0 0
Frambozen muffins

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Ingredients

Adjust Servings:
2 eieren (m)
100 g kristalsuiker
mespuntje zout
100 ml zonnebloemolie
50 ml melk
130 g bloem patentbloem
4 g bakpoeder
100 g witte chocolade
150 g frambozen
GARNERING
witte chocolade au bain marie, optioneel

Frambozen muffins

  • Serves 12
  • Easy

Ingredients

  • GARNERING

Directions

Share

Haal het meest uit frambozen door deze heerlijke frambozen muffins te maken! Ze zijn smeuïg, luchtig, fruitig en heerlijk gevuld met chocoladeschilfers. Het recept is zo easy… wordt niet veel beter dan dit! Bovendien gaan deze muffins zo goed samen met een kop koffie of thee!❤

Steps

1
Done

Hak de witte chocolade.

2
Done

Klop de eieren samen met de suiker en zout op voor 3 minuten. Voeg de zonnebloemolie en melk toe, mix ze samen. Zeef de bloem en bakpoeder. Met de spatel meng je het samen tot een luchtig beslag. Spatel 70 gr van de witte chocolade en frambozen door het beslag heen. Let op! Houd 12 frambozen apart.

3
Done

Leg de muffinpapiertjes in de muffin bakvorm. Vul ze voor tweederde in met het beslag (47/50 gram beslag per cupcake). Verdeel er wat frambozen en de resterende witte chocolade op (30 gram).

4
Done

Leg de cupcakes in de voorverwarmde oven op 175℃ voor zo’n 25 tot 35 minuten. Gebruik een satéprikker om te kijken of de cupcakes gaar zijn. Komt de prikker er droog uit? Dan zijn de cupcakes klaar. Laat de cupcakes volledig afkoelen.

5
Done

Smelt de witte chocolade au bain marie. Doe het in de spuitzak. Deze stap is optioneel. Ik vind het altijd wel leuk om de muffins een leuk tintje te geven.

6
Done

Spuit er wat lijntjes op van witte chocolade.

7
Done
8
Done

Tips:

- Gebruik chocolade naar wens.
- Voeg noten toe als je hier van houdt.
- Voeg suiker toe naar smaak.

Najat

previous
Tonijn wraps
next
Wortel dessert
previous
Tonijn wraps
next
Wortel dessert

11 Comments Hide Comments

Hi salam Najat,

Dat vroeg ik me ook af. Of ander soort fruit? Zoja, kan je paar voorbeelden noemen plz?

En dan wil ik je graag hartelijk feliciteren met je huwelijk, Moge Allah jullie huwelijk zegenen!!! ♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️

Groetjes,
Beddy

Hi Beddy,

Dat kan, je zou het kunnen vervangen met fruit die jij lekker vindt (aardbei, tropisch fruit, bramen, blauwe bessen etc). De smaak zal alleen wel anders zijn. Allahumma ameen, bedankt voor de mooie wensen! ~xx Najat

Hee Najat, heb ze zojuist gemaakt omdat ik dacht dat het morgen eid zou zijn…. hoe kan ze bewaren voor overmorgen? Gewoon in een plastic bakje afgesloten?

Add Your Comment