels met kip in currysaus

One Comment Hide Comments

Add Your Comment